【ほきの角煮丼】は、ほきの角切りを、すりおろしたしょうがとしょうゆ・酒の
下味につけておき、片栗粉をからめて油で揚げます。
しょうゆ・みりん・さとうを煮立ててたれをつくり、
揚げたてのほきにからめます。
子どもたちにも好評でした。

【白玉くり小豆】は、まず、くりをゆでます。一度お湯を捨て、
三温糖とひたひたの水で煮含めます。
次に小豆をやわらかくゆでて、さとうと塩を入れて煮ます。
白玉粉と上新粉を豆腐の水分でこね、小さく丸めます。
白玉をゆでたら、あずきとくりを合わせてできあがりです。
とても手間がかかりますが、その分調理員さんの愛情がこもっています。

【ガーリックトースト】は、みじん切りにしたにんにくと、とかしバターを
練り合わせ、フランスパンにぬってオーブンで焼きました。
給食室の廊下まで、いいにおいがしていました。

【ミートボール】は、初めての献立です。
１人分で
豚ももひき肉・・・３０ｇ
豚肩ひき肉・・・１０ｇ
たまねぎ・・・１０ｇ・・・みじん切り
牛乳・・・７ｇ
パン粉・・・６ｇ
たまご・・・５ｇ
塩・こしょう少々
を混ぜ合わせ、１人２個ずつ丸めます。
給食ではオーブンで焼きました。
中濃ソースとしょうゆを煮てつくったソースをかけていただきます。
子どもたちにもとても好評でした。

本校のみんなで作った手作りの高嶺富士。
春にピンクと薄紫のきれいな芝桜が見事でした。
その写真を地域の方が撮ってくださり、「芝桜コンテスト」に応募したところ
全国で優秀賞をいただきました。
ありがとうございました。
これからも高嶺小のシンボルとして児童・保護者・地域・教職員で大事に育ててまいりましょう。
苗を植え、ピンクが咲き始めた思い出の高嶺富士の様子です。

高嶺富士の雑草とりを
高学年の親子が中心に行いました。
おかげでこんなにきれいに高嶺のシンボルが見えるようになりました。
多くの皆さん、世話人会の皆さんお疲れ様でした。

世話人会による「親子草取り活動」が９月２９日【土】に行われました。
多くの親子、地域の皆様、教員が参加しました。

【ポテトのチーズ焼き】は、じゃがいもをいちょう切りにして、
蒸かします。塩・こしょうをふって
アルミカップに入れ、チーズをのせてオーブンで焼きました。

今日は、くすの木交流給食でした。
みんなで仲良く食べられましたね。

今年の９月３０日（日）は十五夜です。
「中秋の名月」ともいい、「１年の中で一番月が美しく見える日」だと
言われています。
また、「収穫を感謝するお祭り」として、お月見のときに
稲に見立てたススキを飾り、だんごやさといもを供えて豊作を祈願します。

今日は少し早いのですが、お月見こんだてとして、
さといもごはんとお月見蒸しをつくりました。
さといもごはんは、おしょうゆ味のごはんにさといもを炊き込みました。
お月見蒸しは、ひき肉・豆腐・ながねぎ・しょうが・干し椎茸でつくった
肉だんごにもち米をまぶして、うずらたまごを
お月様のようにのぞかせました。

９月２７日【木】に集会委員による「追いかけ玉入れ」が行われました。
くすの木班対抗戦で、赤　黄色　青組に分かれてかごをしょった人のかごに
多く入れたチームが勝ちというルールでした。
子ども達は久しぶりに校庭で行う集会を楽しんでいました。

【アーモンドトースト】は、とかしたバターに、さとうとアーモンド粉を
混ぜます。今日は、カリッと香ばしく焼いたスライスアーモンドも混ぜて
食パンにぬって、オーブンで焼きました。

【さばのみそ煮】は、すりおろしたしょうがと、みそ・さとう・酒・しょうゆを
合わせて煮立てたところにさばを並べ入れて、じっくりと煮込みます。
大量に煮るので、煮崩れないように煮るのは難しいのですが、
さすが高嶺小の調理員さん！
とってもきれいに煮てくれました。
子どもたちにも意外にさばのみそ煮は人気があるようです。

【みそかつ丼】は、とんかつを揚げて、ごはんにのせ、みそだれをかけて
いただきます。
みそだれは、１人分で
赤みそ・・・７ｇ
しょうゆ・・・３ｇ
さとう・・・３ｇ
みりん・・・３ｇ
酒・・・１ｇ
白ごま・・・１ｇ
水・・・１ｇ
の調味料を煮立てて作ります。
少し濃いめの味付けなので、ごはんがすすみます。
とんかつもさっくりとやわらかく揚がっていました。
揚げ物をする時も、１回１回中心温度を測定し、
８５度以上を確認しています。

９月２１日（金）に行われた子どもまつり。
たくさんの子ども達の笑顔にあうことができました。
それぞれのクラスで力を合わせてお店をやり遂げました。
子ども達は達成感や満足感を味わうことができたことと思います。
リサイクル品など家庭から集めてもちよりました。
ご家庭のご協力もありがとうございました。

いよいよ９月２１日〈金）に子どもまつりが行われました。
今年は、手作りのお店が多く、お客さんに丁寧に作り方を教えてくれました。
さらに自分が作った道具で遊べる楽しさもあり、たくさんの笑顔があふれるまつりとなりました。

【きんぴらサンド】は、せん切りのにんじんとささがきにしたごぼうを
ごま油で炒め、しょうゆ・さとう・酒・で味付けし、白ごまをふって
きんぴらを作ります。
コッペパンにはさんで食べると、なかなか意外なおいしさです。

【くりごはん】は、今が旬のくりをごはんに炊き込みました。
もち米と、酒・塩・白ごまも一緒に炊き込みました。
ほくほくして、とてもおいしい炊き上がりでした。

【こぎつねうどん】は、油揚げを短冊切りにして、しょうゆ・酒・みりん・さとう
を入れて煮たものをうどんにトッピングしていただきます。
【てんぷら】は、さつまいもには黒ごま入りの衣、ちくわには青のり入りの衣を
つけました。

【青大豆入り松風焼き】は、鶏ひき肉に、しぼり豆腐とながねぎ・しょうが・
青大豆・たまご・パン粉・赤みそ・白ごま等を練り混ぜてうすくのばし、
オーブンで焼いてから切り分けました。
ヘルシーな和風のハンバーグといった感じのできあがりです。

今年はまだまだ暑い日が続いています。給食室は想像以上に暑くて大変ですが、
調理員さんたちはみんな、子どもたちのおいしい顔を想像しながら、
一生懸命調理をしてくれています。

９月２１日〈金〉は子どもまつりです。
３年生以上のクラスはお店の準備に一生懸命です。
１，２年生はどんなお店があるのか楽しみですね。
わくわくどきどきの子どもまつり。
今週は毎日が準備です。

９月１３日は、子どもまつりのお店紹介の集会でした。
体育館が耐震工事のため使用できないので、
あらかじめ各クラスでVTRにとっておいた映像をテレビで放映しました。
子ども達は、教室で「おもしろそう」「こわそう」など感想を言いながらも
真剣にどのお店にいこうか？と見ていました。
子どもまつりは９月２１日（金）です。