平成24年6月28日（木）献立
・中華おこわ
・コーンいがむし ・ワンタンスープ ・さくらんぼ ・牛乳 今日は、えびやたけのこ・松の実などをいれ中華風の味つけにした具を もち米入りのごはんに混ぜた、中華おこわです。大人には人気のメニューなのですが、残りが多い献立になっています。ちょっぴり、残念です。松の実やごま油など子どもにはなじみがうすい味付けのせいかもしれません。 コーンいが蒸しは、豆腐入りの肉団子のまわりにコーンをつけ、蒸しあげたものです。 こちらは人気があり、残りはほとんどありました。 
３年生社会科見学
今日見てきたこと、調べてきたことをもとに、社会科見学の新聞を作成していきます。 平成24年6月27日とうもろこし
新鮮なつやつやのとうもろこしが蒸しあがりました。蒸すと甘みがそのまま味わえます。
平成24年6月27日とうもろこし3-2
とうもろこしの皮むきの様子です。全校のみなさんが食べるとあって、はりきってむいてくれました。
平成24年6月27日とうもろこし皮むき3-1
３年生のみなさんにとうもろこしの皮をむいてもらいました。
八王子市小比企町の中西農園さんから届いたとうもろこしです。朝３時に収穫したものが届きました。とうもろこしは、収穫した時が一番甘く栄養もあります。美味しいうちに皮をむき、給食室で蒸しあげました。とても甘いがあり、美味しかったです。 ３年生のみなさん、どうもありがとう。 
平成24年6月27日（水）献立
・ウィンナーサンド
・ボイルキャベツ ・パンプキンシチュー ・蒸しとうもろこし ・牛乳 かぼちゃは、夏とれる野菜です。そのかぼちゃを使ったシチューです。牛乳とクリームでなめらかに仕上げました。 とうもろこしは、八王子市小比企町、中西農園さんのところでとれたとうもろこしです。畑から収穫されたばかりのとうもろこしを３年生の皆さんが皮をむいてくれました。 蒸すと甘みがさらにまします。おいしく蒸しあがりました。 
平成24年6月26日ランチルーム2-1
今日は２年１組がランチルームでいただきます。いつもきれいに食べてくれているクラスです。ランチルームでも残りがありません。
平成24年6月26日（火）献立
・きびごはん
・いかとわかめの炒め物 ・韓国風肉じゃが ・牛乳 豆板醤をきかせた、少しピリカラの肉じゃがです。暑い季節は、程よい辛みが食欲を誘います。 じゃがいもは川口町のいもを使いました。ほくほくとしていて美味しいじゃがいもでした。疲れをとってくれるビタミンＣは加熱すると壊れやすい栄養ですが、じゃがいものビタミンＣは加熱しても壊れにくいのが特長です。 
平成24年6月25日ランチルーム3-2
今日のランチルームは３年２組でした。行ったときはちょうどおかわりをしてるところでした。食缶の中身はきれいに空になっていました。
平成24年6月25日（月）献立
・パインパン
・白身魚のピザ焼き ・野菜のスープ煮 ・ツナあえ ・牛乳 地産地消：ピザ焼きのピーマン、スープ煮のじゃがいもとキャベツ、ツナあえのきゅうりは八王子産野菜です。 白身魚（メルルーサ）に塩こしょうをして、ピザ風のソースをのせ、チーズをかけて焼きました。魚の苦手な子どももケチャップ味で食べやすい献立になりました。 ツナあえは、地元の新鮮なきゅうりをたくさん使いました。レモン汁でほどよい酸味がついています。 
平成24年6月22日（金）献立
・切り干しごはん
・豆腐ボールの甘酢あんかけ ・きのこ汁 ・果物 美生柑 ・牛乳 ごはんは、切り干し大根を味付けして混ぜました。切り干し大根は、食物繊維が豊富に含まれます。しっかりとした味付けにしたので、食べやすいです。 豆腐ボールは、絞り豆腐・たらすり身・鶏ひき肉・長ネギ・にんじん・ひじき・でんぷんをよく混ぜ、油で揚げたものに、ちょっぴり酢がきいた甘酢あんをかけていただきます。 生地が軟らかく、アイスデッシャーでいれながら揚げました。ふんわりとした食感に仕上がりました。 汁は、きのこをふんだんに使った味噌仕立てです。えのきたけ・しめじ・生シイタケを使いました。 
