【きゅうりのピクルス】のレシピを紹介します。
４人分で
きゅうり・・・２００ｇ
サラダ油・・・小さじ１弱
さとう・・・小さじ２
塩・・・小さじ１/３
酢・・・小さじ２
しょうゆ・・・小さじ半分

輪切りにしたきゅうりをさっとボイルします。
調味料を全部合わせて煮立て、
きゅうりをあえます。
さっぱりとしておいしいピクルスができあがりました。

【とりごぼうごはん】は、鶏肉・ごぼうを炒め、にんじん・干し椎茸・
油揚げも入れて煮込みます。
具と汁をごはんに炊き込んだので、味がごはんにしみこんで
おいしくできあがりました。
さやえんどうをボイルして、色どりよく上にちらしました。

【こんにゃくの土佐煮】は、こんにゃくをざく切りにして、ゆでます。
しょうゆ・さとう・酒の調味料でいりつけ、かつおぶし粉を入れて
できあがりです。

【中華風揚げ芋】のレシピを紹介します。
さつまいもの皮をむいて、乱切りにします。
油で揚げて、特製のたれをからめます。
たれは、さつまいも２００ｇに対して

しょうゆ・・・小さじ１
さとう・・・大さじ２
酢・・・少々
水・・・小さじ１
白ごま・・・２ｇ
ごま油・・・少々
　を煮立ててつくります。

１学期に描いた消防写生の絵が最優秀賞　優秀賞　入選と
１，２年生の児童８名が全校朝会で表彰されました。
おめでとうございました。

【じゃこの佃煮】は、ちりめんじゃこをいってから、
しょうゆ・さとう・酒・みりんの調味料を入れて煮詰めます。
今日はアーモンド粉を少し入れてこくを出しました。

【焼きりんご】は、りんごの皮をむいてくし型に切り、
さらにスライスします。
りんごにさとうをまぶし、とかしバターとレモン汁、シナモンを
混ぜ合わせてアルミカップに入れ、オーブンで焼きました。
高嶺小全体で、３４ｋｇのりんごを使いました。

１０月２８日（日）はあいにくの雨のため
地域クリーン作戦は中止となりました。
１０時から標語の表彰式を行いました。
高嶺小からは６年生の作品が優秀賞に輝きました。
「あいさつは　笑顔を守る　魔法だよ」
地域一般からは，本校保護者の阿部里沙さんの標語が選ばれました。
「わるいこと　できないくらいの　おおくのめ」です。
おめでとうございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　」

【ガーリックライス】は、にんにくのみじん切りと、バター・オリーブオイル・
塩・こしょうをごはんに炊き込みます。
スライスアーモンドをオーブンで香ばしく焼いて、ごはんにのせました。

１０月２５日【木】３年生が、由木西の高麗さんの畑を見学させていただきました。
由木西小学校に立ち寄り,トイレを貸していただき大変助かりました。

高麗さんの畑では、耕運機を動かして土を柔らかくする所を実際に見せていただき
子ども達は大喜びでした。
ありがとうございました。

【じゃがいものポタージュ】のレシピを紹介します。
４人分で、
じゃがいも・・・２００ｇ（せん切り）
ベーコン・・・２０ｇ（せん切り）
たまねぎ・・・１６０ｇ（スライス）
バター・・・４ｇ
水・・・１６０ｃｃ
牛乳・・・２４０ｃｃ
塩・・・３ｇ
こしょう・・・少々
さとう・・・少々
生クリーム・・・大さじ２はい
パセリ・・・少々（みじん切り）

ベーコンを炒めて取り出しておきます。
バターでたまねぎを炒め、水を加え、じゃがいもを入れて煮ます。
やわらかく煮えたら、ミキサーにかけてどろどろにします。
（ご家庭では裏ごししてもよいです。）
お鍋に戻し、牛乳とベーコンを入れ、調味して
仕上げに生クリームとパセリを入れます。

じゃがいもとたまねぎの甘味でとても優しい味のポタージュになります。
ぜひお試しください。

【きのこうどん】は、けずり節でとっただしに、鶏肉・にんじん・ながねぎ・
干し椎茸・油揚げ・しめじ・えのきだけ・こまつなが入った具だくさんの
うどんです。子どもたちも給食のうどんを楽しみにしてくれています。
大きな回転釜２つにいっぱいのうどんができあがりました。

【ビビンバ】は、子どもたちにも人気のメニューです。
せん切り豚肉と、にんにく・しょうがのみじん切りをごま油で炒めて、
切干し大根を加え、しょうゆ・さとう・酒・みりん・とうばんじゃんで
味付けします。
にんじん・もやし・ほうれんそうをボイルして油で炒め、
塩・しょうゆで味付けして白ごまをふった野菜のナムルと
２種類の具をごはんにのせていただきます。

【さんまの山河焼き】は、さんまのすりみとたらのすりみに鶏ひき肉を合わせて
ながねぎ・にんじん・しょうがのみじん切りとボイルした青大豆、赤みそ、
白ごま、小麦粉、片栗粉を練り合わせて小判型に丸めてオーブンで焼きました。
魚臭さもなく、おいしく食べられます。

いつも子ども達が登校する時刻に
横断歩道や正門前に立って
交通安全を見守ってくださるボランティアさん。
本校の学校評議員でもある地域の方です。
くすの木探検でもお世話になりました。
いつもありがとうございます。

１０月１９日（金）天候に恵まれ、さわやかな中
子ども達がスタートしたときの様子です。
用務主事さんや副校長が見送りました。
校長先生は、片倉城跡コースに一緒に行きました。

【オニオンスープ】のレシピを紹介します。
４人分で
たまねぎ（スライス）・・・２５０ｇ
ベーコン（せん切り）・・・２０ｇ
パセリ（みじん切り）・・・少々
サラダ油・・・小さじ１
塩・こしょう・・・少々
けずり節・・・１２ｇ
水・・・４５０ｃｃ

けずり節でだしをとっておきます。
サラダ油でたまねぎをよく炒めます。
あめ色になるまで炒めると甘味がでます。
ベーコンも炒め、だしを加えます。
塩・こしょうで味をととのえ、
パセリをちらしてできあがりです。
シンプルですが、深い味わいのあるスープです。

元気いっぱいでリュックをしょって
登校してきました。
今日はいよいよ「くすの木探検」
楽しみです！
交通安全ボランティアさん,世話人さんも危険箇所に立ってくださいます。

今朝は青空が見えて気持ちのいい朝です。
今日は予定通り「くすの木探検」実施します。
忘れ物がないようにしていつも通りに登校してください。

清掃の後、お世話になったボランティアさんの紹介をしました。
こんなに側溝がきれいになりました。
みなさん、お忙しい中お集まりいただきありがとうございました。

１０月１７日〈水）に職員作業として、正門付近の側溝の清掃を行いました。
学校教育ボランティアさんも駆けつけてくださり、これまで長年側溝にたまっていた
汚泥がたくさん出ました。
職員とボランティアさんとが一緒になって清掃活動したので、
予定より早く終えることができました。

【きのこ汁】は、煮干しでだしをとり、まいたけ・しめじ・えのきだけ
３種類のきのこと、わかめ・豆腐・ながねぎの具を入れたみそ汁です。
白みそと赤みそ両方を半々に入れてこくをだしました。

【ひじきの煮物】は、芽ひじきではなく、長ひじきを使いました。
にんじん・糸こんにゃく・干し椎茸・油揚げを一緒に炒め煮にしました。