７月５日（木） ごはん 焼きししゃも 韓国風肉じゃが スタミナきゅうり 牛乳
ながねぎ・にんにくのみじん切りを合わせたたれで下味をつけておきます。 調理員さんの愛情が加わって、こっくりおいしそうに煮あがりました。 子どもたちも「おいし〜い！」と言ってくれます。 今日のきゅうり・いんげん・じゃがいもは八王子産です。 ７月４日（水） 豚キムチ丼 えびぎょうざ レタスとたまごのスープ 牛乳
しょうが・にんにく・はるさめを混ぜ合わせて、しょうゆ・塩・ごま油で 味付けし、ぎょうざの皮で包んでオーブンで焼きました。 こんがりおいしそうに焼き上がりました。 ３枚目の写真は、けずり節でとっただしを、こしているところです。 丁寧にとっただしは、とても風味がよく、薄味でもおいしくいただけます。 ７月３日（火） ベーコンポテトサンド ウインナーのポトフ コールスロー くだもの（晩柑） 牛乳
つかっています。 ３枚目の写真は、コールスローに入れるキャベツをせん切りにしている ところです。 ７月２日（月） カレーピラフ ミネストローネトスカーナ風 スイートポテト 牛乳
バターで炒めて塩・こしょう・カレー粉で味付けし、具を作ります。 ごはんに具を炊き込んで、おいしくできあがりました。 【ミネストローネ】には、やわらかくゆでた白いんげん豆が入っています。 【スイートポテト】は、さつまいもをふかしてつぶし、バター・さとう・ 牛乳・生クリームを混ぜ合わせてアルミカップに入れ、表面に卵をぬって オーブンで焼きました。 ぷっくりふくらんで、かわいく焼き上がりました。 ６月２９日（金） スタミナ丼 くずきりスープ おかかこんにゃく くだもの（プラム） 牛乳
たまねぎが入ったボリュームたっぷりの具をごはんにかけていただきます。 味付けは、しょうゆ・みりん・さとう・七味とうがらし・ごま油です。 ６月２８日（木） シーフードピラフ 赤魚の香草焼き 野菜スープ くだもの（冷凍みかん） 牛乳
パン粉・バター・塩・こしょうを混ぜ合わせたものをふりかけてオーブンで 焼きました。パン粉がきつね色に色づいて、とても香ばしく焼き上がりました。 子どもたちも、「初めて食べる〜」「おいし〜い！」と 喜んでくれました。 ６月２７日（水） 給食室の設備その２
オーブンは、お魚やお肉、卵焼きを焼いたり、グラタン・トーストや、 マドレーヌ・カップケーキなどを焼いたり、大活躍しています。 焼くメニューによって、温度と時間を設定し、調理員さんが焼き色を見ながら 仕上げてくれます。 食器消毒保管庫は、毎日食器を洗ったあとに、食器をクラスごとに数えて 並べ入れ、熱風で消毒しています。 食器用と、食缶やボールなどの器具用があります。 ６月２７日（水） きんぴらごはん 鮭の照り焼き 肉じゃが くだもの（さくらんぼ） 牛乳
短く切ったしらたきを炒めてしょうゆ・さとう・酒・みりんで味付けします。 それをごはんに炊き込んだので、ごぼうのいい香りのごはんが炊き上がりました。 ６月２６日（火） わかめごはん ちくわの２色揚げ 四川豆腐 金時豆の甘煮 牛乳
半分ずつ入れて、ちくわにからめて油で揚げました。 カラッとおいしく揚がりました。 ６月２３日（土） ドライカレー 揚げコロじゃが みかんヨーグルト 牛乳
みんなの大好きな【ドライカレー】と【揚げじゃが】です。 １階の廊下には、朝早くからいい匂いが・・・ ドライカレーも調理員さんがじっくり煮込んでくれたので、 まろやかでとってもおいしかったです。 ６月２２日（金） その２
給食室の【回転釜】 【炊飯器】の紹介です。 ５月に行った、１年生の「そら豆のさやむき」と、 ２年生の「グリンピースのさやむき」の様子をランチルーム廊下に掲示しました。 ぜひご覧ください。 給食室には、回転釜が５台あります。右についているハンドルを回すと、 お釜が回転し、釜からよそいやすくなったり、 洗ったときに水を流すことができます。１台のお釜で全校分のスープを 作ることができます。 汁物・煮物・炒め物・揚げ物なんでもこのお釜で作ることができます。 炊飯器は、７ｋｇ炊けるものが６釜あります。 全校分のごはんを１度に炊くことができます。 調理員さんが炊飯器を上手に使いこなして、白ごはんも、炊き込みごはんも ふっくらおいしく炊いてくれています。 ６月２２日（金） 五目ちらしずし いかの七味焼き ゆばとわかめのすまし汁 青菜の煮浸し 牛乳
