さようなら、6年生

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「6年生を送る会」がありました。2年生は鉛筆立てをプレゼントしました。「机の上がきれいになると、たくさん勉強したくなる」「いつやるか?」「今でしょう」6年生への激励の言葉もおくりました。体育館の壁には、6年生へのメッセージも飾られています。6年生、今までありがとうございました。

3月1日(金)の給食

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【献立】えび入りちらし寿司 ぶりの香味焼き 三色白玉のすまし汁 牛乳

   『えび入りちらし寿司』は、米と白ごまを合わせて炊き、酢・さとう・塩
  を合わせたものも火にかけ、炊き上がったごはんと混ぜて、酢飯にし具と
  混ぜます。『ぶりの香味焼き』は、しょうが・にんにく・長ねぎ・白みそ・
  みりん・しょうゆを合わせたものをぶりに下味をつけ、オーブンで焼きます。
  『三色白玉のすまし汁』は、白玉粉・豆腐で団子を作ります。白・赤・緑の
  三色です。赤はトマトジュース、緑は抹茶で色を出しました。今日は、
  『ひなまつり献立』ということで、ひし餅の色を取り入れました。団子は、
  小さく丸めて一度ボイルし、だし汁の中に移し入れて仕上げます。

2月28日(木)の給食

【献立】タンタンめん 揚げたこ わかめとじゃこのさっと煮 牛乳

   『タンタンめん』は、スープには、水ときでんぷんでとろみをつけて
  います。肉みそは、別だしでラーメンをよそってからのせます。どちらも
  豆板醤を使っているのでピリカラです。『揚げたこ』は、たこだけではなく
  えびのすり身や竹輪を使っています。魚介類・野菜・調味料・粉類などを
  まんべんなく混ぜ合わせます。アイスディッシャーで油の中に落としていき
  揚げます。揚げたてに、ソースをかけました。『わかめとじゃこのさっと煮』
  は、ごま油でちりめんじゃこ・わかめ・きゅうりの順に炒めていきます。
  さとう・酢・しょうゆで味つけして仕上げます。

  【本日の写真】
  ・ 『揚げたこ』の材料を混ぜ合わせたものです。
  ・ 本日の給食の写真です。
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2月27日(水)の給食

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【献立】いちごジャムサンド チキンのトマト煮 きのこスパゲティー
    コールスロー 牛乳

   『いちごジャムサンド』は、食パンは、一人2枚ずつ配ります。セルフで
  ジャムをぬっていただきます。『チキンのトマト煮』は、角切りの鶏肉に
  塩・こしょう・赤ワインで下味をつけておきます。具を炒めている間に、
  オーブンで焼きます。お肉の温度が上がったら具に入れ、最後にチーズも
  加えてコクを出します。『きのこスパゲティー』は、しめじとエリンギを使い
  ました。油とバターでにんにくを炒めて香りを出し、ベーコン・玉ねぎ・
  きのこ類を炒めていきます。時間をみて、スパゲティーをゆでます。
  具に塩・こしょう・しょうゆで味つけしたらゆで上がったスパゲティーと
  からめて仕上げます。『コールスロー』は、青大豆とキャベツを時間差で
  ボイルしている間に、ドレッシングも火にかけておき、どちらも温度を上げて
  混ぜます。

3月1日にむけて

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6年を送る会に向け練習中です。
6年生への感謝の気持ちを踊りで伝えます。

国際理解教育

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昨日、社会科の学習のゲストティチャーとして、JICAにお勤めの保護者をお招きしました。

国際協力の第一線でご活躍されている方のお話に、

子供たちは世界の国々に対する関心を高めました。

2月26日(火)の給食

【献立】豚すき焼き丼 たまご焼き みそ汁 牛乳 果物(ポンカン)

