平成２４年７月１０日
キムチチャーハン・・・キムチと一緒に、スタミナの出る食材、ニラも入れました。 きのこ汁・・・しいたけなど、きのこをたくさん入れました。きのこは、低エネルギーでおなかの掃除をする食物繊維もたくさん含まれています。 春雨ホットサラダ・・・たっぷりの野菜を食べましょう！ 食事の前の、手洗い・うがいを忘れずに。 今日の八王子産野菜・・・にんじん（小比企町の中西農園で作られたにんじんです。) ６月のとうもろこしと同じ農家さんです。 牛乳を飲みましょう！・・・丈夫な歯や骨を作るカルシウムが含まれていると共に、水分補給になります。 平成２４年７月９日
今日の献立は、はちみつレモントースト・ポークビーンズ・ピクルス・くだものです。 はちみつレモントースト・・・暑い夏。食べやすいように、今日ははちみつバターにレモンを入れました。レモンのさわやかな香りを味わってくださいね。 ポークビーンズ・・・みなさんの好きな献立ですね。大豆は夏バテしないじょうぶな体をつくります。 ピクルス・・・きゅうりのピクルス。夏が旬のきゅうりは、夏バテを防ぐ、ビタミンＣや体を冷やす働きもします。 くだもの・・・夏を告げるくだもの、メロンです。柔らかい果肉と甘い香りが魅力です。 ◎７月２７日 夏休み親子クッキング教室〜みんなで作ろう夏野菜ピザ〜について◎ まだまだ募集を受け付けております。３年生以上の児童のご家庭に配布したお便りでは、「３年生以上」と書きましたが、「１年生以上」からでも受け付けをいたしますので、ふるってご参加ください。１年生と２年生の児童のご家庭には後日詳細のお便りを配布いたしますので、ご確認ください。 平成２４年７月６日
今日の天ぷらに使ったかぼちゃとオクラの写真と、七夕汁に入れたにんじんの写真です。
平成24年7月6日
〜おくら〜（秋葵） 夏のスタミナ野菜の定番です。体の免疫力も高めます。ネバネバのもとになっているのは、食物繊維として働くペクチンと糖たんぱく質のムチンです。ペクチンはお腹の中の善玉菌を増やして、お腹の調子を良くしてくれます。ムチンは体の粘膜をおおって保護する物質になり、胃腸を守る働きをします。ビタミンＡも多く含まれ、体の調子を整えます。 美味しい季節は、７月・８月・９月。沖縄県や鹿児島県で生産されます。原産地は東北アフリカです。 〜かぼちゃ〜（南瓜） 冬至に食べると病気にならない！と古くから言われてきたように、とても栄養価の高い野菜です。特に免疫力を高めるカロテンやビタミンが含まれます。 多くの野菜は新鮮なほど栄養価が高いのですが、かぼちゃは別で熟すと、栄養も美味しさも良くなります。 日本かぼちゃは中央アメリカ原産で、美味しい季節は６月・７月・８月です。 オクラとかぼちゃの天ぷらを食べて、夏風邪や夏バテに負けない身体をつくりましょう！ 平成２４年７月５日
◎７月のさかな◎ いわし・・・青魚の代表です。血液をさらさらにしてくれる効果があります。夏バテ防止や、貧血予防にも効果を発揮します。夏から秋が旬でおいしい時期です。今日の献立の中にも使われています。≪いわしの香草焼き≫ ししゃも・・・頭からまるごと食べられるので、カルシウムが豊富です。頭から全部食べるとしっかりした骨や歯になり、体も元気になります。 きびなご・・・夏と冬の二回、旬があります。鹿児島県では、郷土料理です。１０センチ位の大きさになります。 あじ・・・１年中とれますが、５〜７月が旬でおいしい時期です。くさみもほとんどないので、どんな料理にもあいます。≪７月１２日 あじのごまフライ≫ さば・・・焼き魚・煮魚・すし（さばずし）・しめさばとして、多く食べられます。缶詰や、かつおぶしと同様のさばぶしにもなります。 さけ・・・川の上流で生まれた小魚は、そのまま海へ、下ります。北太平洋などで、３〜４年すごして、大人になって生まれた川に卵を産むために戻ってきます。日本では、主に北海道でとれます。 平成２４年７月４日
