【ちくわの石垣揚げ】は、
小麦粉・卵・水に、黒ごまと白ごまを混ぜて衣をつくり、
ちくわにつけて油で揚げました。

１１月１０日に行われた北野市民センターふれあい祭りに
本校の和太鼓クラブが発表しました。
感謝状をいただきましたので全校朝会で表彰しました。
和太鼓クラブのがんばりが地域の皆さんに大きな感動を与えました。
保護者の皆様にも多大なご協力をいただきました。
ありがとうございました。

【鮭のねぎ塩焼き】は、
しょうが・にんにく・ながねぎのみじん切りと、
酒・みりん・塩・こしょう・しょうゆ・ごま油・白ごまを
混ぜ合わせて、鮭の切り身につけこんでおきます。
こんがりとオーブンで焼きました。
【くきわかめのきんぴら】は、
くきわかめのほかに、ささがきにしたごぼうと、
せん切りにしたにんじん、みじん切りにしたしょうがを
入れました。

【おいなりさん】は、給食室初挑戦メニューです。
けずり節でとっただしと調味料で、油揚げを煮ておきます。
炊き上がったごはんに、合わせ酢とちりめんじゃこと白いりごまを
混ぜます。
油揚げを開いてごはんをつめます。おうちならそのまま食べられるのですが、
給食では、食中毒防止のために、もう一度蒸して温度が８５度以上になった
ことを確認してから出来上がりです。
調理員さんが、とてもきれいにごはんをつめてくれました。
子どもたちも大喜びで食べてくれていました。

食育授業を４年生で志村順子栄養士さんが行いました。
自分の食べたい朝食を「朝ご飯キット」から選んでランチョンマットにのせます。
子供たちは、かわいい朝食キットに大喜び。
黄・赤・緑の栄養については、カラーシートで確かめました。
楽しい教材が工夫されていて、子供たちは意欲的に食育学習に取り組みました。

【チゲ風豚汁】は、
煮干しでとっただし汁の中に、豚肉・にんじん・だいこん・こんにゃく・
さといも・ながねぎ・豆腐を入れていき、仕上げにキムチをちょっぴり
入れます。白みそ・赤みそを半々に混ぜて味をつけます。
こくがあって、おいしい豚汁が出来上がりました。

【里芋とほたてのごはん】は、
干しほたてを水につけてやわらかく戻しておいて、ほぐします。
さといもは、皮をむいていちょう切りにします。
里芋とほたてを、しょうゆ・酒・塩の調味料と一緒に
ごはんに炊き込みます。
おしょうゆの香りと、ほたての風味でとてもおいしく炊き上がりました。
子どもにも好評でした。

校内読書週間です。
１１月８日（木）の朝の１５分間、教員による「読み聞かせ」を行いました。
各教室や、音楽室、応接室、図工室等で絵本を読み聞かせしました。
子共たちは、自分でどこの読み聞かせに行くか選ぶことができます。
朝の楽しいひとときでした。

【花ごぼう】のレシピを紹介します。
ごぼう１０センチぐらいをななめに薄く、花びらのように切ります。
ごぼうをさっとボイルして、
しょうゆ・・・小さじ２
さとう・・・小さじ２
みりん・・・小さじ２分の１
酢・・・小さじ２分の１
を煮立ててごぼうを入れ、かつおぶし粉を入れてまぶします。
白いごはんに合うおかずです。

【スイートポテト】は、さつまいもの皮をむき、いちょう切りにして
蒸かします。蒸かしたさつまいもをつぶしてから、
とかしバター・さとう・牛乳・生クリームと一緒によく混ぜます。
アルミカップに入れて、卵液をぬって、オーブンで焼きます。
とっても色よく、おいしく焼きあがりました。

【いかのハーブ焼き】は、いかの切り身に、
にんにく・パセリ・セロリのみじん切りとバジル、
白ワイン・オリーブ油・バター・塩を合わせてつけこんで
オーブンで焼きます。
とてもやわらかく仕上がりました。

【五穀ごはん】には、お米ともち米のほかに、
麦・きび・あわ・白ごまを一緒に炊き込みました。
【肉豆腐】は、焼き豆腐と豚肉、たまねぎ・にんじん・しらたき・
さやえんどうが入っています。
しょうがの香りがきいて、おいしく出来上がりました。

１，２年生の生活科の学習で「まつりだわっしょい」の第二部は「お店屋さん」です。
１０月３１日各クラス１つずつ、お店を出して、楽しみました。
低学年ですが、お客さんに丁寧に説明してかかわりをもつことができました。

１１月１日（木）に来年度1年生に入学する児童の健康診断を
行いました。
子供たちは緊張しながらも、先生方の言うことを聞いて
お行儀よく検査を受けていました
来年の4月入学をお待ちしています。
これは、受付の様子です。

【吹き寄せおこわ】は、木の葉が風に吹き寄せられるように、
秋の味覚をたっぷり入れたおこわです。
鶏肉・油揚げ・にんじん・干し椎茸・しめじを
しょうゆ・さとう・塩・酒の調味料で煮込みます。
甘く煮たくりと一緒にごはんに炊き込みます。
もち米も入っているので、もちもちして
とてもおいしく炊き上がりました。

【きゅうりのピクルス】のレシピを紹介します。
４人分で
きゅうり・・・２００ｇ
サラダ油・・・小さじ１弱
さとう・・・小さじ２
塩・・・小さじ１/３
酢・・・小さじ２
しょうゆ・・・小さじ半分

輪切りにしたきゅうりをさっとボイルします。
調味料を全部合わせて煮立て、
きゅうりをあえます。
さっぱりとしておいしいピクルスができあがりました。

【とりごぼうごはん】は、鶏肉・ごぼうを炒め、にんじん・干し椎茸・
油揚げも入れて煮込みます。
具と汁をごはんに炊き込んだので、味がごはんにしみこんで
おいしくできあがりました。
さやえんどうをボイルして、色どりよく上にちらしました。

【こんにゃくの土佐煮】は、こんにゃくをざく切りにして、ゆでます。
しょうゆ・さとう・酒の調味料でいりつけ、かつおぶし粉を入れて
できあがりです。

【中華風揚げ芋】のレシピを紹介します。
さつまいもの皮をむいて、乱切りにします。
油で揚げて、特製のたれをからめます。
たれは、さつまいも２００ｇに対して

しょうゆ・・・小さじ１
さとう・・・大さじ２
酢・・・少々
水・・・小さじ１
白ごま・・・２ｇ
ごま油・・・少々
　を煮立ててつくります。

１学期に描いた消防写生の絵が最優秀賞　優秀賞　入選と
１，２年生の児童８名が全校朝会で表彰されました。
おめでとうございました。

【じゃこの佃煮】は、ちりめんじゃこをいってから、
しょうゆ・さとう・酒・みりんの調味料を入れて煮詰めます。
今日はアーモンド粉を少し入れてこくを出しました。

【焼きりんご】は、りんごの皮をむいてくし型に切り、
さらにスライスします。
りんごにさとうをまぶし、とかしバターとレモン汁、シナモンを
混ぜ合わせてアルミカップに入れ、オーブンで焼きました。
高嶺小全体で、３４ｋｇのりんごを使いました。