10月7日
☆今日の献立☆ ・ごまご飯 ・擬製豆腐 ・田舎汁 ・牛乳 今日の擬製豆腐は具沢山です。絞り豆腐・卵・鶏ひき肉・野菜(ねぎ・にんじん・こねぎ)を混ぜ合わせて砂糖、しょう油、酒で味付けしたものを鉄板で焼き上げました。 擬製豆腐はくずした豆腐を元の形に戻すことからこの名前が付けられたと言われています。 10月4日
☆今日の献立☆ ・麦ごはん ・いわしといりこのかき揚げ ・れんこんのきんぴら ・なめこ味噌汁 ・牛乳 今日は10月4日、1(い)0(わ)4(し)の日です。それにちなんでいわしのすり身を使ったかき揚げを出しました。いりこもたっぷりでカルシウム豊富な一品となりました。みんな残さず食べてくれるかな？ 10月3日
☆今日の献立☆ ・ジャンバラヤ ・ピザポテト ・春雨スープ ・牛乳 今日のジャンバラヤは、アメリカ南部のお米料理のことです。スペイン料理のパエリアがもとになっているといわれています。ソーセージや鶏肉、えびなどの入ったスパイシーな炊き込みごはんで、材料さえそろえば一つの鍋で簡単に作れるので、アメリカではみんなに親しまれている家庭料理です。 給食では、ホールトマトとチリパウダー、塩、こしょうで味付けしました。 子どもの本を読みましょう
10月2日
☆今日の献立☆ ・えびと豆腐のチリソース丼 ・卵とコーンのスープ ・３色ナムル ・牛乳 今日は中華で統一した献立でした。チリソース丼は見た目が真っ赤でいかにも辛そうなのですが、赤はケチャップと粉パプリカの色で、辛さはかなり控えめに仕上げました。 写真は卵とコーンのスープの出来上がりです。見事に卵の海になっています！ 10月1日
・きなこ揚げパン ・白菜と肉団子のスープ ・フルーツヨーグルト(桃) ・牛乳 今日はとても久しぶりに揚げパンを出しました。調理員さんがカラッと上手に揚げてくれました。子ども達はとってもよく食べていました☆ 写真は肉団子スープの肉団子を一つ一つ手で丸めて入れているところです。今日だけで千個以上のお団子を丸めました(＾＾)q |
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