その1
オリエンテーションをしました。
しっかりと話を聞いている子供たちの姿から、移動教室への意欲を感じました。

5・6年生は測定のお手伝いもしました。

【献立】じゃこナッツごはん　焼きししゃも　根菜煮　大豆の揚げ煮　牛乳
　　
　　≪虫歯予防デー・かみかみ献立≫
　　　『じゃこナッツごはん』は、米・アーモンド・ちりめんじゃこ・さとう・
　　しょうゆ・みりん・白ごまを合わせて炊きこみました。『焼きししゃも』
　　は、ししゃもに酒をふっておきオーブンで焼きました。『根菜煮』は、
　　材料を大きめに切り、けずり節でとっただしの中に固い材料から入れて
　　いきます。材料が柔らかくなってきたら、味つけし弱火で煮ます。
　　『大豆の揚げ煮』は、大豆を柔らかく煮てからでんぷんをまぶし油で揚げ
　　甘辛いたれと青のりをまぶします。

　　　今日は、『虫歯予防デー』のため、かみごたえのある献立を取り入れ
　　ました。日頃からよくかんで食べることを意識してほしいと思います。

ゆっくりお昼＆おやつの時間をすごしました。

ただ今、後半のグループ遊びです。

【献立】ビビンバ　わかめスープ　さつまいものピーナッツがらめ　牛乳

　　　『ビビンバ』の具は、お肉と野菜の２種類です。ごま油で豆板醤・にんにく
　　・しょうがを炒めて香りを出し、先に切干し大根を炒めます。火が通ってきた
　　ら豚肉を入れてさらに炒めます。酒・みりん・しょうゆで味つけし、弱火で
　　煮つめます。少し濃いめの味つけですが、ごはんと一緒にいただくとちょうど
　　よい仕上がりです。野菜は、ほうれん草を軽くボイルしておきます。にんじん
　　ともやしを蒸し、時間差でほうれん草を加えさらに蒸します。火にかけておい
　　たたれと白ごまを野菜にからめます。『わかめスープ』は、けずり節でだしを
　　とり、時間差で材料を入れていきます。干しホタテ貝柱も使っているのでさら
　　にだしがきいています。塩・こしょう・しょうゆで味つけします。
　　『さつまいものピーナッツがらめ』は、さつまフレンチを油で揚げ、甘いたれ
　　も火にかけておき、揚げたてにかけます。たれは、さとう・酢・水あめ・
　　ピーナッツ・水を合わせたものです。

芝生の青さが増し、過ごしやすい気候になりました。
昨日(30日)には“芝生給食”がありました。
一緒に参加してくださったお家の方には、ありがとうございました。

今日は中学年の縦割り遠足です。昭和記念公園に来ました。縦割り班の4年生が優しくリードしてくれています。梅雨入り前に最高の１日を過ごしています。

月曜日の本番に向けて、反復横跳びやボール投げの練習をしました。

予定よりはやく到着できました。
今、前半のグループ遊びです。

よいお天気に恵まれています〓

お弁当箱に、から揚げ、ミニトマト、ポテト、ブロッコリー、パンをつめて、さあ芝生へ出発です。「いただきま〜す。」芝生で食べる給食はとってもおいしいです。パクパク、モグモグ、気付いたらお弁当箱は空になっていました。「あぁ〜、おいしかった。ごちそうさまでした。」

自分の育てている野菜を観察しました。苗は植えたときよりも少し大きくなりました。ミニトマトは実がついているものもあります。種を植えたものは、芽が出てきました。「やった〜！実がついた！」「葉っぱも大きくなったよ。」これから夏に向けて、野菜はどんどん大きくなります。また観察をしましょうね。２年生の花壇に、さつまいもの苗も植えました。こちらは秋に収穫です。大きなさつまいもが食べられる日が楽しみです。

