１１月２日（金）
・ごはん ・切干大根の煮物 ・厚焼き玉子 ・すまし汁 ・巨峰 ・牛乳 給食で使う卵は、すべて一つずつ手で割っています。 写真のように、一つ割って卵の状態やカラが入ってないかを 確認してから大きなボールに入れて合わせます。すべて割り終 わったら、大きな泡だて器で卵をときますが、そこで終わりで はありません。 ザルでこして、細かいカラなどを取りのぞいてから使っています。 今日の厚焼き玉子は約５４ｋｇの卵を使いました。数にすると １０００個以上の卵です。 たまねぎ、にんじん、ひき肉の具とだしが入り、とてもおいし くできあがりました。子どもたちも「おいしい！」と話していま した。 ☆ 食材の産地 ☆ ・たまねぎ：北海道 ・にんじん：北海道 ・ながねぎ：青森県 ・たまご ：岩手県 ・巨峰 ：長野県 感謝の気持ちで食事しよう
給食で食べ残したものは、その日のうちにすべてごみとして 処分しています。命あった食べ物、とてももったいないことで すし、みなさんにおいしい給食を食べてもらいたいと頑張って 作っている給食室も食べ残しが多い日はとても残念です。 １１月の給食目標にちなみ、事務室前に食べ残し（残菜）の 量を掲示し始めました。 「こんなに残ってるんだー」と子どもたちは驚いた様子でした。 少しでも「もったいないな」「今度は残さず食べよう」など、 食べ物を大切にする心が芽生えたらと思います。 わかちりごはんは、９５人分残りましたが、鑓水小みんなで わけると約１５ｇです。あとひと口、食べるだけで食べ残しを 減らすことができます。 ごちそうさまの前に自分のお皿を見直して、『あとひと口』 がんばってみましょう！ １１月１日（木）
・わかちりごはん ・ちくわの石垣揚げ ・根菜汁 ・ゆかりだいこん ・牛乳 ちくわの石垣揚げは、白ごまと黒ごまが入った衣をつけて 油で揚げました。 今日は、うどん屋さんの天ぷらをイメージして、たて半分 に切ったちくわを揚げました。大きく感じ、食べごたえがあ りました。 ☆ 食材の産地 ☆ ・だいこん：八王子市小比企町 ・ごぼう ：八王子市館町 ・さといも：八王子市高月町 ・にんじん：北海道 ・ながねぎ：岩手県 ・たまご ：岩手県 |