◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・ソフトフランス
　　　　　　・ひじきとれんこんのハンバーグ
　　　　　　・粉吹き芋
　　　　　　・きのこスープ
　　　　　　・和風さっぱりサラダ
　　　　　　・牛乳

【ひじきとれんこんのハンバーグ】写真2・3
れんこんをあらく刻んで、食感を残して加えました。
れんこんは、古くから薬用としても食べられていた
栄養豊富な野菜です。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・ごはん
　　　　　　・鰆の味噌焼き
　　　　　　・じゃがいものそぼろ煮(写真3)
　　　　　　・くきわかめのしょうが炒め
　　　　　　・果物
　　　　　　・牛乳

【鰆〜さわら〜】写真2
成長と共に名前が変わる出世魚です。70センチ以上を
さわらと呼びます。
今日は、味噌・砂糖・みりん・しょうゆで下味をつけて
オーブンで焼きました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・ごまご飯
　　　　　　・花シュウマイ
　　　　　　・ビーフンスープ
　　　　　　・いかの香味炒め
　　　　　　・牛乳

【花シューマイ】
豚ひき肉に絞り豆腐を加えてヘルシーにした
肉団子のまわりに、ホールコーンをつけて
蒸かしました。黄色の花が咲いているイメージです。
学校給良では、多く摂りがちな肉の摂取量を抑えるために
豆腐を加えて、ボリューム感をだしています。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・アップルトースト(写真2)
　　　　　　・白菜のクリーム煮
　　　　　　・ホットサラダ(写真3）
　　　　　　・わかめのにんにく炒め
　　　　　　・飲むヨーグルト


【アップルトースト】
りんごをいちょうの形に薄くスライスして、
バター・さとう・シナモンで煮ました。
お皿型にくりぬいたパンにのせて、
オーブンで焼きます。
八王子でも、おいしいりんごがとれるんですよ！


【白菜のクリーム】
今日は、白菜と里芋をたっぷりと使ったクリーム煮です。
白菜のおいしい選び方は、
葉先まで固くしっかりと巻いてあるもの、
ずっしりと重く、弾力があるものが良いそうです。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・ひじきご飯
　　　　　　・ぎせい豆腐
　　　　　　・豚汁
　　　　　　・れんこんのきんぴら
　　　　　　・果物
　　　　　　・牛乳

【ぎせい豆腐】写真2・3
名前の由来は、豆腐以外の材料を混ぜて豆腐のような形に仕上げること
からつけられたようです。
裏ごしあるいは細かく崩した豆腐に鶏肉・長ネギ・にんじん・干しいたけ
などの材料や調味料を混ぜ、鉄板に流して焼きました。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆
　　　
　　　　　　・中華丼
　　　　　　・玉子スープ(写真2)
　　　　　　・ポップビーンズ(写真3)
　　　　　　・果物
　　　　　　・牛乳

【中華丼】
中華丼のはじまりは、日本の料理店で、お客さんに
八宝菜をご飯にのせてくださいと、頼まれて作ったのが
はじまりだといわれています。
　給食の中華丼は野菜たっぷり具沢山！
一皿で120ｇのお野菜がとれます。
野菜は健康の為に一日300ｇ必要です。進んで野菜を食べましょう！

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・エビピラフ
　　　　　　・ポテトピザ（写真2・3）
　　　　　　・炒めわかめのスープ
　　　　　　・果物
　　　　　　・牛乳

【エビピラフ】
えびの殻には、キチンという食物センイがはいっています。
お腹をすっきりさせる働きがあります。
【炒めわかめのスープ】
韓国ではおなじみの「わかめスープ」
わかめをごま油で炒めておいて仕上げに加えました。
スープにコクがでますよ！

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・梅若ごはん
　　　　　　・茶わん蒸し
　　　　　　・筑前煮
　　　　　　・ニギスの磯辺揚げ
　　　　　　・牛乳

【梅若ごはん】
ゆかり・わかめ・白ごまを炊いたごはんに混ぜました。
梅は血液サラサラ効果や殺菌効果が期待される健康食品です。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・四川豆腐丼
　　　　　　・中華風たまごスープ
　　　　　　・茎わかめのにんにく炒め
　　　　　　・牛乳

【茎わかめのにんにく炒め】
みじん切りにしたにんにくをを胡麻油で炒めて、
茎わかめを加え、酒としょうゆで味付けをした
簡単料理です！
わかめには、ビタミン・ミネラルなどが含まれ
海の栄養がたっぷりとれます。

　　　　　◆今日のきゅうしょく◆

　　　　　　・ししじゅうし
　　　　　　・具沢山味噌汁
　　　　　　・きびなごのから揚げ
　　　　　　・果物
　　　　　　・牛乳