【献立】黒パン　いがむし団子　ビーフンソテー　たまごとコーンのスープ
　　　　牛乳　果物（冷凍みかん）
　
　　　『いがむし団子』は、豚挽き肉・ねぎ・しょうが・干ししいたけ・しょうゆ
　　酒・塩・ごま油・でんぷんをまんべんなく混ぜ合わせ、分割器で分けます。
　　もち米をまぶしアルミカップに入れて約20分くらい蒸します。
　　『ビーフンソテー』は、油で豚肉・固い野菜の順に炒めていきます。
　　火が通ってきたら、塩・こしょう・しょうゆで味つけし、ごま油を入れます。
　　ボイルしたビーフンを入れて仕上げます。『たまごとコーンのスープ』は、
　　けずり節でとっただしの中に固い材料から入れていきます。材料がやわらかく
　　なってきたら、塩・こしょう・しょうゆで味つけします。水ときでんぷんを
　　入れてからたまごを流し入れるとふんわり仕上がります。
　　果物は、『冷凍みかん』です。

種子のつくりや発芽したインゲンマメの様子を観察しました。

【献立】キャロットライス（クリームソースかけ）野菜スープ　ホットサラダ
　　　　牛乳

　　　『キャロットライス』は、米・みじん切りにしたにんじん・塩・酒・
　　しょうゆ・バターを合わせて炊き込みます。バターとしょうゆを使って
　　いるので風味よく仕上がりました。クリームソースは、むきえびを
　　軽くボイルして白ワインをふっておきます。油で玉ねぎ・ホールコーン
　　を炒め水を加えてしばらく煮込みえびを入れ、塩・こしょうで味つけし
　　ます。油・バター・小麦粉・調理用牛乳でホワイトルーを作ります。
　　具にルーを加えて仕上げます。キャロットライスにホワイトルーが
　　とても合います。『野菜スープ』は、油でベーコン・玉ねぎを炒め
　　けずり節でとっただしを入れ時間差で他の材料も入れていきます。火が
　　通ったら塩・こしょうで味つけし、パセリを散らして仕上げます。
　　『ホットサラダ』は、じゃがいも・にんじん・ホールコーンは時間差で
　　蒸し、同時進行でスナップえんどうをボイルします。火にかけておいた
　　ドレッシングをかけて仕上げます。

今日は、一斉体力テストがありました。
体育館や校庭を自分たちでまわり計測してもらいました。

その1
オリエンテーションをしました。
しっかりと話を聞いている子供たちの姿から、移動教室への意欲を感じました。

5・6年生は測定のお手伝いもしました。

【献立】じゃこナッツごはん　焼きししゃも　根菜煮　大豆の揚げ煮　牛乳
　　
　　≪虫歯予防デー・かみかみ献立≫
　　　『じゃこナッツごはん』は、米・アーモンド・ちりめんじゃこ・さとう・
　　しょうゆ・みりん・白ごまを合わせて炊きこみました。『焼きししゃも』
　　は、ししゃもに酒をふっておきオーブンで焼きました。『根菜煮』は、
　　材料を大きめに切り、けずり節でとっただしの中に固い材料から入れて
　　いきます。材料が柔らかくなってきたら、味つけし弱火で煮ます。
　　『大豆の揚げ煮』は、大豆を柔らかく煮てからでんぷんをまぶし油で揚げ
　　甘辛いたれと青のりをまぶします。

