どんぐり

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 1年生が生活科で秋の自然の学習を行っています。富士森公園に出かけてどんぐりを拾いました。どんぐりを見ると子供の頃を思い出します。低学年の頃たくさんのどんぐりを集めてこまなどを作って遊んだことを覚えています。自然の中で遊ぶのが好きでしたので植物の名前も遊びを通していつのまにか覚えました。子供たちには、四季のよさ、秋の自然を十分体感させたいものです。
 家の近くでマテバシイ、クヌギ、トチノミを拾いましたので紹介します。

10月7日の給食

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フィッシュサンド
もみじポテト
野菜スープ
牛乳
(もみじポテトは、みじんに切った人参を、バターで炒め、蒸かしたじゃがいもに混ぜます。色と風味が増します。)

10月4日の給食

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ゆかりごはん
いわしの山河やき
じゃがいもの煮つけ
かぶのみそ汁
牛乳
(10月4日は、いわしの日です。イワシの体の中で、最も脂肪が含まれるところは、皮と身の間と血合い肉です。この脂肪の中にDHAとEPAがたくさん含まれていて、脳を活性化してくれたり、中性脂肪を減らしてくれる働きがあります。今日は、いわしを山河焼きにしてみました。)

10月3日の給食

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キャロットライス
豆腐ボール
キャベツとベーコンのスープ
みかん
牛乳
(豆腐ボールは、普通の肉ボールとは少し違い、豆腐、たら、干し椎茸も入り、とてもよい栄養バランスで、おいしい和風だしもきいています。)

10月2日の給食

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マーボー丼
ワンタンスープ
さつまいものあめがらめ
牛乳
(さつまいものあめがらめは、さつまいもを揚げて、煮たてた砂糖と水飴をからめました。さつまいもは、今が旬です。食物繊維が豊富で、熱に強いビタミンCも豊富に含まれています。夏の紫外線で疲れた肌を元気にしてくれます。)

10月1日の給食

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リンゴジャムサンド
クリームスープ
ジャーマンポテト
牛乳
(旬のリンゴを、ジャムにしました。りんごを砂糖で煮て、レモン汁を入れました。さわやかな香りのおいしいジャムができました。)

9月30日の給食

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ごま麦ごはん
擬製豆腐
ひじきの炒め煮
なめこ汁
牛乳
(擬製豆腐は、僧侶が卵のような動物性食品を食べることを禁じられていたとき、豆腐の中にひそかに卵を入れてわからないようにして食べていた、カムフラージュしてつくったという意味で擬製(似せて作る)の字が使われたと言われています。)
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