今日の給食

・胡桃とりんごのマフィン
・シーフードリゾット
・果物
・リンゴジュース

　運動会大成功に終わりましたね。
どの、学年もすばらしい活躍でした。

今日はマフィンを作りました。
甘く煮込んだりんごとくるみを
薄力粉・バター・卵・アーモンド粉
ベーキングパウダー・牛乳・さとう
アーモンドクラッシュと一緒に混ぜ、生地をつくり
アルミカップに一つ一ついれ、オーブンで焼きました。
ふっくら・おいしいマフィンができましたよ（＾＾）ｖ

　今日の給食

・カツサンド（セルフ）
・ジャーマンポテト
・じゃこスパ
・牛乳

　今日は、明日の運動会を頑張って
欲しいと願いをこめて、「カツ」に
しました。丸パンに炒めたキャベツとカツ
を挟んでオリジナルの「カツサンド」を
作って食べましたよ（＾＾）Ｖ

　今日の給食

・チキンライス
・ＡＢＣスープ（カレー味）
・茹でそらまめ
・果物
・牛乳

　今日は、今が旬の「そらまめ」を
塩茹でにしました。
「そらまめ」の原産地は、アフリカ北部でエジプトでは
４０００年前から栽培されていたようです。
栄養成分としては、でんぷんとたんぱく質が多く、また
ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・ビタミンＣ・カルシウム
などもふくまれています。
豆のさやが空に向かって育つことから「空の豆（そらまめ）」といい
また、蚕が作るまゆに似ているから「蚕の豆（てんまめ）」とも
いいます。黒いつめのところは、「お歯黒（おはぐろ）」
とよぶそうです。

　この時期にしか味わえない旬の「そらまめ」を
ご家庭でも味わってみてください。

　今日の給食

・たこチャーハン
・ポテトピザ
・はるさめスープ
・牛乳

　今日の給食

・ミルクパン
・魚のハーブ焼き
・ペンネのアラビアータ
・ポタージュ
・牛乳

　今日のハーブ焼きは、大好評でした。
子供たちから、「おいしかった」
「また、作って」などたくさんのうれしい声が
聞けました。ハーブ焼きは、ほとんどのクラスが
完食していましたよ〜（＾＾）ｖ

　今日の給食

・ご飯
・四川豆腐
・もやしの中華炒め
・牛乳

　今週の土曜日は、運動会です。
今日も元気に練習をしていました。
給食も良く食べてくれます（＾＾）V

　今日の給食

・ビビンバ
・ワンタンスープ
・果物（ニューサマーオレンジ・愛媛産）
・牛乳

　学校のビビンバには、切り干し大根が入っています。
豚肉と切り干し大根を一緒に炒め煮して、
もやし・にんじん・ほうれん草のナムルをつくり
ほかほかのご飯にのせて食べました。

　今日の給食

・エビピラフ
・キッシュ
・わかめスープ
・牛乳

　キッシュは、卵とクリームを使って作るフランス、
アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。
学校では、たまご・ハム・ほうれん草・チーズ・生クリーム・牛乳
で生地をつくり、鉄板に流し込んでオーブンで焼きました。
厚焼き玉子の洋風版ってかんじでしょうか
子供たちは、よく食べていましたよ
ご家庭でも、簡単につくれますので
ぜひ、お子さんと作ってみてはいかがでしょう。

　今日の給食

・胡麻ご飯
・かつおの角煮
・新じゃがの煮付け
・じゃこ煮浸し
・牛乳

＊＊かつおの角煮＊＊

　かつおには、旬が２回あります。
今が旬の「初かつお」は、脂肪分が少なくあっさり
していて、秋ごろに穫れる「戻りかつお」は、脂がのって
濃厚な味をしています。かつおは、身体をつくるたんぱく質
が豊富で、血をつくって貧血を防いでくれる鉄分も
たくさんもっています。
今日は、かつおの角切りを根生姜、みりん、しょう油、さとう
酒、水で煮詰めて、かつおの角煮を作りました。

　