たこめし ・たことうずらたまごが入っているのはなぜかな？ ○うずらたまごは、たこの頭に見立ててあります。たこと、たこの頭が入って、たこめしなのです。 ごじる（呉汁） ・呉汁は日本各地に伝わる郷土料理です。大豆を水にひたし、くだきつぶしたぺーストを呉（ご）と言います。呉を味噌汁に入れたものを呉汁と言います。 秋に収穫された大豆が出回る、秋から冬が旬の料理ですね。 給食のあとかたづけがきちんとできていて、調理員さんも喜んでいます。 好き嫌いをしないで、残さず食べよう！ 夏バテや夏風邪に負けない身体をつくりましょう！ 平成２４年７月３日
ハピフレのグループで協力し合って食事と食後のゲームを楽しんでいました。給食では、子どもたちの大好きなカレーを作りました。ズッキーニ・八王子産のじゃがいも・なす、夏野菜もたくさん入れました。夏野菜は体にとても良い働きをしてくれます。 〜〜〜おいしく食べてくださいね。〜〜〜 〔なす〕 なすの紫色（アントシアニン）の皮は、目の疲れをとったり、血管をきれいにする働きがあります。油と仲良しなので、油でいためたり揚げたりすると、栄養もおいしさもアップします。 〔ズッキーニ〕 カレーの中に入っている、きゅうりに似ている野菜です。南瓜の仲間です。オリーブオイルと仲良しで、油でいためるとビタミンＡがアップします。夏風邪の予防が期待できますね。 平成２４年７月２日
冬瓜のスープ・・・冬までもつ野菜なので、冬瓜と言います。７月・８月・９月が美味しい季節です。 栄養は、カリウムを多く含んでいます。体の塩分を出したり、体温を下げる働きがあります。スープの中の、冬瓜は分かりますか。 平成２４年６月２９日
今日の献立は、エビピラフ・イカのハーブ焼き・ミネストローネ・くだもの・牛乳です。本日のくだものは、メロンです。 今週一週間、第三小学校給食委員会で「給食ワゴンにきちんと戻そう週間」と題して、食べ終わった後の食器類の片づけ方を各学級で見直す期間を提案し、実施してきました。確認する項目は、 ○食器はきれいに重なっているかどうか。 ○はし、フォーク、スプーン等は向きがそろってかごに入っているかどうか。 ○食缶の中にトングやスプーン等が入っていないかどうか。 ○牛乳びんは並んで入っているかどうか。 の４項目です。 来週の委員会で結果を確かめ、各学級に結果報告をする予定です。今後も、きれいに片づけ続けてもらえるよう意識してもらえればうれしいです。 平成２４年６月２８日 ３年生 とうもろこしの皮むき体験
今朝、３年生全クラスの子どもたちが給食に出るとうもろこしの皮むきをしました。 八王子市小比企町の農家さんで作られたとうもろこし（当日２８日の朝、午前３時にもぎ取りのものです）を運んでいただきました。 そのとうもろこしは、先週起こりました台風の被害を受け、多くの木が倒れてしまったそうですが、農家の方々が木を起こして添え木をし（起こさないと花粉の交配が進まないとの事）、手間をかけて第三小学校に届けられました。丹精込めて作られている美味しいとうもろこしです。 もうすぐ、７月ですね。 お知らせです。 ◎７月３日（火）ハピフレ給食・・・たてわり班で給食をいただきます。 ◎７月１７日（火）主菜のリザーブ（鮭フライまたは鶏肉のからあげ） ◎７月１７日（火）セレクト飲み物給食があります。４種類の中から、１つ自分で選びます。 ☆７月の夏野菜とくだもの☆ きゅうり・いんげん・じゃがいも・トマト・枝豆・冬瓜（とうがん）・オクラ・南瓜（かぼちゃ）・ゴーヤ・なす・ズッキーニ・メロン・すいか（小玉）等です。 さて、本日の献立紹介です。赤米ご飯・ホキの七食あんかけ・じゃがいものソティ・八王子産とうもろこし・牛乳です。 
