【手作りさかなナッツ】は、かえり煮干しという小さい煮干しと、
アーモンドをオーブンで香ばしく焼きます。
さとう・しょうゆ・みりんを煮立てて、炒ったごまと一緒にからめます。
今日は仕上げにグラニュー糖をふりました。

高嶺小リクエストメニューの人気ナンバー２はきなこ揚げパンでした。
今日はどのクラスも大喜びで食べてくれました。
パン箱の底に残ったきなこまで一生懸命集めて食べてくれた
クラスもありました。
今日は６年１組が、最後のランチルーム給食を楽しみました。

【韓国風肉じゃが】は、給食ではすっかりおなじみになりました。
豚ももこま肉と豚バラこま肉を、しょうゆ・酒・さとう・ごま油・白ごま・
ながねぎとにんにくのみじん切りを混ぜて下味をつけておきます。
豚肉を炒めて、たまねぎ・にんじんも炒めます。水を加えて
じゃがいもを入れて煮込みます。
しょうゆ・さとう・みりん・トウバンジャンで調味します。
最後にさっとゆでたいんげんを入れて仕上げます。
こくがあってとてもおいしいので、ぜひお試しください。

ひなまつりは、ちらし寿司やはまぐりの潮汁、ひしもち、甘酒などで
女の子の成長をお祝いするお節句です。
ひしもちの３色は、緑は草の大地を　白は雪の純白を　桃色は桃の花を
あらわしています。
給食では、桃色・白・緑の３色の白玉をつくりました。
桃色はトマトジュースで、緑は抹茶で色をつけました。

体育館では、５，６年生対抗の卓球大会が行われました。
ダブルスで力を合わせて試合をしていましたが、やはり６年生が優勢だったようです。

３月１日（金）５，６年生が「お別れスポーツ大会」を行いました。
開会式の後、校庭と体育館にわかれてスポーツしました。
校庭では　バスケットボールやドッチボールの試合が行われ、熱戦でした。

３月１日（金）は６年生をかこんで
くすの木班で給食を食べました。
お世話になった６年生に感謝の気持ちをこめて
「カード」を送りました。
６年生との思い出給食となりました。

６年生からは歌と合奏のプレゼント。
さすが迫力があり、素敵な６年生でした。
卒業までのあと１ヶ月。
高嶺小での思い出をたくさん作っていきましょう。

３月１日（金）１時間目に全校児童による６年生を送る会を行いました。
各学年から６年生にこれまでお世話になった思いを伝え、心が温かくなる会となりました。

【豆腐のカレー煮】は、
豆腐・豚肉・にんじん・たまねぎ・たけのこ・干し椎茸・にんにく・
しょうが・こまつなを入れて、
しょうゆ・酒・カレー粉で味付けしました。
片栗粉をとき入れてとろみをつけました。
カレー味なので子どもたちも喜んで食べてくれています。

【えびのチリソース】は、
ボイルしたむきえびとみじん切りにしたながねぎを油で炒め、
ケチャップ・さとう・しょうゆ・とうばんじゃんで味付けします。
やわらかくゆでた青大豆を加えて片栗粉でとろみをつけて
できあがりです。

【カスタードパン】にはさむカスタードクリームも
給食室の手作りです。
たまごと牛乳・さとう・コーンスターチを火にかけて、
弱火でとろとろになるまで煮詰めます。
香りづけにとかしバターを入れて仕上げました。

【揚げささ身のレモン煮】は、初めての献立です。
ささ身に酒と塩をふっておき、片栗粉をまぶして油で揚げます。
しょうゆ・さとう・レモン汁を煮立てて
揚げたてのささ身にからめます。
子どもたちにもとても好評でした。

八王子市の大会でも大活躍したので表彰状が校長先生からわたされました。
試合にでた子ども達に、大きな拍手がわき起こりました。
練習の大切さ、最後まであきらめない粘り強さを
これからも忘れずにがんばっていきましょう。

バスケットのわかくさチームが
八王子市の大会で新人戦男女ともに優勝しました。
おめでとうございます。
全校児童朝会で表彰しました。

もうすぐ卒業する６年生にありがとうの気持ちを伝えるために
２月２1日のくすの木タイムでは　５年生がリーダーになって
準備活動をしました。
６年生には秘密です。
これまで一緒にくすの木班活動をしてきた１〜５年生は
一生懸命３月１日に向けて準備をしていました。

【手作りさつま揚げ】は、
たらのすり身と絞り豆腐、ボイルして刻んだむきえび、
にんじん・ごぼう・ひじき・青大豆・しょうがを練り合わせ
酒・さとう・塩でほんのり味付けをして、小判型に丸めて
油で揚げました。
素材の味を生かした、おいしいさつま揚げです。

【赤魚の香草焼き】は、にんにくとパセリをみじん切りにして、
パン粉・とかしバター・塩・こしょうを混ぜ合わせたものを
赤魚の切り身にのせてオーブンで焼きました。
バターの風味とパン粉の香ばしさでお魚がとてもおいしく
食べられます。

【焼きじゃがもちのくるみソース】のレシピを紹介します。
５個分で、
じゃがいも・・・４００ｇ・・・蒸かしてつぶします。
ながいも・・・２５ｇ・・・すりおろします。
牛乳・・・５０ｃｃ
スキムミルク・・・１５ｇ
アーモンドクラッシュ・・・２５ｇ
片栗粉・・・大さじ４
さとう・・・小さじ１/２
塩・・・小さじ１/３

材料を全部混ぜ合わせて小判型にまとめ、
オーブンで焼きます。

くるみソースは、
しょうゆ・・・小さじ２
さとう・・・大さじ１と１/２
酒・・・小さじ２
みりん・・・小さじ２
白ごま・・・１０ｇ
くるみ・・・１０ｇ・・・きざみます。
白みそ・・・小さじ１

の調味料を煮立てて作ります。
オーブンで焼くとふんわりおもちのようにふくらんで、
とっても好評でした。

今日は１９日、食育の日です。
食育の日に、今年度は「よくかんで食べよう」という内容の
「ひみこのはがい〜ぜ」という標語に合わせて教室におたよりを
入れています。

今日は、「が」・・・がんの予防
唾液の中にはがんをおさえてくれるものが含まれています。
食べ物をよくかむと唾液がたくさん出るので
よくかむことで、たっぷりの唾液と食べ物が混ざります。
また、よくかんで食べると脳の血流がよくなり、
意欲や判断力が活発になります。

今日のふりかけは、ちりめんじゃこ・アーモンド・白ごま・
かつおぶし粉をいって、しょうゆと酒で味付けしました。
子どもたちにもおいしいと好評で、白いごはんを食べ終わっても
ふりかけだけでつまんでいる子もいました。