◆今日のきゅうしょく◆
　　
　　　　　・五目御飯
　　　　　・石狩汁
　　　　　・いかの松かさ焼き
　　　　　・ごまめナッツ
　　　　　・果物（ポンカン）
　　　　　・牛乳

【石狩汁】
卵を産むために川を上ってきた鮭を使った
北海道、石狩地方の郷土料理です。
【ごまめナッツ】
アーモンド・いりこ・白ごまを炒って
甘辛く味をつけをし、仕上げにグラニュー糖をふりました。
ビタミン・ミネラルがたっぷりとれます。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ナン
　　　　　・キーマカレー
　　　　　・くし型焼きポテト(写真3)
　　　　　・きのこスープ
　　　　　・ピーチヨーグルト
　　　　　・牛乳

【キーマカレー】写真2
キーマカレーとは、みじん切りにした野菜とひき肉を
いためて作る、汁気の少ないカレーです。
給食では、玉葱・にんじんをたっぷり使って
トマトケチャップとソースで煮込み
手作りのルーを加えて仕上げました。
野菜たっぷりのメニューです。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・五穀ごはん
　　　　　・焼き魚（さば）写真2
　　　　　・筑前煮（写真3）
　　　　　・茎わかめの当座煮
　　　　　・牛乳

【五穀ごはん】
麦・きび・赤米・もち米を混ぜて炊きました。
ビタミン・ミネラルが豊富なご飯です。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・マヨコーントースト
　　　　　・白いんげん豆のシチュー
　　　　　・和風サラダ
　　　　　・パインアップル
　　　　　・オレンジジュース

【カリフラワー】
今が旬の野菜です。花のつぼみの部分を食べる
花野菜で、ビタミンCたっぷり！
今日は、白いんげん豆のシチューに使いました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ごはん
　　　　　・納豆
　　　　　・里芋のそぼろ煮
　　　　　・すり身団子汁
　　　　　・みかん
　　　　　・焼きししゃも
　　　　　・牛乳

【納豆】
大豆に納豆菌を混ぜて発酵させたものです。
良質のタンパク質が35%，脂肪分の20%を含む栄養万点の納豆。
納豆は，この大豆のタンパク質や炭水化物，脂肪分などといった
栄養をそのままに，独自の風味をもつ消化吸収の良い，
優れた食品として仕上げられたものです。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・カレーピラフ(写真2)
　　　　　・白身魚のチーズパン粉焼き(写真3)
レシピページNO:13をご覧ください
　　　　　・野菜スープ
　　　　　・ネーブルオレンジ
　　　　　・マリネ卵
　　　　　・牛乳

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・あんかけ焼きそば
　　　　　・揚げたこ焼き
　　　　　・わかめとじゃこのさっと煮
　　　　　・牛乳

【揚げたこ焼き】写真2・3
たこ焼きは、大阪発祥の料理ですね。
給食では、たこ焼きで一つひとつ焼けないので
たこ焼きの生地を少しかために仕上げて
油に1つずつ落として揚げました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・鰯の蒲焼き丼（写真2）
　　　　　・鶏肉と里芋の煮物（写真3）
　　　　　・吹雪汁
　　　　　・福豆
　　　　　・牛乳

【節分献立】
2月3日(日）は節分です。
節分には、冬から春になる、という意味があり
昔からこの日に厄除けの行事が行われていました。
昔の人は鬼が災いを持ってくると信じていたので、豆をまいて
鬼を追い払ったり、玄関に焼いたイワシの頭を飾って、鬼が 　　家の中に入ってこられないようにしていました。

給食では、イワシを使った「鰯の蒲焼き丼」と「福豆」
を献立に取り入れました。
大豆には筋肉や血液を作るたんぱく質、いわしには頭の回転をよくする
ＤＨＡという栄養がたくさん入っていますので、残さず食べて
からだの中から元気になりましょう！

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ミルクパン
　　　　　・和風豆腐グラタン(写真2)
　　　　　・オニオンスープ
　　　　　・ボイル野菜のごまサラダ(写真3）
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【和風豆腐グラタン】
味噌で味付けした和風味のグラタンです。
ホワイトルーの代わりに、上新粉でとろみを
つけました。さっぱりしたグラタンに仕上がります。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ごはん
　　　　　・★海苔の佃煮(レシピページの　NO：4を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ご覧ください）
　　　　　・えびの揚げしんじょ(写真2・3）
　　　　　・けんちん汁
　　　　　・茎わかめのにんにく炒め
　　　　　・牛乳

