◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・マーブル食パン
　　　　　・ジャーマンポテト(写真2)
　　　　　・きのこスパゲティ(写真3)
　　　　　・ミネストローネ
　　　　　・牛乳

【ミネストローネ】
主にトマトを使ったイタリアの野菜スープです。イタリアでは、
使う野菜も季節や地方によって様々で、決まったレシピはなく、
田舎の家庭料理として親しまれています。
給食では、アルファベットマカロニを入れたり、豆を加えたりして
その日にメニューに合わせてアレンジしています。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・すき焼き風混ぜごはん
　　　　　・具沢山の味噌汁
　　　　　・茎わかめのにんにく炒め(写真3)
　　　　　・大豆の揚げ煮
　　　　　・果物(デコポン)
　　　　　・牛乳

【すき焼き風混ぜごはん】写真2
すき焼きは、寿司や天ぷらと並んで代表的な日本料理として
世界中に知られています。
砂糖としょうゆの甘辛の味がバランス良く調和した日本独特の
料理です。今日は、豚肉・しらたき・にんじん・ごぼうを
すき焼き風に煮て、ごはんに混ぜました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・えびチリ丼
　　　　　・ビーフンスープ
　　　　　・うずら卵のカレー煮
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【えびチリ丼】写真2・3
カラをむいた海老を豆板醤・ケチャップ・しょうがなどを
合わせたソースで炒めた料理です。
海老には「キチン」という食物センイがはいっていて
おなかの調子を整えてくれますよ！

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ジャンバラヤ(写真3)
　　　　　・ほうれん草のキッシュ(写真2)
　　　　　・オニオンスープ
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【ほうれん草のキッシュ】
キッシュとは、ドイツのとなりのフランス・ロレーヌ地方に
伝わる郷土料理です。生クリームと卵で作るなめらかな生地を
流し込み、ここに季節の野菜やベーコン、魚介類などの好みの
具を加え、オーブンでじっくり焼き上げたものです。
今日は、ほうれん草をたっぷり使って作りました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ビビンバ（写真2）
　　　　　・豆腐のスープ
　　　　　・くるみ黒糖（写真3）
　　　　　・牛乳

【くるみ黒糖】
　くるみは日本でも採れ、古くから馴染みのあるナッツの一つです。
昔から食べられていて、日本人の体にも吸収されやすい栄養があり
日本人向きのナッツです。今日は、ミネラルたっぷりの黒砂糖と合わせました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・チキンカレー
　　　　　・きのこのスープ
　　　　　・わかめサラダ
　　　　　・牛乳

　今日から平成25年度の給食がスタートしました。
今年度も「心と体を元気にする給食」を
心を込めて届けていきたいと思います。
　今日のチキンカレーも、調理員さんが気合を入れて
たまねぎをよ〜く炒めて作りました。
時間ぎりぎりまで頑張るので、ハラハラするほどでしたが、
おかげで美味しいカレーができました。

　これからも、毎日の食事をしっかり食べて健康な体をつくりましょう。