３月１９日の給食
鰤の西京焼き けんちん汁 いちご 牛乳 （今日は、６年生にとっては、山田小学校最後の給食です。卒業と進級を祝って、今日の献立は、赤飯です。６年生には、卒業の記念に、給食のレシピ集を贈らせていただきます。中学校では、お弁当のお手伝いから始まると思いますが、やがては、自分ひとりでお弁当が作られるようになって欲しいと思います。） ３月１８日の給食
ボイル野菜のチキンソース スコーン いちごジャム 牛乳 （スコーンは手作りです。薄力粉、強力粉、たまご、砂糖、バター、牛乳などを入れ、こねて焼きました。手作りの、素材の味わいですね。） ３月１５日の給食
白菜スープ フライドポテト 牛乳 （日本で栽培されている白菜は、明治時代に中国から持ち込まれました。大正時代には、全国に広がり、漬物にして、たくさん食べられていました。近年は、漬物をつくる家庭が減り、生産も、減少傾向です。白菜には、カリウムが多く、とり過ぎた塩分を排出してくれます。ビタミンCも、みかんと同じくらい含まれています。） ３月１４日の給食
きのこシチュー キャンディーナッツ リンゴジュース （キャンディーナッツのカシューナッツには、オレイン酸が含まれていて、悪玉コレステロールを減らす効果があります。また、鉄分の吸収をよくしたり、タンパク質や脂質の代謝を助けてくれます。ナッツ類は、家ではついつい食べ過ぎてしまいますが、栄養を取りすぎるので、食べ過ぎないようにおさえましょう。） ３月１３日の給食
みそ汁 香りキャベツ 牛乳 （香りキャベツは、しょうがや鰹節が入っていて、とてもよい香りです。） ３月１２日の給食
茎わかめのにんにく炒め にぎすの石垣揚げ 肉じゃが 八朔 牛乳 （ニギスは、身が柔らかく、鮮度が落ちるのが早いので、水揚げされると、すぐに干物にされることが多いです。干物以外は、身が柔らかいので、てんぷらにすると、扱いやすいです。独得の旨味があります。） ３月１１日の給食
鶏肉のバンバンジー焼き こづゆ 清美オレンジ 牛乳 （五目ふかしとごづゆは、福島県の郷土料理です。一昨年3月11日は、東日本大震災が起きました。大地震の教訓を忘れず、また、東北の方々を応援する意味で、福島県の郷土料理を食べて欲しいと思います。） ３月８日の給食
鯖のカレー煮 かきたま汁 牛乳 （今日のサバは、カレー味です。昔、今のような冷蔵技術がなかった頃、鯖は腐りやすいので、早く売りさばかなければなりませんでした。早く売るために、いいかげんに数えたことから、数をごまかすことを、「サバをよむ」と言うようになったと言われています。 ） ３月７日の給食
擬製豆腐 田舎汁 デコポン 牛乳 （擬製豆腐は、僧侶が卵のような動物性食品を食べることを禁じられていたとき、豆腐の中にひそかに卵を入れてわからないようにして食べていた。カムフラージュしてつくったという意味で擬製（似せて作る）の字が使われたと言われています。） ３月６日の給食
揚げタコボール みかん 牛乳 （揚げタコボールは、タコ、エビ、タラのすり身、長芋、たまご、たけのこ、ねぎ、しょうが、小麦粉などを混ぜて、揚げました。タコ焼きのように、ソース、青のり、鰹節をかけて食べます。） ３月５日の給食
豆腐の田楽風焼き 五目金平 揚げと小松菜の煮びたし 牛乳 （小松菜は、東京都の特産品で、八王子市でも、栽培されています。今日の煮びたしは、八王子産の小松菜です。とてもおいしくできました。） 6年生を送る会
今までお世話になった６年生へ、感謝の気持ちを込めて、各学年プレゼントを作ったり、合唱や合奏をプレゼントしたりしました。６年生からの合唱「YELL」では、難しい曲を歌っている姿に、在校生たちは、「難しい曲なのに、綺麗に歌っていてすごい！」と感動していました。 あたたかい雰囲気の中、会が行われてとてもよかったです。 ３月４日の給食
サーモンポテトグラタン 野菜スープ ジョア （普通、グラタンやシチューは、小麦粉とバターでホワイトルーをつくり、とろみを出しますが、今日のグラタンは、小麦粉でホワイトルーをつくっていません。いつもとは違う食感です。） ３月１日の給食
菜の花蒸し すまし汁 ひなあられ 牛乳 （3月3日は、桃の節句と言われ、女の子の健やかな成長と幸せを願い、お祝いする日です。ちらしずしは、お祓いのために野外で、いろいろな食材を彩りよく、すめしに混ぜて食べたのが始まりといわれ、各地の産物が使われます。各家庭で、行事のたのしみかたは色々あると思いますが、行事や伝統を大切に受け継いで行って欲しいと思います。） ２月２８日の給食
キムチスープ ポンカン 牛乳 （キムチは、韓国の代表的なつけもので、白菜やにんじん、にんにく、アミエビ、くだもの、とうがらしなど、韓国では、各家庭で、入れるものがちがいます。乳酸の酸味も、おいしさのひとつです。） ２月２７日の給食
鮭の塩焼 野菜いため みそ汁 牛乳 （野菜いためは、それぞれの家庭の味があると思いますが、今日は、醤油味に、トウバンジャンで辛みを効かせました。シンプルな塩味や、みそなどを入れても美味しいですね。） ２月２６日の給食
マカロニグラタン トマトの卵スープ ミックスフルーツ ヨーグルト （今日は、縦割り交流給食です。いつもとは違うお友達と、楽しい給食時間を過ごします。） ２月２５日の給食
きりたんぽ汁 金時豆の甘煮 牛乳 （今日のきりたんぽは、秋田県の代表的な郷土料理です。ごはんをつぶし、木の棒にまぶしつけ、焼いたものです。今日は、秋田の郷土料理「きりたんぽ」を味わって食べましょう。） ２月２２日の給食
くずきりスープ デコポン 牛乳 （かき揚げには、さくらエビが入っています。深さ200〜300ｍにすむエビです。日本では、駿河湾での漁獲量が日本一です。さくらエビは、カルシウムの多い頭も殻まるごと食べることができるので、育ち盛りのみなさんには、ぜひ食べて欲しいと思います。） ２月２１日の給食
チキンのトマト煮込み 野菜チップス 牛乳 （ガーリックトーストは、バジルやパセリなどの香草を刻んでバターに混ぜ、パンに詰めて、粉チーズを振って焼きました。香ばしくできました。） |