1月28日(月)給食かやくごはん・鯨の竜田揚げ・花野菜のサラダ・牛乳・みかんです。 1月24日から30日まで 全国学校給食週間です。 学校給食は、明治22年に山形県鶴岡町の小学校からはじまりました。 今日は、昭和30年ころの給食の中から鯨の竜田揚げをとりいれました。 2年生の食育の授業を2組と4組で、やらせていただきました。 内容は、野菜の秘密をしろうです。エプロンシアターを見て、話をしっかり聞いて、体にいい野菜を苦手な子も少し頑張って食べようと思えたようです。 1月25日(金)給食キムタクごはん・つみれだんご汁・ほうれんそうの菊花あえ・牛乳・みかんです。 キムタクごはんは、はくさいキムチと大根のたくあん漬けを豚肉とねぎと一緒に炒めて炊いたご飯に混ぜたものです。味付けは、ほとんどキムチとたくあんで塩を少し加えただけですが、とてもおいしかったです。 つみれだんご汁もタラのすり身や豆腐、しょうが、ねぎ、卵などでこねて作った団子を具だくさんの汁に入れて作りました。いろんな材料から美味しいだしが出て、体の中から温まる汁物です。 1月24日(木)給食セサミパン・チキンの照り焼き・ペンネアラビアータ・冬野菜のチャウダー・オレンジジュースです。 チキンの照り焼きは、給食室で味付けをしたものをオーブンで焼きました。 パンに切り目を入れてあるのでチキンをはさんで食べることもできます。 冬野菜のチャウダーは、かぶ・はくさい・ブロッコリーがはいています。 野菜たっぷりのチャウダーです。 1月24日・児童朝会1月23日(水)給食きりぼしご飯・どさんこ汁・焼きシシャモ・キャベツの生姜風味・牛乳です。 切り干しご飯は、切干大根・人参・ちりめんじゃこ・油揚げを煮てご飯に混ぜ合わせたものです。切干大根などの乾物は、昔は冬に野菜が少なくなるので保存の目的で作られていましたが、乾燥させることで水分が抜けて栄養価や特に食物繊維が多くなります。 ひとつ常備してあると煮物、サラダ、ご飯などいろいろに活用できます。 特別支援学級設置工事1月22日(火)給食麦ごはん・ふりかけ・とうふのカレー煮・こんにゃくのみそ田楽・牛乳です。 ふりかけは、給食室で作ったもので、アーモンド・ごま・ちりめんじゃこ・わかめを良く炒ってから味付けをつけて作りました。 とうふのカレー煮は、豆腐、豚肉、野菜の人参、玉ねぎ、小松菜、たけのこ、きのこの干し椎茸で作ったものです。豆腐の旨煮などは、なかなか食べてもらえないのですが、カレー味にすると食べやすいようです。 1月22日・児童集会1月21日(月)給食豚肉のすき焼き丼・かきたま汁・白菜のごまじゃこ和え・牛乳です。 豚肉のすき焼き丼は、豚肉のほか、ごぼう、玉ねぎ、にんじんや白滝、えのきたけなど野菜を多く入れて作っています。 そのため野菜からの甘みが出てくるので、調味料を加減しながら作りました。 風邪やインフルエンザが流行りだしています。 野菜などのビタミンCをしっかり摂って、体の中にウイルスが入らないように鼻やのどの粘膜を保護しましょう。また、手洗い・うがいをしっかり行うようにご家庭でも声掛けをしてあげてください。 なわとび週間始学校公開2日目2学校公開2日目11月18日(金)給食天丼・煮びたし・みそ汁・牛乳です。 天丼は、いかとさつま芋を天ぷらにしたものをご飯にのせて、給食室で作った天つゆをかけて食べます。 みそ汁の具材もじゃが芋、豆腐、玉ねぎ、わかめと冬野菜のかぶを使いました。 とても新鮮なかぶの葉がついてきたので、丁寧に洗ってみそしるに加えました。 1月17日(木)給食ハヤシライス・白菜とベーコンのスープ・やきりんご・牛乳です。 ハヤシライスは、玉ねぎを一時間半くらいじっくり炒めて、豚肉・エリンギ・金時豆・青大豆を加えて作りました。 たまねぎの甘みと豚肉のうま味が出て、美味しいハヤシライスをいただきました。 やきりんごも給食室で焼いて作りました。 いよいよ八王子市内でもインフルエンザによる学級閉鎖が出てきたようです しっかり食べて、うがいや手洗いをして予防していきたいものです。 学校インターンシップ実習終
今年度は4名の明星大学2年生の学生さんが、1の1、2の2、3の3、4の1に一人ずつ入り、毎週木曜日、児童と学校生活を共にしながら、主に算数少人数指導の補助や学校行事の補助に入り、実習を進めました。将来教職につかれるであろう方々が、実際の学校の諸活動を肌で感じ体験すること、子供との関わり方を学ぶこと、教員のアシストをしながら指導実践力を養うこと、などの目的で、市内の他校でも行われているものです。行事では運動会や学芸会のお手伝い、学校公開でもお手伝いいただき、今ではすっかり子供たちとも親しい関係になっています。学校としても限られた職員の人数の中での指導への支援となり助けていただいた面が多々見られました。本日が残念ながら、最終実習日となり、子供たちと一緒に給食を食べるのも最後となりました。明後日の学校公開日にボランティアとしてお手伝いくださる学生さんもいます。機会がありましたらお声かけをしていただけるとうれしいと思います。
児童集会(保健)1月16日(水)給食五穀ごはん・海鮮しんじゅ蒸し・中華サラダ・ガーリックポテト・牛乳です。 海鮮真珠蒸しは、白身魚やえびのすり身と鶏ひき肉・たまねぎ・しょうが・しいたけをみじん切のしたものと調味料を良く混ぜ合わせたものに うずらたまごを包みもち米をまぶして蒸したものです。 魚のうま味も出て美味しく出来上がりました。 1月15日(火)給食ツナビーンズパン・野菜のカレースープ煮・わかめと大根のサラダ・牛乳です。 ツナビーンズパンは、白インゲン豆とツナ、たまねぎをマヨネーズや塩、こしょうで味付けしたものをパンのくぼみにのせて、チーズをかけ、オーブンで焼きました。 味もちょうどよく、子どもたちにも好評でした。 野菜のカレースープ煮も一味カレーが加わるだけで、とても良く食べていました。 今日は、家庭科の時間に6年1組で、食育の授業ということで、どんな食べ方がいいのかな。という内容でお話をさせていただきました。 書き初め展始1月15日・児童朝会 |