   『豚すき焼き丼』の具の作り方は、焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、
  具を炒めている間に、ボイルします。油でしょうがを炒めて香りを出し、
  豚肉や固い材料から炒めていきます。火が通ってきたら、酒・さとう・
  みりん・しょうゆ・塩で味つけし、水ときでんぷんでとろみをつけてから
  焼き豆腐を移し入れて仕上げます。『たまご焼き』は、野菜をみじん切り
  にします。油で豚の挽肉や野菜を炒めていきます。けずり節でとっただし汁
  ・さとう・しょうゆを加えて冷ましておきます。たまごと具を混ぜ、鉄板に
  流し入れてオーブンで焼きます。切り分けてクラスごとに配ります。
  『みそ汁』は、煮干しでだしをとり、固い材料から入れていきます。合わせ
  みそで味つけして仕上げます。果物は、『ポンカン』です。

 ※ 本日の給食の写真は、都合により掲載できませんでした。ご了承ください。

2月25日(月)の給食

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【献立】カレーピラフ 白身魚のチーズパン粉焼き 野菜スープ 牛乳

   『カレーピラフ』は、米とカレー粉を合わせて炊きます。具の作り方は、
  にんじんと玉ねぎは、ホールコーンに合わせて、色紙切りにします。
  マッシュルームは、スライスにします。油とバターで鶏肉や固い野菜から
  炒めていきます。火が通ってきたら、塩・こしょう・カレー粉で味つけし、
  炊き上がったごはんと混ぜます。『白身魚のチーズパン粉焼き』は、
  メルルーサの切り身に白ワインをふっておきます。紙カップに魚を入れ、
  パン粉・粉チーズ・塩・こしょうを混ぜたものをかけ、さらにパセリ・
  オリーブ油・レモン汁を合わせたものもかけて、オーブンで焼きました。
  『野菜スープ』は、玉ねぎ・にんじん・キャベツ・じゃがいも・パセリ
  など具だくさんのスープです。油でベーコンと玉ねぎを炒め、けずり節で
  とっただしを入れてしばらく煮込みます。時間差で他の材料も加え、
  塩・こしょうで味つけします。

2月22日(金)の給食

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【献立】中華風おこわ とろみワンタンスープ さつまいものアーモンドがらめ
    牛乳 果物(いちご2個)

  『中華風おこわ』は、米ともち米を合わせて炊きます。もち米は米に対して
 1/3の量にしました。豚肉は、酒・塩・しょうゆで下味をつけておきます。油で、
 固い材料と下味をつけておいた豚肉から炒めていきます。火が通ってきたら、
 酒・さとう・しょうゆ・塩で味つけし、炊き上がったごはんと混ぜました。
 『とろみワンタンスープ』は、けずり節でとっただしの中に、材料を入れて
 いきます。時間差で短冊切りのワンタンの皮も入れていき、やわらかくなった
 ら、塩・こしょう・しょうゆで味つけし、水ときでんぷんでとろみをつけます。
 『さつまいものアーモンドがらめ』は、さつまフレンチを油で揚げ、火にかけて
 おいたアーモンド入りのシロップをからめます。果物は『いちご』です。一人
 2個ずつ配ります。

 ※ 今日は、『お別れ給食』です。縦割り班に分かれて楽しく会食します。

出し物

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金曜日に行われる6年生を送る会の、出し物を練習しました。
何をするかは、当日まで、ないしょです。

2月21日(木)の給食

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【献立】和風きのこピラフ ミートローフ(ミニ) コーンポタージュ
    ミニトマト(2個) 牛乳

   『和風きのこピラフ』は、米・ガラスープ・バターを合わせて炊きます。
  具は、しめじやエリンギなどのきのこ類の他に、とりにく・にんじん・
  グリンピースを使っています。油でとりにくと固い材料から炒めていきます。
  火が通ってきたら、塩・こしょう・しょうゆで味つけし、炊き上がったバター
  ライスと混ぜます。『ミートローフ』は、豚の挽肉・野菜・調味料を生のまま、
  まんべんなく混ぜます。厚みが均一になるように鉄板にしき、オーブンで
  じっくり焼きました。包丁で切り分けて各クラスに配ります。合わせソース
  をかけていただきます。『コーンポタージュ』は、ルーの代わりに、
  じゃがいもを使ってとろみをつけています。『ミニトマト』は、ヘタをとり、
  3回洗いしています。一人2個ずつ配ります。

