【献立】じゃこごはん　豆腐揚げ　豚汁　金時豆の甘煮　牛乳

　　『じゃこごはん』は、米・ちりめんじゃこ・白ごま・酒・みりん・しょうゆを
　合わせて炊きこみました。『豆腐揚げ』は、絞り豆腐・たらのすり身・青大豆・
　ねぎ・にんじん・たまごと調味料を入れてまんべんなく混ぜ合わせ分割器で分け
　丸めて油で揚げました。『豚汁』は、具だくさんの汁ものです。油でごぼうから
　炒めていき、豚肉・固い野菜の順に加えていきます。水を加えてしばらく煮込み
　合わせみそを入れて仕上げます。『金時豆の甘煮』は、一度豆をゆでこぼします。
　豆より多めの水で煮ます。豆が完全に柔らかくなってから水の量を調整し、さとう
　と塩を数回に分けて入れて仕上げます。

今、６年生は、

毎朝当番制で、
１年生のお手伝いをしに行っています。

また、先日の一斉計測では、

１年生の手を引いて、校内を回りました。


頼もしい背中がたくさんありました。

【献立】スパゲティーペスカトーレ　春キャベツのスープ
　　　　アーモンドトースト（ミニ）　牛乳

　　『ペスカトーレ』とは、漁師という意味です。漁師が売れ残りの魚などを
　　まとめてトマトソースで煮込んだものが始まりと言われています。給食では、
　　えびといかを使いました。『春キャベツのスープ』は、野菜を千切りにします。
　　油でベーコン・固い野菜の順に炒めていきます。けずり節でとっただし汁を
　　入れ、しばらく煮込みます。塩・こしょうで味つけします。『アーモンド
　　トースト』は、食パンを半分に切り、バター・アーモンド粉・さとうを合わせた
　　ものをパンにぬり、オーブンで焼きました。小さいトーストがつきますので、
　　スパゲティーの量は、いつもより少なくなっています。

準備や片付けにもずいぶん慣れてきました。お昼の放送を聞きながら、楽しくいただいています。

【献立】メキシカンライス　わかめスープ　ほうれん草のキッシュ　牛乳
　　　　果物（カラーマンダリン）

　　『メキシカンライス』の作り方は、米・バター・カレー粉・パプリカを合わせて
　　炊きます。具の野菜は、豚挽肉に合わせてみじん切りにします。油で挽肉・固い
　　野菜の順に炒めていき、塩・こしょう・カレー粉・パプリカで味つけし、炊き
　　あがったごはんと混ぜます。『わかめスープ』は、けずり節でだしをとり、固い
　　材料から時間差で入れていきます。塩・こしょう・しょうゆの味つけです。
　　『ほうれん草のキッシュ』は、油でベーコンと玉ねぎを炒め、塩・こしょうで味　
　　つけします。粗熱をとり、ゆでておいたほうれん草・たまご・牛乳・生クリーム
　　を加えまんべんなく混ぜます。カップによそいオーブンで焼きました。ほうれん草
　　の代わりに魚介類を使ってもよいでしょう。果物は、『カラーマンダリン』といい
　　ます。皮がむきやすく、濃厚な味が特徴です。

生活科で1年生を連れて学校案内をする勉強があります。今日はその練習で、２年生だけで学校内をまわりました。職員室に緊張しながら入っていく子、先生のお話を熱心に聞く子、みんな夢中で校内をまわっていました。各教室の前にはシールが置いてあって、シールを集めることに夢中になっていた子も…。でも、みんな笑顔で学校内の様子を話していました。

来週に向けて練習しています。

１年生に分りやすく
１年生が楽しめるように
を目標にしています。

【献立】たけのこごはん　鮭の照り焼き　新じゃがいもの煮物　香りキャベツ
　　　　牛乳

　　　『たけのこごはん』の作り方は、米は普通に炊きます。具は、新たけのこ
　　　と生のさやえんどうを使いました。材料を塩・酒・さとう・しょうゆで
　　　煮つめていき炊きあがったごはんと混ぜました。旬の食材を使うことで
　　　季節を感じることができます。『鮭の照り焼き』は、生鮭にしょうが・
　　　みりん・酒・しょうゆの合わせ調味料で下味をつけておきオーブンで
　　　焼きました。『新じゃがいもの煮物』は、お肉の代わりにさつま揚げを
　　　使った煮物です。『香りキャベツ』は、春キャベツを使いました。
　　　キャベツは小さめに切りボイルしている間に、調味料を煮立たせておき
　　　どちらも温度を上げて混ぜます。今日のような、和風の献立も残さない
　　　ように食べてほしいと思います。

体育の授業でかけっこの練習をしました。５月の運動会に向けて、みんな真剣です。「いちについて、よーい、どん！」合図とともに、ゴールを目指して一直線に走り抜けました。友達を応援する声も聞こえて、２年生の心のあたたかさを感じました。

【献立】ツナビーンズパン　ポトフ　ヨーグルトのいちごソース　牛乳

　　『ツナビーンズパン』の具の作り方は、白いんげん豆を柔らかく煮ておき
　ます。油でみじん切りの玉ねぎ・ツナ・パセリを時間差で炒めていき、塩・
　こしょうで味つけし、ゆでておいた白いんげん豆を入れます。少し、粗熱を
　とり、マヨネーズを入れてまんべんなく混ぜます。お皿の形のパンに具を入れ、
　チーズとふってオーブンで焼きました。『ポトフ』は、豚の角切りとベーコン
　を多めに使った洋風の煮物です。けずり節・お肉からのだしとキャベツの甘味
　が出ていておいしく出来上がりました。『ヨーグルトのいちごソース』は、
　生のいちごを少したたき、さとうとレモン汁を入れて煮つめていきます。
　プレーンヨーグルトにかけていただきます。

