◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・あずき入り五穀ごはん
　　　　　・ほっけの一夜干し
　　　　　・かわり味噌汁
　　　　　・芋栗きんとん(写真3）
　　　　　・えのきの佃煮
　　　　　・牛乳

【小正月の行事食】写真2
1月15日は小正月です。
この日は小豆粥を食べる風習があります。小豆粥には、邪気を払い、
一年間、万病(あらゆる病気)をふせぐ力があるといわれています。
小豆の赤が、邪気を払う役目をすると昔の人が考えたのでしょう。
給食では、この一年が健康でいられるように願って、米、もち米、麦、
きび、ごまに小豆をいれて『小豆入り五穀ごはん』にしました。
五穀米は、ビタミンや、ミネラル、食物繊維などが豊富で健康に
よいとされています。残さず食べましょう。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・五目うどん
　　　　　　　巾着もちつき
　　　　　・笹かまぼこのひすい揚げ
　　　　　・和風サラダ
　　　　　・煮卵
　　　　　・牛乳

【鏡開きの行事食】写真2・3
鏡開きは、１月１１日に、お供えしてあった鏡餅を手や木づちで割って、
お雑煮やお汁粉にして食べるお正月の行事です。
鏡餅は、大小の丸い餅を重ねたもので、橙などで飾られます。
「餅」は、満月のような、その丸い形から家庭円満を願い、
縁起物としてお正月に飾られるようになりました。
鏡餅には、神様が宿っていると言われているので、
神様とも縁を切らないように「割る」や「砕く」とはいわず、
「開く」と縁起のよい表現を使います。
給食では、『きんちゃくもち』を鏡開きにあわせてつくりました。
油揚げの中に丸餅を入れて煮てあります。うどんにのせて食べてました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・チキンライス
　　　　　・クリームシチュー(写真2)
　　　　　・コールスロー
　　　　　・オレンジジュース
　　　　　
【コールスロー】写真3
サラダの一種です。細かく切ったキャベツを
ドレッシングで和える料理ですが、
給食では、衛生上、野菜を蒸かして温度を上げる
調理法で提供しています。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　・七草雑炊
　　　　　・青大豆入り松風焼き(写真2)
　　　　　・こんにゃくの土佐煮
　　　　　・白玉あずき〜みかん添え〜(写真3)
　　　　　・牛乳

３学期の給食がはじまりました！
今年も、安全でおいしい給食を届けていきたいと思います。
よろしくお願いいたします。
　今日は、七草の行事食「七草雑炊」は
お正月のご馳走でつかれた胃を休めるのに良いメニュー。
七草は、早春にいち早く芽吹くことから、「邪気を払う」といわれていました。
「今年も健康ですばらしい一年を過ごせるように」と
願いをこめて七草粥を食べる風習があります。