5月30日(木)![]() ![]() ごはん いかの松ぼっくり煮 生揚げのみそ炒め いんげんのごまあえ 牛乳 いかは、松の実を加え調味料でじっくり煮ました。 「生揚げのみそ炒め」は、先に生揚げを甘辛く煮ておき、 みそ味で調味した炒め野菜と一緒に最後に合わせます。 野菜たっぷりのメニューです。 5月29日(水)![]() ![]() 豚すき丼 きんぴら みそ汁 河内晩柑 牛乳 豚肉としらたき、たまねぎ、焼き豆腐ですき焼き風の煮物を作り ごはんの上にのせました。 しょうがと甘辛い味付けで、ごはんがすすみます。 5月28日(火)![]() ![]() ![]() ![]() 黒砂糖パン 白身魚のごまマヨネーズ焼き アスパラコーン ミネストローネ 牛乳 「白身魚のごまマヨネーズ焼き」は、白身魚をカップに入れ下焼きし、 マヨネーズソースを上からかけて再度オーブンで焼きました。 ソースは、にんにくと玉ねぎを油で炒め、マヨネーズと生クリーム 白ごま、パセリ、塩、しょうゆをあわせて作ります。 手軽にできるのでご家庭にもおすすめです。 5月27日(月)![]() ![]() ビーンズカレー はすのふくじんづけ ボイル野菜のごまドレッシング 牛乳 今日のカレーは、じゃがいもの代わりに 大豆とグリンピース、ホールコーンが入っています。 とても甘みがあるカレーが出来上がりました。 5月24日(金)![]() ![]() ![]() ![]() 中華どん わかめスープ ポテトのチーズ焼き 牛乳 5月22日(水)![]() ![]() 焼きそばパン 野菜のカレースープ煮 ピーチヨーグルト 牛乳 5月21日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() パエリア くしがたポテト かき玉スープ くだもの 牛乳 パエリアはスペインを代表する料理のひとつで、 米と野菜、魚介類、肉などを炊き込んだものです。 給食では、ターメリックと白ワインを入れてごはんを炊き、 むきえび、いか、たこ、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームなどを オリーブ油とにんにくで炒め、塩・こしょう、パプリカで調味し、 ごはんに混ぜました。 とても鮮やかな黄色のごはんができました。 5月17日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() カツサンド ナッツいりサラダ オニオンスープ 牛乳 いよいよ明日は松枝小の運動会です。 練習の成果を発揮してもらうために 今日はカツサンドにしました。 豚肉には、体の疲れをとるビタミンB群が たくさん含まれています。 カツサンドを食べて、明日の運動会をがんばりましょう! 5月16日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() グリンピースごはん たらのシューマイ 野菜いため ぴりからこんにゃく 牛乳 グリンピースごはんに入っているグリンピースは、 今日の1.2時間目に2年生が一生懸命「さやむき」を してくれたものです。 良い香りと甘さがある生のグリンピースは、今がおいしい旬です。 5月15日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ミルクパン ポテトオムレツ ペンネのトマトソース 春キャベツと豆のスープ 牛乳 じゃがいもと新玉ねぎを使ったオムレツは、ふっくらと 仕上がりました。 スープは春キャベツと新玉ねぎで甘みがありました。 5月14日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() メキシカンライス パリパリウインナー コーンチャウダー 牛乳 メキシカンライスは、カレー粉とパプリカの香辛料をきかせたバターライスに、 豚ひき肉とたまねぎ、にんじんを炒めて調味した具を混ぜました。 パリパリウインナーは、ウインナーを1本ずつ餃子の皮でくるんで油で揚げています。 5月13日(月)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ごはん(ゆかりごま付) 鮭のちゃんちゃん焼き なめこ汁 カラオレンジ 牛乳 鮭のちゃんちゃん焼きは、鮭をカップに入れ下焼きしたあとに みそで調味した玉ねぎ、にんじん、もやしなどの炒め野菜を上にのせ、 さらに焼きます。北海道の郷土料理です。 5月10日(金)![]() ![]() 海鮮豆腐丼 えのきと小松菜のスープ 黒糖ナッツ 牛乳 海鮮丼には、いか、えびの海鮮とたっぷりの野菜、豆腐が 入っています。 黒糖ナッツは、アーモンドとクルミを炒って、 黒糖のたれをからめました。 5月9日(木)![]() ![]() ソフトフランスパン ミートボールシチュー ビーンズサラダ 牛乳 今日のシチューは、豆腐入りのミートボールを ひとつずつ丸めて煮込み、トマト味で仕上げました。 サラダには、白インゲン豆と金時豆が入っています。 5月8日(水)![]() ![]() かやくごはん 焼きししゃも 若竹煮 豚汁 牛乳 5月7日(火)![]() ![]() コーンピラフ 豚肉のりんごソース ミックスソテー コールスロー(ミニトマト添え) 牛乳 豚肉のりんごソースは、りんごと玉ねぎ、しょうがをすりおろし しょうゆとみりん、酒と一緒に火にかけて作りました。 豚肉との相性がぴったりです。 5月2日(木)![]() ![]() 中華ちまき 五目うどん こんにゃくのみそ田楽 河内晩柑 牛乳 「ちまき」は、病気や悪いことを追い払う力があるといわれ、 端午の節句に食べるものとして中国から伝わりました。 給食室では、みなさんの健やかな成長を願って中華風に味付けをしたもち米を 竹の皮に包んで、「中華ちまき」を作りました。 初めて食べる子もいて興味深々でした。 5月1日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ビスキュイパン 春野菜のクリーム煮 ニューサマーオレンジ 牛乳 ビスキュイパンは、小麦粉とバター、卵でクッキー生地を 作り、丸パンの上にぬってオーブンで焼きます。 クッキー生地は、アーモンド粉を混ぜていることがおいしさのポイントです。 小麦粉と違って粘りが出ないので、さっくりと仕上がり アーモンドの香ばしさで風味も良くなります。 |
|