日光名物「ゆば」をつかった、【ゆばとわかめのすまし汁】を作りました。 けずり節と昆布で丁寧にとっただしに、豆腐・わかめ・ゆば・こねぎを 入れてしょうゆと塩でシンプルに味付けしました。 さすが６年生！ 教室をまわった時には、すっかり食べ終わっている子も いて、みんな「おいしい！」と言ってくれました。 日光のゆばについて調べていた子も各クラスにいて、話が盛り上がりました。 ６月２１日（木） スパゲティーペスカトーレ レタスとたまごのスープ かぼちゃのミニマフィン 牛乳
いかとえびが入って、たまねぎとにんじんもたっぷり入ったソースです。 給食室では、朝早くから、３７ｋｇの大量のたまねぎをみじん切りにして 煮込んでくれました。 【かぼちゃのミニマフィン】は、かぼちゃをふかして、豆乳と合わせて ミキサーにかけ、たまご・さとう・小麦粉・バター・はちみつ・ ベーキングパウダーと混ぜ合わせてアルミカップに入れ、 オーブンで焼きました。 ２年生の教室でも、「今日は私の好きなものばっかり〜」 「たくさんおかわりするね！」と、にこにこ顔が見られました。 ６月２０日（水） 三色ごはん なめこのみそ汁 浅漬け ミディトマト 牛乳
鶏そぼろと、たまごを丁寧にいって作ったいりたまごと、さやえんどうを ななめに切ってゆでたものをごはんにのせていただきます。 子どもたちも献立表を見て、楽しみにしていてくれました。 ６月１９日（火） マッシュサンド ほうれんそうのキッシュ きのことベーコンのスープ くだもの（びわ） 牛乳
ベーコン・たまねぎ・マッシュルームを炒めて塩・こしょうしたものと、 たまご・牛乳・生クリームを混ぜてアルミカップに入れてオーブンで 焼きました。 とってもクリーミーでおいしく焼きあがりました。 今月６月は食育月間です。 そして、毎月１９日は食育の日です。 毎月１９日は、意識して、体にいいことをひとつしてみるといいですね。 毎日の給食は、みなさんの健康を願って愛情をこめてつくられています。 給食を残さずしっかり食べて「丈夫な子 元気な子」になってください。 ６月１８日（月） ひじきごはん えび入りさつま揚げ かきたま汁 香りキャベツ くだもの（晩柑） 牛乳
給食のお話の後に、給食を召し上がっていただき、 それから１年生の教室で、給食を食べているところを見学しました。 お母さんたちが見に来てくれたので、子どもたちは大喜び！ いいところを見せられたかな？ 【ひじきごはん】や、【えび入りさつま揚げ】は、お母さんたちにも 人気でした。 写真は、さつま揚げを丸めているところと、 ひじきごはんの具を炒め煮にしたところです。 この具と、煮汁を一緒にごはんに炊き込みます。 お忙しい中、ご参加いただき、ありがとうございました。 ６月１５日（金） 麦ごはん さんまの梅煮 いりどり のりの佃煮 くだもの（冷凍みかん） 牛乳
落しぶたをして煮ていきます。調味料は、しょうゆ・さとう・みりん・酢・ 種をとって刻んだ梅干し・すりおろしたしょうがを混ぜたものです。 時間をかけてじっくり煮てもらったので、骨までやわらかくなりました。 １年生でも、骨ごと丸々食べられる子もいました。 ６月１４日（木） えびチャーハン 中華スープ 棒餃子 牛乳
はるさめの具を混ぜ合わせて、ぎょうざの皮で包んでオーブンで焼きました。 油をぬって焼いたので、皮もカリッと香ばしく、とてもおいしかったです。 ６月１３日（水） ソフトフランスパン ポテトグラタン ミネストローネ 塩きゅうり オレンジジュース
鶏肉・たまねぎ・マッシュルームを炒めて 小麦粉・バター・サラダ油を丁寧に炒めて作ったホワイトルーを加え、 アルミカップに入れ、チーズをのせてオーブンで焼きました。 ６月１２日（火） マーボー丼 はんぺんスープ 鶏肉と豆の炒め物 牛乳
やわらかくゆでます。にんにく・ながねぎ・鶏肉をごま油で炒めて、 大豆を加え、しょうゆ・酒・とうばんじゃんで味付けします。 大豆料理の中では、子どもたちにも人気のあるメニューです。 |