2月20日(水)の給食

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【献立】マヨコーントースト 白いんげん豆のシチュー 和風サラダ パイン缶
    牛乳

   『マヨコーントースト』は、ホールコーンを蒸して冷ましてからマヨネーズ
  と混ぜます。お皿パンというくぼんでいるパンに具を入れ、オーブンで焼き  
  ました。『白いんげん豆のシチュー』は、白いんげん豆を別でゆでます。
  油・バター・小麦粉・調理用牛乳でホワイトルーを作ります。いつものシチュー
  の材料の他に旬のカリフラワーも取り入れました。『和風サラダ』は、にんじん・
  キャベツ・きゅうりを時間差でボイルしている間に、ドレッシングも火にかけて
  おきどちらも温度を上げて、混ぜます。『パイン缶』は、小皿によそいます。

2月19日(火)の給食

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【献立】四川豆腐丼 中華たまごスープ ポテトギョーザ 牛乳

  『四川豆腐』は、豆腐をサイコロに切り、ボイルします。油でにんにく・
 しょうが・豆板醤を炒めて香りを出し、固い野菜や豚肉を炒めていきます。
 水を加えしばらく煮込みます。時間差でチンゲンサイを加え、酒・さとう・
 しょうゆ・塩で味つけし、水ときでんぷんを入れてとろみをつけます。
 ボイルしておいた豆腐とごま油を入れ、ひと煮立ちして仕上げます。
 ごはんをよそい、具をかけていただきます。『中華たまごスープ』は、
 けずり節でだしをとった中に、固い材料から入れていきます。塩・こしょう・
 しょうゆで味つけし、水ときでんぷんを入れてからたまごを流し入れると
 ふんわり仕上がります。『ポテトギョーザ』は、じゃがいもを蒸しながら、
 油で玉ねぎ・豚の挽肉・パセリを炒め、塩・こしょうで味つけします。
 分割器で分けた具をギョーザの皮に包んでオーブンで焼きました。ケチャップ
 とソースの合わせソースをかけていただきます。

サッカー教室

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東京ヴェルディから2名のコーチをお招きして、サッカーのおもしろさや体を動かすことの楽しさを教えていただきました。冷えきった体育館が、子供たちの熱気で暖かくなりました。最後に3つのキーワードを、お話ししてくださいました。「アイデアをもつ」「チャレンジする」「コミュニケーションをとる」

今日の学習をこれからにつなげていきたいと思います。

2月18日(月)の給食

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【献立】みそ煮込みうどん もやしと小松菜のごま和え 豆腐団子の黒蜜がけ
    牛乳 果物(ポンカン)

   『みそ煮込みうどん』は、油でにんにく・しょうがを炒めて香りを出し、
  固い野菜と豚肉から炒めていきます。けずり節でとっただしを入れ、
  しばらく煮込みます。時間差で白菜・干ししいたけ・ねぎ・油揚げを入れ、
  時間差で生うどんも入れてさらに煮込みます。めんが柔らかくなったら、  
  しょうゆと合わせみそで味つけして仕上げます。『もやしと小松菜のごま
  和え』は、小松菜を切って固めにボイルしておきます。もやしとにんじん
  を蒸し、時間差で小松菜も加えてさらに蒸して温度を上げます。温度を
  上げた、ごまだれと混ぜます。『豆腐団子の黒蜜がけ』は、豆腐・白玉粉・
  上新粉・水を合わせて生地を作ります。同じ大きさになるように、分割器
  で分け、丸めます。ボイルしたらさとう・きな粉・塩を合わせたものを
  まぶします。一人2個ずつ配ります。黒蜜は、別出しでクラスでかけます。
  果物は『ポンカン』です。

2月15日(金)の給食

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【献立】ごまごはん 春巻き 魚介とナッツの炒め物 コーンとたまごのスープ
    牛乳

