１月１１日（金）　＜今日の献立＞
・五目うどん
・きんちゃくもち
・ささかまの和風マヨネーズ
・和風サラダ
・牛乳

＊今日は、鏡開きです。
鏡開きは、鏡餅を手や小づちで割って食べるお正月の行事です。
鏡餅には、歳神様が宿っていると言われているので、神様とも縁を切らないように『割る』や『砕く』とはいわず、『開く』と縁起のよい表現を使います。

給食では、きんちゃくもちを鏡開きにあわせて作りました。油揚げの中に丸餅を入れて、スパゲッティでとめて煮ました。
うどんにのせて食べます。だしは、こんぶと削り節でとりました。

＊今日は、にんじん、長ねぎ、小松菜、きゃべつが八王子産です。

１月１０日（木）　＜今日の献立＞
・チキンライス
・クリームシチュー
・コールスロー
・りんごジュース

＊年が明けて早いもので、10日がたちました。そろそろ洋食が食べたくなる頃かしら？と思い作りました。
現在は和・洋・中と手軽に何でも食べられる時代になりましたが、日本の食文化も大切にしていきたいですね。

＊今日は、にんじん、白菜、キャベツが八王子産(小比企町）です。

＊りんごジュースは、青森産のストレート果汁です。

１月９日（水）　＜今日の献立＞
・七草雑炊
・松風焼き
・白玉あずき　みかん添え
・牛乳

＊今日から、３学期の給食がはじまりました。

＊七草雑炊の米は、由井三米を使いました。
にんじん、大根、長ねぎも八王子産です。
こんぶと削り節でだしをとりました。

＊松風焼きもお正月料理です。たっぷりのごまを表にかけてありますが、裏側にはなにもない＝『隠し事がない』というところからつけられた、縁起のよい食べ物です。

＊白玉あずきは、まず、あずきを煮ておきます。
白玉は、白玉粉、上新粉のほかに、絹豆腐を入れて練りました。
みかん缶か添えてあるので、あんみつ風に召し上がれ。

＊今年も、安全でおいしい給食に努めてまいります。
手洗い、マスク、ナプキンをしっかり準備しましょう。
ご家庭でも、ご理解ご協力よろしくお願いいたします。