平成24年6月21日（木）献立
・中華丼
・モロヘイヤのスープ ・果物 冷凍ミカン ・牛乳 野菜をたっぷり使った中華丼です。豚肉・いか・えびの旨みと、野菜は、にんじん・白菜・たけのこ・さやえんどう・しいたけの美味しさが混じった具をごはんにのせいただきます。 モロヘイヤは、栄養たっぷりの野菜です。カルシウムは、ほうれん草の９倍、カロテンはほうれん草の４．６倍と特に多く、カリウム・ビタミンＢ2・Ｃ・Ｅ・鉄なども豊富です。スープに刻んで入れました。 
平成24年6月20日残り
いつもよく食べて、残りの少ない陶鎔小の子どもたちですが、今日は少し残っていました。暑さのせいもあると思いますが。実際どのくらい残っているかをみてみましょう。クラスのみなさんが少しづつ食べるともう少し残りがなくなりますね。まったく残りがないクラスもあります。
平成24年6月20日（水）献立
・麦ごはん
・アーモンドふりかけ ・豚肉と生揚げのみそ炒め ・ピリカラこんにゃく ・牛乳 ご飯に麦を入れ炊いたご飯です。麦には、食物繊維が精白米に比べ２０倍も含まれ、腸にも良いほか、ビタミンＢ群も豊富です。 豚肉と野菜を炒め、別に煮ておいた生揚げを加えて、みそ味に調味しました。みそ炒めがなじみのない味だったのか、低学年では少し残りが多かった献立になりました。 
平成24年6月19日ランチルーム3-1
今日のランチルームは３年１組です。写真を撮るときに部屋に行ったとき、おかわりで並んでいるところでした。いつもよく食べているクラスです。
平成24年6月19日（火）献立
・ナン
・キーマカレー ・コーンチャウダー ・果物 アンデスメロン ・牛乳 キーマカレーは豚ひき肉・玉ねぎ・にんじんをよく炒め、カレーで味つけしました。ナンにつけていただきます。 地産地消：チャウダーのじゃがいもは川口地区のはやだしじゃがいもを使いました。新鮮でとれたてじゃがいもは軟らかく、美味しかったです。 じゃがいものビタミンＣはでんぷん質に包まれているため、加熱しても栄養を逃がさない利点があります。 
平成24年6月15日ランチルーム4-2
今日は４年２組が、ランチルームでいただきます。ランチルームでの食器は磁器食器を使っているので、配膳も慎重に行われていました。
平成24年6月15日（金）献立
・コーンピラフ
・ポテトオムレツ ・キャベツとベーコンのスープ ・くだもの メロン ・牛乳 ピラフは、ホールコーンをたっぷりつかい、ベーコン・玉ねぎ・にんじん・グリンピースをいれ、塩味で仕上げました。 ポテトオムレツは、じゃがいもとベーコン・玉ねぎを具にしたオムレツです。ケチャップソースでいただきます。スチームのオーブンで焼き上げたので、ふんわりと滑らかな舌触りにできました。 果物は、赤肉のメロンです。 
平成24年6月14日ランチルーム4-1
今日は４年１組のランチルームでの会食です。楽しい雰囲気の中、食事が進んでいました。
平成24年6月14日（木）献立
・あんかけ焼きそば
・チンゲンサイのスープ ・大学いも ・牛乳 野菜たっぷりのあんかけを麺の上にかけ、いただきます。今日の具には、しなちく・人参・玉ねぎ・キャベツ・もやし・にら・きくらげ・豚肉・うずら卵を使っています。 野菜は、ミネラルなど微量栄養がたくさんつまっています。１日にとりたい目安は、子どもで３００ｇです。今日の給食の野菜は、こんなに使っても、１５０ｇで半分の量しか取れません。ご家庭で、朝と夕の料理で補っていただきたいと思います。 
|