   『ごまごはん』は、米を炊き、蒸らしの時に白ごまを入れます。『春巻き』
  は、春雨をボイルしてたたいておきます。油でしょうがを炒めて香りを出し、
  豚の挽肉・たけのこ・にんじん・干ししいたけ・にらを時間差で炒めていき
  ます。さとう・塩・こしょう・しょうゆで味つけし、水ときでんぷんでとろみ
  をつけ、ごま油を入れて仕上げます。具を分割器で分け、春雨の皮に包んで
  油で揚げました。『魚介とナッツの炒め物』は、えびといかを軽くボイルして
  おきます。油でしょうがと豆板醬を炒めて香りを出し、しめじ・エリンギを
  炒めていきます。時間差でいんげん・ピーナッツ・いか・えびを加え、強火で
  炒めます。酒・さとう・しょうゆで味つけし、水ときでんぷんでとろみをつけ、
  ごま油を入れて仕上げます。『コーンとたまごのスープ』は、けずり節でだし
  をとった中に、玉ねぎ・ホールコーン・クリームコーンを時間差で入れていき
  ます。火が通ったら、塩・こしょう・しょうゆで味つけし、水ときでんぷんを
  入れてからたまごを流し入れるとふんわり仕上がります。

2月14日(木)の給食

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【献立】スペイン風リゾット ポテチサラダ チョコマドレーヌ 牛乳

   『スペイン風リゾット』は、いか・たこ・えびなどの魚介類を使った
  リゾットです。魚介類は、軽くボイルしてから使います。材料は、色紙
  切りにします。けずり節でとっただしを入れ、固い材料から入れていき
  ます。材料に火が通ってきたら、つぶしておいたホールトマト・塩・
  こしょうで味つけしていき、魚介類や炊き上がったごはんを加え、
  ひと煮立ちして仕上げます。『ポテチサラダ』は、じゃがいもを千切り
  にし、でんぷんを洗い流し、素揚げします。サラダの野菜を時間差で
  ボイルしている間に、ドレッシングも火にかけておきどちらも温度を
  上げて混ぜます。先にサラダをよそい、その上にじゃがいもを載せます。
  クラスで混ぜてからよそいます。今日は、『バレンタインデー』という
  ことで、給食室から四小のみなさんに愛を込めて、『チョコマドレーヌ』
  を作りました。マドレーヌやケーキなどの時は、粉類をふるっておいたり、
  バターを溶かしておいたりしています。ほどよい、甘さでとてもおいしく
  出来ました。

たてわり班活動〜話合い〜

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今朝のたてわり班活動は、5年生が中心となって話合いを進めました。6年生似顔絵集会の計画や遊びの内容を決めました。5年生にとっては、6年生からたてわり班を引き継ぐ最初の活動になります。為すことによって学ぶ!6年生になるって、どんなことか。はじめの一歩となる朝の活動でした。

2月13日(水)の給食

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【献立】ナン キーマカレー フレンチポテト きのこスープ ピーチヨーグルト
    牛乳

   『キーマカレー』は、油とバターでにんにく・しょうがを炒めて香りを出し、
  一番先に玉ねぎを炒めます。時間差で豚の挽肉・にんじんを加えてよく炒め
  ます。煮詰まってきたら、ケチャップ・ウスターソース・塩・こしょう・
  カレー粉で味つけし、ピーマンを加えてさらに煮込みます。小麦粉をふるい
  ながら少しずつ入れてとろみをつけて仕上げます。ナンにつけていただきます。
  『フレンチポテト』は、くし型のポテトを油で揚げて塩をふります。
  『きのこスープ』は、きくらげ・えのきを使いました。油でベーコン・玉ねぎ・
  をよく炒めます。けずり節でとっただしを入れ、しばらく煮込みます。時間差
  できくらげ・えのきを入れ、塩・こしょう・しょうゆで味つけして仕上げます。
  『ピーチヨーグルト』は、小皿に黄桃缶をよそい、ヨーグルトを添えます。

無題

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総合的な学習の時間で八王子の自慢であるあったかホールに来ました。
どんな工夫をいくつ見つけられるでしょうか。

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