１１月３０日（金）
☆ 今日は、チキンライスに給食室特製のホワイトソースをかけて食べました。 １１月２９日（木）
☆ さんが焼きは、漁師さんの料理で、魚・味噌・生姜を良く練り合わせて焼いた料理です。千葉県では、アワビの殻などに入れて焼き郷土料理の１つとなってます。給食では、長ねぎ・にんじんも加え栄養たっぷりの１品となりました。今日は、鯵で作りましたが鰯などでもおいしくできます。 １１月２８日（水）
☆ 今日は、豆腐のミートグラタンです。グラタンは、小麦粉・バター・油を使いよく炒めて給食室でルーを作ります。いつも美味しい手作りグラタンです。 １１月２７日（火）
☆ 今年も大根の美味しい季節になりました。今日のおでんに入っている大根は学童農園でＪＡの方と３年生が育ててきたものです。とても柔らかく味も良くつきおいしくできました。大根の葉もキャベツの香りづけの中に入れ一緒においしく頂きました。 １１月２６日（月）
１１月２２日（木）
☆ 良質のたんぱく質を多く含む豆腐と野菜を使った豆腐料理です。 １１月２１日（水）
☆ 今が旬のくだものを使いジャムにしました。りんごの味そのまま。甘酸っぱいおいしいジャムに仕上がりました。 ☆おいしいお米をいただきました☆
「日本にお米の種類はいくつあると思う？」「人気のお米トップ１０は？」など、楽しいクイズを交えてお話していただきました。 社会の米作りの勉強をしていたこともあり、中には石川さんが驚くほど、お米に詳しい人もいました。 最後に、お米を二種類食べ比べ、銘柄が明かされていないお米を食べて、言い当てるという「きき米」クイズをしました。 みんなお米についてとっても詳しくなったのではないでしょうか・・・。 おいしいお米、給食や毎日のご飯もしっかり味わって食べましょうね☆ 大根を育てよう（収穫）
１１月２０日（火）
☆ 『いかめし』は北海道の郷土料理です。いかのはらわたを抜きもち米を詰め、ジックリ煮た料理です。今日は、みんなに美味しく食べてもらうため、１つ１つもち米を給食室で詰めました。とっても柔らかく煮ることができおいしくできました。 １１月１９日（月）
☆ 花ごぼうは、ごぼうを斜めに切り（花びらのように）あくを抜いてから、ひたひたの水で柔らかくなるまで茹でさとう・しょうゆ・みりんで味付けをしかつお節粉をまぶしたものです。（沢山作る際は蒸しても良いです）しっかり噛まないと食べられないので残ってしまうかもと不安でしたが子供たちはよく食べてくれました。 １１月１６日（金）
☆ りんごが旬をむかえました。給食では、皮をむきカットして出すことが出来ない（２次汚染防止のため）ので給食向けの焼きりんごを作ってデザートとして出しました。本来は丸ごとジックリ火を通して焼きますが、給食では、皮をむいて厚めにカットしバターと共に軽く火を通し、グラニュー糖・シナモンと合わせてオーブンで焼きました。 １１月１５日（木）
☆ 今日は、酢飯にきのこをたっぷり入れた「きのこずし」です。酢飯は子供たちの中には苦手の子も多いので焼きのりをつけて食べやすいようにしました。きのこは、秋の味覚の代表でもあります。食物繊維も豊富に含まれていますのでたくさん食べて欲しい食材の１つです。 １１月１４日（水）
☆ フィッシュサンドは、自分ではさむセルフサンドです。今日はメルルーサという白身の魚をフライにしました。 図書委員による１、２年生への読み聞かせ
１、２年生の前でとても緊張したようでしたが、とても楽しかったようです。 １、２年生からはアンコールがあり、３学期にまた行う予定です。 クリスマスバージョンになりました！
１１月１３日（火）
☆ あんかけチャーハンは、米を炊く際にしょうゆを入れ、ねぎ・エビ（ボイル）を炒めたものと合わせお皿に盛り付け、その上から炒め調味した野菜等（にんじん・玉ねぎ・もやし・ニラ・干ししいたけ・豚肉）にとろみをつけご飯の上にかけて食べました。 １１月１２日（月）
☆ 豆腐のまさご揚げには、豆腐・鶏ひき肉・エビ・ちりめんじゃこ・玉ねぎ・にんじん・干ししいたけ等８種類の食材とつなぎに卵・片栗粉・塩・こしょうで味付けをし油で揚げました。色々な食材の味が１つになりとても美味しくできました。 １１月９日（金）
☆ さつま芋ご飯のさつま芋は、２年生が学童農園で収穫してきたものを使わせていただきました。やさしい甘味のある味でとてもおいしいご飯になりました。道産子汁は、じゃが芋・玉ねぎ・とうもろこしなど北海道産の食材を使った味噌仕立ての汁です。 １１月８日（木）
☆ ツナポテトサンドは、自分ではさんで食べるセルフサービスサンドです。蒸したじゃが芋をつぶし、マヨネーズで炒めた玉ねぎ・ツナと合わせ塩・こしょう・カレー粉で調味したものです。 |
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