　　　今日は、『虫歯予防デー』のため、かみごたえのある献立を取り入れ
　　ました。日頃からよくかんで食べることを意識してほしいと思います。

ゆっくりお昼＆おやつの時間をすごしました。

ただ今、後半のグループ遊びです。

【献立】ビビンバ　わかめスープ　さつまいものピーナッツがらめ　牛乳

　　　『ビビンバ』の具は、お肉と野菜の２種類です。ごま油で豆板醤・にんにく
　　・しょうがを炒めて香りを出し、先に切干し大根を炒めます。火が通ってきた
　　ら豚肉を入れてさらに炒めます。酒・みりん・しょうゆで味つけし、弱火で
　　煮つめます。少し濃いめの味つけですが、ごはんと一緒にいただくとちょうど
　　よい仕上がりです。野菜は、ほうれん草を軽くボイルしておきます。にんじん
　　ともやしを蒸し、時間差でほうれん草を加えさらに蒸します。火にかけておい
　　たたれと白ごまを野菜にからめます。『わかめスープ』は、けずり節でだしを
　　とり、時間差で材料を入れていきます。干しホタテ貝柱も使っているのでさら
　　にだしがきいています。塩・こしょう・しょうゆで味つけします。
　　『さつまいものピーナッツがらめ』は、さつまフレンチを油で揚げ、甘いたれ
　　も火にかけておき、揚げたてにかけます。たれは、さとう・酢・水あめ・
　　ピーナッツ・水を合わせたものです。

芝生の青さが増し、過ごしやすい気候になりました。
昨日(30日)には“芝生給食”がありました。
一緒に参加してくださったお家の方には、ありがとうございました。

今日は中学年の縦割り遠足です。昭和記念公園に来ました。縦割り班の4年生が優しくリードしてくれています。梅雨入り前に最高の１日を過ごしています。

月曜日の本番に向けて、反復横跳びやボール投げの練習をしました。

予定よりはやく到着できました。
今、前半のグループ遊びです。

よいお天気に恵まれています〓

お弁当箱に、から揚げ、ミニトマト、ポテト、ブロッコリー、パンをつめて、さあ芝生へ出発です。「いただきま〜す。」芝生で食べる給食はとってもおいしいです。パクパク、モグモグ、気付いたらお弁当箱は空になっていました。「あぁ〜、おいしかった。ごちそうさまでした。」

自分の育てている野菜を観察しました。苗は植えたときよりも少し大きくなりました。ミニトマトは実がついているものもあります。種を植えたものは、芽が出てきました。「やった〜！実がついた！」「葉っぱも大きくなったよ。」これから夏に向けて、野菜はどんどん大きくなります。また観察をしましょうね。２年生の花壇に、さつまいもの苗も植えました。こちらは秋に収穫です。大きなさつまいもが食べられる日が楽しみです。

今日の給食は芝生の上で食べました。
保護者の方もたくさん参加してくださいました。
気分は遠足のようです！
給食の後はロング昼休みもあり、たっぷり遊びました。

≪芝生給食≫
【献立】ミルクミニ食　鶏の唐揚げ　粉吹きいも　ブロッコリーの中華ソース
　　　　ミニトマト（２個）オレンジジュース

　　　今日は、芝生給食です。お天気にも恵まれ、芝生の上で楽しく会食します。
　　今日は、お弁当箱によそいやすい献立になっています。『鶏の唐揚げ』は、
　　切り身にしょうが・にんにく・酒・しょうゆで下味をつけ、でんぷんをまぶし
　　油で揚げました。お弁当には欠かせないですね。『粉吹きいも』は、大きめの
　　角切りにしたじゃがいもを蒸し、塩をふります。『ブロッコリーの中華ソース』
　　は、ブロッコリーを一口大に切り、ボイルしている間にドレッシングも火に
　　かけておき、どちらも温度を上げてからめます。ミニトマトは一人２個ずつ
　　配ります。今日は、オレンジジュースがつきます。

今日は芝生給食です。芝生の上だと、なんだか一味違うような…

【献立】スパゲティーミートソース　コーンと卵のスープ　牛乳

　　　『スパゲティーミートソース』は、大人気のメニューの一つです。いつも
　　残りがほとんどありません。ミートソースは、朝一番から、炒めていきます。
　　今の時季は、新玉ねぎを使用するためいつもよりさらに水分を飛ばしながら炒め
　　ます。よく煮込むとコクが出ておいしく仕上がります。『コーンと卵のスープ』
　　は、けずり節でとっただしの中に玉ねぎ・ホールコーン・クリームコーンを
　　時間差で入れていきます。塩・こしょうで味つけし、水ときでんぷんを入れて
　　から卵を流し入れるとふんわりと仕上がります。