今日の給食は芝生の上で食べました。
保護者の方もたくさん参加してくださいました。
気分は遠足のようです！
給食の後はロング昼休みもあり、たっぷり遊びました。

≪芝生給食≫
【献立】ミルクミニ食　鶏の唐揚げ　粉吹きいも　ブロッコリーの中華ソース
　　　　ミニトマト（２個）オレンジジュース

　　　今日は、芝生給食です。お天気にも恵まれ、芝生の上で楽しく会食します。
　　今日は、お弁当箱によそいやすい献立になっています。『鶏の唐揚げ』は、
　　切り身にしょうが・にんにく・酒・しょうゆで下味をつけ、でんぷんをまぶし
　　油で揚げました。お弁当には欠かせないですね。『粉吹きいも』は、大きめの
　　角切りにしたじゃがいもを蒸し、塩をふります。『ブロッコリーの中華ソース』
　　は、ブロッコリーを一口大に切り、ボイルしている間にドレッシングも火に
　　かけておき、どちらも温度を上げてからめます。ミニトマトは一人２個ずつ
　　配ります。今日は、オレンジジュースがつきます。

今日は芝生給食です。芝生の上だと、なんだか一味違うような…

【献立】スパゲティーミートソース　コーンと卵のスープ　牛乳

　　　『スパゲティーミートソース』は、大人気のメニューの一つです。いつも
　　残りがほとんどありません。ミートソースは、朝一番から、炒めていきます。
　　今の時季は、新玉ねぎを使用するためいつもよりさらに水分を飛ばしながら炒め
　　ます。よく煮込むとコクが出ておいしく仕上がります。『コーンと卵のスープ』
　　は、けずり節でとっただしの中に玉ねぎ・ホールコーン・クリームコーンを
　　時間差で入れていきます。塩・こしょうで味つけし、水ときでんぷんを入れて
　　から卵を流し入れるとふんわりと仕上がります。

【献立】チーズパン　オムレツ（ソースつき）きのこスパゲティー　牛乳
　　
　　　　『オムレツ』の作り方は、油とバターで玉ねぎ・豚肉・干ししいたけ・
　　　にらの順に炒めていき、塩・こしょうで味つけして冷ましておきます。
　　　粗熱がとれたら、たまごと混ぜ、鉄板に流し入れてオーブンで焼きます。
　　　ケチャップとソースを合わせたものを火にかけたものをクラスに配ります。
　　　『きのこスパゲティー』は、スパゲティーをゆでている間に、具を炒めます。
　　　具は、少し濃いめの味つけにしておくと、スパゲティーを入れた時にちょうど
　　　よい味になります。

運動会にむけた
最後の練習が終わりました。


最後までがんばり抜いた子供たちの力、

とても素晴らしいです。

【献立】カツ丼　みそ汁　茎わかめの炒め煮　牛乳　果物（冷凍みかん）

　　　　明日は、いよいよ運動会です。四小の皆さんが頑張れるように、『運動会
　　　頑張ろう献立』として『カツ丼』を取り入れました。『みそ汁』は、わかめ・
　　　じゃがいも・玉ねぎ・なめこ・大根など具だくさんです。煮干しでだしを
　　　とっています。『茎わかめの炒め煮』は、茎わかめは、塩抜きをします。
　　　ごま油を熱し、茎わかめを炒めます。油が全体になじんだら、さとう・
　　　みりん・しょうゆで味つけし、白ごまをふって仕上げます。炒め物は、強火
　　　で、一気に仕上げます。果物は、『冷凍みかん』です。

【献立】ひじきごはん　さばのごま風味焼き　若竹汁　新じゃがの煮物　牛乳

　　　『ひじきごはん』の具は、油でひじきから炒めます。その他の材料も時間差
　　で加え、さらに炒めます。酒・さとう・しょうゆで味つけし、炊きあがった
　　ごはんと混ぜます。『さばのごま風味焼き』は、さばの切り身にしょうが・
　　酒・みりん・さとう・しょうゆ・すりごまを合わせたもので下味をつけて
　　おき、鉄板に並べオーブンで焼きます。『若竹汁』は、たけのことわかめの
　　他に、かまぼこと万能ねぎを使ったすまし汁です。けずり節と昆布でだしを
　　とっています。『新じゃがの煮物』は、じゃがいもとさやえんどうだけの
　　煮物です。若竹汁と同じだしを使い、さとう・みりん・しょうゆで味つけし、
　　弱火で煮ます。