【海苔の佃煮】
海苔は低カロリーでビタミン・ミネラルが豊富な
日本の伝統食品です。海苔の佃煮は子どもに人気のメニューです。
しけってしまった海苔でも
おいしい海苔の佃煮に変身！
レシピページを参考にご家庭でもお試しください。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　〜6小1年生のリクエストメニュー〜
　　　　　・ガーリックライス
　　　　　・鶏のからあげ(写真2）
　　　　　・ミネストローネスープ
　　　　　・ヨーグルトのフルーツソース(写真3）
　　　　　・牛乳

【6小1年生のリクエストメニュー】
第一位は「鶏のからあげ」
第二位は「ヨーグルトのフルーツソース」
でした。
その他にリクエストの多かったメニューは
「カレーライス」「マーボー丼」「ジャージャー麺」
「りんごのコンポート」です。
どのクラスも鶏のから揚げに大喜びでした。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・わかめごはん
　　　　　・さばの味噌煮(写真2)
　　　　　・煮びたし(写真3）
　　　　　・呉汁
　　　　　・牛乳

【呉汁】
大豆を水に浸し、すり潰したペーストを
「呉」といいます。
給食では、下ゆでした大豆をすり潰したものを
味噌汁に加えました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　〜三中６組さんのリクエスト給食〜
　　　　　
　　　　　　・カレーライス(写真2)
　　　　　　・野菜スープ
　　　　　　・ミニスイートポテト(写真3)
　　　　　　・牛乳

今日は、三中６組さんのリクエスト給食です。
第１位は、カレーライス
第２位は、スイートポテトでした。
６組さんの食缶はいつも空っぽで給食室に帰ってきます。
調理員も大喜びです。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・パインパン
　　　　　・鯨の竜田揚げ(写真2）
　　　　　・たまごスープ
　　　　　・ジャーマンポテト
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【全国学校給食週間メニュー】
〜くじらの竜田揚げ〜
戦後、貴重なタンパク源として、日本の食卓を支えた
くじら料理の代表的な献立です。
くじら肉に、しょうが、しょうゆ・酒で下味をつけ
片栗粉をまぶして揚げました。
赤身の良質なたんぱく質なので、ヘルシーなメニューです。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・中華丼
　　　　　・わかめスープ
　　　　　・キャンディーポテト(写真3)
　　　　　・牛乳

【白菜】
白菜の旬は、11月〜2月ごろ。
霜がおりる頃が、最もおいしい季節です。
中華丼にたっぷり使いました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・きなこ揚げパン
　　　　　・味噌すいとん
　　　　　・焼きししゃも
　　　　　・ほうれん草のごま和え
　　　　　・牛乳

【味噌すいとん】写真3
小麦粉を水で練ったものを、お団子にして
汁で煮込んだ郷土料理です。
給食では、白玉粉と小麦粉をに卵・黒入りごまを
加えてすいとんを作りました。
野菜のうま味がたっぷり出て、美味しくできました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ゆかりごはん
　　　　　　　　〜焼き海苔〜
　　　　　・鮭の塩焼き(写真2)
　　　　　・みぞれ汁
　　　　　・ピリカラ白菜
　　　　　・牛乳

【みぞれ汁】写真3
大根おろしに火が入って、半透明に
なった姿がみぞれに似ていることからついた料理名です。
冬野菜として知られている大根は、寒い季節になると
水分と甘みが増し、旬を迎えます。
大根は消化を助け、胸やけや胃もたれの解消に一役買ってくれます。
また、捨てがちな葉にはカロテン、ビタミンC、カルシウム、
食物繊維など、根より豊富な栄養が含まれています。
どちらも冬場にうれしいビタミン源ですね。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・たこめし
　　　　　・わかさぎの南蛮漬け
　　　　　・じゃがいものそぼろ煮(写真2)
　　　　　・金時豆の甘煮
　　　　　・牛乳

【たこめし】
うずらの卵をたこの頭に見立てたご飯です。
たこのスライスとうずら卵を
しょうゆ・砂糖・酒で煮て、ご飯に混ぜました。

　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・マーボー丼
　　　　　・たまごとコーンのスープ(写真2）
　　　　　・茎わかめのにんにく炒め(写真3）
　　　　　・牛乳

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・ジャージャー麺
　　　　　・きゅうり南蛮(写真2)
　　　　　・大学芋(写真3)
　　　　　・牛乳