中庭の花壇にチューリップがきれいに咲きました。子供たちが１年生のときに植えたチューリップです。中庭を通るたびに、チューリップの様子が気になってしかたありません。まるでチューリップのお父さんお母さんになった気分です。「はい、お水をあげますよ。」

きこえとことばの教室に４月から入級した新１年生の保護者会がありました。
ちょうど校庭の桜が満開で、お子さんの入学と新生活を応援しているようでした。
順調に通級指導がスタートできるよう、保護者や学校と連絡を取り合って、安心して通級できる環境を整えていきたいと思います。

【献立】マーボー丼　コーンとたまごのスープ　大豆といりこの揚げ煮　牛乳
　　　　果物（キウイフルーツ1/2)

『マーボー丼』は、ご飯は普通に炊きます。具の野菜はみじん切りにします。
　油でにんにく・しょうが・挽肉・固い野菜の順に炒めていきます。お肉に火が
　通ったら水を加えてしばらく煮込みます。さとう・しょうゆ・赤みそで味つけ
　します。水ときでんぷんを入れてボイルしておいた豆腐とごま油を入れて仕上げ
　ます。ご飯をよそいマーボー豆腐をかけていただきます。『コーンとたまごの
　スープ』は、けずり節でだしをとり、玉ねぎ・ホールコーンを時間差で入れて
　いきます。野菜がやわらかくなったらクリームコーンを加え、まんべんなく
　混ぜます。塩・こしょうで味つけし水ときでんぷんを入れます。沸騰したら
　たまごを流し入れて仕上げます。『大豆といりこの揚げ煮』は、大豆をやわら
　かく煮ます。でんぷんをまぶして油で揚げます。いりこは、素揚げします。
　白ごまは炒っておきます。全部一緒にし、火にかけておいたたれをからめて
　仕上げます。果物は『キウイフルーツ』です。
　

大根鬼!! 鬼にタッチされたら畑に植わっている大根になってしまいます。抜いてもらえば復活できます。

【献立】ジャムサンド　タンドリーチキン　若草ポテト　ミネストローネ　牛乳

　　今日から1年生の給食が始まりました。給食を残さないように食べて、四小
　での学校生活を元気に過ごしてほしいと思います。『ジャムサンド』は、一人
　食パンを２枚ずつ配ります。いちごジャムをぬってサンドしていただきます。
　『タンドリーチキン』は、インド料理の一つです。ヨーグルトと香辛料につけ
　こんだ鶏肉を『タンドール』という、つぼ型のかまどで焼いたものです。
　『若草ポテト』は、じゃがいもを大きめの角切りにし、蒸します。塩と青のりを
　ふって仕上げます。『ミネストローネ』は、具だくさんの煮込みスープです。
　ベーコンとけずり節でとっただしやキャベツの甘味でとてもおいしく出来ました。

【献立】カレーピラフ　赤魚の香草焼き　きのこスープ　牛乳
　　　　果物（清美オレンジ1/2)

　　『カレーピラフ』は、米にカレー粉を混ぜて炊きます。具は、にんじんと玉ねぎ
　は、色紙切りにします。油でベーコン・玉ねぎ・にんじん・マッシュルーム・
　ホールコーンを時間差で炒めていきます。塩・こしょう・カレー粉で味つけし、
　炊きあがったごはんと混ぜます。『赤魚の香草焼き』は、赤魚に塩・こしょう・
　パセリで下味をつけておきます。油をしいた鉄板に並べ、パン粉とバターをかけて
　オーブンで焼きました。『きのこスープ』は、きくらげ・えのき・しめじを使った
　スープです。ベーコンやきのこ類・けずり節からのだしが出ていてとてもおいしく
　出来ました。果物は『清美オレンジ』です。皮がうすく剥きづらいので半分にカット
　しました。

雨が降ってきたので、体育館で行いました。お巡りさんに教えていただいた通りに上手に歩けました。

４月９日からきこえとことばの教室の１学期がはじまりました。
一つずつ学年が上がった子供たちは、心なしか背筋が伸び、お兄さん・お姉さんの表情をしています。
今年も笑い声のあふれるきこえとことばの教室であるよう、担任一同努力していきたいと思います。

【献立】ジャージャーめん　揚げじゃが　もずくスープ　牛乳

　　今日から、２年生以上の給食が始まりました。今年度も安全でおいしい給食
　作りに努めてまいりますのでどうぞよろしくお願いいたします。
　『ジャージャーめん』は、蒸し中華めんに塩と油をまぶして蒸します。具は、
　材料をみじん切りにします。油でにんにく・しょうが・豆板醤を炒めて香りを
　出し、豚の挽肉を炒めます。火が通ったら固い野菜の順に炒めていきます。
　水を加えてしばらく煮込んで、酒・さとう・しょうゆ・赤みそで味つけします。
　今日は、もやしをトッピングします。もやしは、水からゆで、油でもやしを
　炒め、塩・こしょうで味つけし白ごまをふります。『揚げじゃが』は、
　じゃがいもを角切りにし、でんぷんを洗い流して水気を切っておきます。
　素揚げし、塩と青のりをまぶします。『もずくスープ』は、けずり節でとった
　だし汁の中に、時間差で白菜・もずく・万能ねぎを入れていきます。塩・
　こしょう・しょうゆの味つけです。

進級おめでとうございます。
入学式で披露する「こいぬのマーチ」と「勇気１００％」の練習風景です。何度も何度も練習しました。本番ではちょっとドキドキしましたが、上手に演奏することができました。２年生の皆さん、がんばりましたね！！