　今日の給食

・かやくごはん
・豚汁
・若草団子
・牛乳

　今日は、行事食の若草団子を作りました。
一般的によもぎを使っていますが
学校では、豆腐とほうれん草を使ったお団子です。
ほうれん草を茹で、ペースト状にし、裏ごしした豆腐と
合せておき、白玉粉と水を加えよく捏ね、薄力粉をいれ
団子の生地をつくります。その生地を一つ一つ丸め、
熱湯で茹でて、きなこをまぶして、出来上がりです。
とても、おいしいお団子ができましたよ（＾＾）ｖ
子供たちも、たくさんたべてくれました。
完食のクラスがほとんどでした（＊＾〜。＾＊）

　今日の給食

・わかめご飯
・豆アジの香り揚げ
・肉じゃが
・ゆかりきゃべつ
・牛乳

　今日の給食

・五目うどん
・中華ちまき
・ごまめナッツ
・牛乳

５月５日は、こどもの日ですね。給食では、みなさんの
健やかな成長を願って「中華ちまき」を作りました。
　
　ちまきは、もち米やもちを笹などの葉で包んだものです。
学校では、竹の皮で包み蒸しました。
昔から、病気や悪いことを追い払う力があるといわれ、
端午の節句に食べるものとして中国から伝わりました。
他にも、かしわもちやしょうぶ、よもぎなどがあります。

　今日の給食

・やきとり丼
・一口がんもの甘辛煮
・澄まし汁
・牛乳

　今日の給食

・人参昆布ご飯
・さばの胡麻味噌煮
・呉汁
・牛乳

　さばの胡麻味噌煮は、脂ものって
身もふっくらで、とてもおいしかったですよ（＊＾〜。＾＊）
お魚が苦手な子も居ますが、ほとんど完食でした。

　今日の給食

・セサミトースト
・金時豆のポークシチュー
・野菜サラダ
・牛乳

　今日の給食

・たけのこご飯（生たけのこ・九州産）
・鰆の照り焼き（鰆・九州産）
・いりどり
・胡桃の小女子
・牛乳

　今日は、今が旬のたけのこを使い
たけのこご飯にしました。
竹のようにすくすくと大きくなってほしいと
願いをこめて作りました。

　今日の給食

・フィッシュサンド
・ウインナーポトフ
・果物（清見・愛媛産）
・牛乳

　今日は、白身魚のメルルーサを澱粉をつけ
カラッと揚げ、パンにはさんで食べました。
みんな、オリジナルのフィッシュサンドを
つくっていましたよ〜（＾＾）ｖ
２枚目の写真は、大好評だったポトフです。
春キャベツ・新じゃが・新人参・新たまねぎを
使いました。ホクホクの食感に野菜の甘みたっぷりの
ポトフができました。（＊＾０＾＊）

　今日の給食

・マーボー丼
・エスニックスープ
・わかめのにんにく炒め（わかめ・鳴門産）
・牛乳

　今日の給食

・豚の角煮丼
・花野菜のホットサラダ
・果物（南津梅・愛媛産）
・牛乳

　今日の角煮丼は、大好評でした(−＾〇＾−）
どのクラスもほぼ完食でしたよ！！
今年の新１年生の食べっぷりには、驚きです（　」゜□゜）」えっ〜
毎年、新１年生は、緊張してたり、慣れない
環境で給食がなかなか食べれなかったりしますが
今年の１年生は、すごいです。
よく食べてくれます。今日も残さず完食です（＊＾＾＊）Ｖ

　今日の給食

・まるぱん
・ツナポテトコロッケ
・ペンネのトマトソース
・レタ玉スープ
・牛乳

　今日は、コロッケを作りました。
じゃが芋をふかし、たまねぎ、ツナ、すり潰した大豆を
いれて、しお・こしょうで味をつけ、「種」を作り、
一つ一つ丁寧に粉、卵、パン粉をつけ、揚げました。
パン粉には、アーモンド粉を入れてみました。
香ばしいホクホクのコロッケが出来ましたよ（＾＾）Ｖ
どのクラスも完食でした。１年生もペロリでしたよ（＾〜。＾）