【ごぼうハンバーグ】は、
ささがきにしたごぼうとみじん切りにしたたまねぎを油でよく炒め、
荒熱をとってから、豚ひき肉としぼり豆腐、たまご・パン粉・塩・こしょうを
混ぜ合わせて小判型に丸めてオーブンで焼きます。
ごぼうの風味がきいた、ヘルシーなハンバーグです。
パンには切れ目が入っているので、ハンバーグをはさんでいただきます。

【鶏肉と大豆の炒め物】は、
大豆料理の中では子どもに人気のあるメニューです。
大豆を水に浸してから、やわらかくゆでます。
にんにくとながねぎをごま油で炒めて鶏肉も加えます。
火がとおったら大豆を入れて、しょうゆ・酒・とうばんじゃんを入れて
味をつけます。
２枚目の写真は、スープに、ワンタンの皮をほぐし入れているところです。

おはようございます。
１１月１９日（月）は展覧会の振替休業日です。
ゆっくりご家庭でお過ごしください。
あした２０日、元気に登校してください。

１１月１９日（月）は、振替休業日です。
学校はお休みです。
１１月１７日（土）に展覧会を行い、子供たちは授業を行いましたので
１９日の月曜日、授業はありません。
学童の子供たちは、学童の入口から入ってください。
通常の昇降口からは入れません。

１１月１７日（土）は、保護者　地域の皆さんが展覧会にたくさんお越しくださいました。
中山中学校の生徒もきてくれました。
多くの皆様の鑑賞をいただきありがとうございました。

【チキンカレー】は、
小麦粉とバター・サラダ油をよく炒めてカレー粉を加え、特製ルーを
つくります。
油でにんにく・しょうが・鶏肉・たまねぎ・にんじんを炒めていき、
水を入れて煮込みます。
ある程度煮えたら、じゃがいもを加えて煮込みます。
りんごのすりおろしを加えて、トマトケチャップ・ウスターソース・
塩・こしょう・しょうゆで調味します。
そこに、つくっておいた特製カレールーを入れ、グリンピースを入れて
仕上げます。
今日もおいしく出来上がりました。

【ピリカラはくさい】は、
短冊切りにしたはくさいを、さっとボイルします。
しょうゆ・酢・ごま油を同量ずつと、塩・さとう・七味とうがらし少々を
混ぜて煮立てたたれではくさいをあえます。

【２色そぼろごはん】は、子どもたちに大人気！
今日も喜んで食べてくれていました。

１１月１６日は１時間目、２年４年、２時間目１年３年、３時間目５年、４時間目６年が鑑賞しました。
子供達は、自分の学年の作品だけでなく，他の学年の作品も丁寧に見ていました。

子供たちは、鑑賞シートをもって友だちへ感想を書きながら鑑賞しています。
いつもとちがって美術館に変身した体育館にびっくりしていました。
こんな展示も工夫しました。

１１月１６日（金）好天の中、展覧会１日目を実施しています。
今日は午前中は児童鑑賞日、午後は一般　保護者鑑賞日です。
高嶺小美術館へは６年生の共同作品のエントランスを見て
会場にお入りください。
渡り廊下は５年生の共同作品が飾ってあります。

【ちくわの石垣揚げ】は、
小麦粉・卵・水に、黒ごまと白ごまを混ぜて衣をつくり、
ちくわにつけて油で揚げました。

１１月１０日に行われた北野市民センターふれあい祭りに
本校の和太鼓クラブが発表しました。
感謝状をいただきましたので全校朝会で表彰しました。
和太鼓クラブのがんばりが地域の皆さんに大きな感動を与えました。
保護者の皆様にも多大なご協力をいただきました。
ありがとうございました。

【鮭のねぎ塩焼き】は、
しょうが・にんにく・ながねぎのみじん切りと、
酒・みりん・塩・こしょう・しょうゆ・ごま油・白ごまを
混ぜ合わせて、鮭の切り身につけこんでおきます。
こんがりとオーブンで焼きました。
【くきわかめのきんぴら】は、
くきわかめのほかに、ささがきにしたごぼうと、
せん切りにしたにんじん、みじん切りにしたしょうがを
入れました。

【おいなりさん】は、給食室初挑戦メニューです。
けずり節でとっただしと調味料で、油揚げを煮ておきます。
炊き上がったごはんに、合わせ酢とちりめんじゃこと白いりごまを
混ぜます。
油揚げを開いてごはんをつめます。おうちならそのまま食べられるのですが、
給食では、食中毒防止のために、もう一度蒸して温度が８５度以上になった
ことを確認してから出来上がりです。
調理員さんが、とてもきれいにごはんをつめてくれました。
子どもたちも大喜びで食べてくれていました。

食育授業を４年生で志村順子栄養士さんが行いました。
自分の食べたい朝食を「朝ご飯キット」から選んでランチョンマットにのせます。
子供たちは、かわいい朝食キットに大喜び。
黄・赤・緑の栄養については、カラーシートで確かめました。
楽しい教材が工夫されていて、子供たちは意欲的に食育学習に取り組みました。

【チゲ風豚汁】は、
煮干しでとっただし汁の中に、豚肉・にんじん・だいこん・こんにゃく・
さといも・ながねぎ・豆腐を入れていき、仕上げにキムチをちょっぴり
入れます。白みそ・赤みそを半々に混ぜて味をつけます。
こくがあって、おいしい豚汁が出来上がりました。

【里芋とほたてのごはん】は、
干しほたてを水につけてやわらかく戻しておいて、ほぐします。
さといもは、皮をむいていちょう切りにします。
里芋とほたてを、しょうゆ・酒・塩の調味料と一緒に
ごはんに炊き込みます。
おしょうゆの香りと、ほたての風味でとてもおいしく炊き上がりました。
子どもにも好評でした。

校内読書週間です。
１１月８日（木）の朝の１５分間、教員による「読み聞かせ」を行いました。
各教室や、音楽室、応接室、図工室等で絵本を読み聞かせしました。
子共たちは、自分でどこの読み聞かせに行くか選ぶことができます。
朝の楽しいひとときでした。

【花ごぼう】のレシピを紹介します。
ごぼう１０センチぐらいをななめに薄く、花びらのように切ります。
ごぼうをさっとボイルして、
しょうゆ・・・小さじ２
さとう・・・小さじ２
みりん・・・小さじ２分の１
酢・・・小さじ２分の１
を煮立ててごぼうを入れ、かつおぶし粉を入れてまぶします。
白いごはんに合うおかずです。

【スイートポテト】は、さつまいもの皮をむき、いちょう切りにして
蒸かします。蒸かしたさつまいもをつぶしてから、
とかしバター・さとう・牛乳・生クリームと一緒によく混ぜます。
アルミカップに入れて、卵液をぬって、オーブンで焼きます。
とっても色よく、おいしく焼きあがりました。