★今日のきゅうしょく★

　　　　　　・たこめし
　　　　　　・呉汁
　　　　　　・煮ナムル
　　　　　　・きびなごのレモン醤油
　　　　　　・バレンシアオレンジ
　　　　　　・牛乳

　　　　　　　たこめしには、たことうずらの卵が入っています。
　　　　　　うずらの卵は、たこの頭をイメージして入れてあります。

　　　　　　呉汁は、大豆の栄養がたっぷり入った汁物です。
　　　　　　大豆を水に浸して煮てからすりつぶしたペーストを「呉」といい
　　　　　　呉を味噌汁に入れたものを呉汁といいます。

　　　　　　きびなごは鰯の仲間です。
　　　　　　　

昼食後、おみやげを買いました。予定通り学校に向けて出発します。子供たちは元気です。

華厳滝を見学しました。その後、さかなと森の観察園に行きました。チヨウザメも見ました。

移動教室最後の朝です。部屋の掃除しました。閉校式を行い、予定通り出発しました。

子供たちの思い出にのこるキャンプファイアになりました。

夕食です。とても姿勢の良い人がいました。

中禅寺湖で船に乗りました。湯滝は水量が多く迫力がありました。

切り込み刈り込湖へのハイキングです。光徳牧場でアイスクリームを食べました。

　　　　　　★今日のきゅうしょく★

　　　　　　・ご飯
　　　　　　・鯵のごまフライ
　　　　　　・豆腐とゴーヤのチャンプルー
　　　　　　・もずくの味噌汁
　　　　　　・さくらんぼ
　　　　　　・牛乳

　　　　　　　チャンプルーは野菜と豆腐を炒めた沖縄料理です。
　　　　　　今日は夏の野菜のゴーヤを入れました。
　　　　　　ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタをとり、横にうすく
　　　　　　切って塩でもみ水洗いしてから熱湯でさっとゆがきました。
　　　　　　ゴーヤの苦みが美味しい炒めものです。　　
　　　　　　

朝食後ハイキングへ出発です。さわやかな朝です。

1日めの夕食です。雨のため今日のキャンプファイアは明日になりました。今日は室内レクです。

ふくべ細工の後予定通り宿舎に着きました。

世界遺産の東照宮を見学しました。

予定より早く日光に着きました。全員元気です。お昼を食べました。

日光移動教室予定通り学校を出発しました。

　　　　　　★今日のきゅうしょく★

　　　　　　・和風きのこピラフ
　　　　　　・いかのハーブ焼き
　　　　　　・ミネストローネ
　　　　　　・キャベツのカレーソテー
　　　　　　・牛乳

　　　　　　【ミネストローネ】は、トマトを使ったイタリアの野菜スープ
　　　　　　です。野菜の大きさをそろえると口当たりよく、見た目もきれ
　　　　　　いに仕上がります。アクもこまめにしっかりと取ると、風味の
　　　　　　よいスープになります。
　　　　　　具材は何でもＯＫ！　今日は野菜の他に押麦を入れてみました。

　　　　　　★今日のきゅうしょく★
　　　　　　
　　　　　　・そぼろご飯
　　　　　　・揚げボールの煮物
　　　　　　・磯香和え
　　　　　　・具沢山味噌汁
　　　　　　・牛乳

　　　　　　　今日のご飯には、「もちきび」を入れました。
　　　　　　黄色い粒が「もちきび」です。きびは、昔から食べられていた
　　　　　　雑穀です。白米に比べて、カルシウムや食物繊維、鉄分などが
　　　　　　多く含まれています。
　　　　　　動脈硬化を予防することができる雑穀のひとつです。　　

　　　　　　★今日のきゅうしょく★

　　　　　　・五目うどん
　　　　　　・焼きじゃが餅のくるみソースがけ
　　　　　　・カリカリひよこ豆のサラダ
　　　　　　・プラム
　　　　　　・牛乳

　　　　　　　ひよこ豆は、形がひよこに似ているので、この名がついて
　　　　　　います。食感は、お芋のよう、味は、甘くかぼちゃのようです。　
　　　　　　インドでは大変人気のある豆です。
　　　　　　今日は、ひよこ豆を茹でてから油でカリカリに揚げました。
　　　　　　サラダの上にかけて食べます。　

　月曜日の朝会で読み聞かせを体育館で行いました。さかなクンの本を二冊紹介しました。一つは、「あいうえお魚くいずずかん」もう一つは、「さかなのなみだ」です。昨年朝会で子供たちにいじめについて考えさせたかったことから、「さかなのなみだ」のお話をしました。狭い水槽に魚を入れるといじめが起こる。いじめられている魚、そして、いじめている魚を外に出しても、また、いじめが始まる。広い海ならこんなことはないのに・・・・・・「さかなのなみだ」には、さかなクンが体験した中学生時代のいじめについても書いてあります。昨日は、さかなクンの絵本を実際に読み聞かせしました。涙の理由を分かってくれたと思います。子供たちには、「友達にやさしくしようね。」と、さかなクンの絵本を通して伝えました。
　今週は、読書週間最後の週です。たくさんの本と友達になってほしいと思います。読書を通してわくわくドキドキ、心を豊かにしてほしいと思います。御家庭でも声をかけてください。

　　　　　　★今日のきゅうしょく★

　　　　　　・チゲ豆腐丼
　　　　　　・春雨スープ
　　　　　　・黒糖ナッツ
　　　　　　・バレンシアオレンジ
　　　　　　・牛乳

　　　　　　　豆腐料理は崩れやすいため、給食では、きれいに仕上げることが
　　　　　　難しい料理です。それでもなるべく崩さず、しかも温度をしっかり
　　　　　　上げることができるように、豆腐は切ってから８５度位の湯に入れ
　　　　　　て巣立たないように温めておき、最後に具に混ぜ合わせています。
　　　　　　マーボー豆腐も同様です。
　　　　　　豆腐は大豆製品ですから毎日食べてもらいたい食品です。