平成２４年６月２７日
じゃがいものポタージュの作り方 ・じゃがいもを適当な大きさに切ってふかします。ゆでてもおいしいですよ。 ・玉ねぎとベーコンを炒めます。 ・ふかしたじゃがいもと、炒めた玉ねぎとベーコンと、牛乳、バター、生クリームをミキサーに入れて撹拌（かくはん）します。 ・撹拌できたものを火にかけ温めます。 ☆分量は、７月にお知らせします。 平成２４年６月２６日
今日の献立は、マーボーどんぶり・小松菜と卵のスープ・玉こんにゃくの炒り煮（１〜３年生は２個、４〜６年生は３個です）・牛乳です。 マーボー豆腐は、とても人気のあるメニューです。たっぷりの野菜と豆腐、味付けは、赤みそと八丁みそです。豆腐はみなさん良く知っているように、大豆からできた食品です。体の血や筋肉となる、質の良いたんぱく質が含まれていますよ。大豆製品を食べて健康な体を作ってください。他にも大豆製品がマーボー豆腐には、入っていますね。何だか分かりますか。それは、赤みそ・八丁みそ・しょうゆです。 今日の八王子産野菜は小松菜です。みずみずしい新鮮な小松菜が届きました。野菜を残さず食べましょう！ 明後日は、３年生のみなさんが八王子産のとうもろこしの皮むきをします。当日の給食で出るとうもろこし。その日の朝、３：００に農家の方が採ってくれた新鮮で美味しいとうもろこしが給食に登場します。 お楽しみに！ 平成２４年６月２５日
※生活習慣病を防ぐ食生活の基本※ みなさんは「生活習慣病」と呼ばれる病気があることを知っていますか？ 生活習慣病とは、子どもの時から長年、偏った食生活や運動不足、夜型生活など、乱れた生活習慣の積み重ねが原因でかかる病気のことです。心臓や脳の病気、糖尿病などがあげられます。それらの病気をまとめた呼び名を「生活習慣病」といいます。 生活習慣病を防ぐには、規則正しい食生活を送ることが重要です。１日３回（「朝」「昼」「夜」）、欠かさずに食事をします。野菜もしっかりとって、栄養バランスの良い食事をしましょう。 好きなものばかり食べないで、自分の健康のことを考えた食事を心がけましょう。 平成２４年６月２２日 音楽集会「緑のラララ」
音楽係の演奏に合わせて、全校で「緑のラララ」を合唱しました。美しい歌声が体育館の中に響き渡りました。
平成２４年６月２２日
さて、今日の献立紹介です。梅ちりごはん・あこうだいの塩焼き・かきたま汁・ひき肉煮・くだもの・牛乳です。 梅ちりごはん・・・６月は、梅の季節ですね。梅干し・ごま・ちりめんじゃこ入りです。 あこうだいの塩焼き・・・鮮やかな赤色から、この名前がついています。５０ｃｍぐらいの大きい魚で、深海魚です。 梅ちりごはんの横にあこうだいの塩焼きを添えて大皿に盛りつけて食べます。 かきたま汁・・・小松菜は、八王子産です。 ひき肉煮・・・スプーンで食べましょう。にんじん、いんげん、大根なども一緒にひき肉と煮込まれています。コーンも入っています。とてもおいしいですよ。 くだもの・・・さくらんぼ（２個）です。山梨県産で、旬のくだものです。 ○今日の八王子産野菜は、小松菜と大根です。 平成２４年６月２１日
あんかけ焼きそば・・・人気メニューです。野菜がたっぷりのあんをかけましょう。 ニンニクスープ・・・少し、ニンニクを入れました。ニンニクは、疲労回復効果があり、夏ばてをふきとばします。 じゃがバター・・・旬のじゃがいもを油で揚げました。 ○じゃがいもの栄養○ ビタミンが豊富な『大地のりんご』じゃがいもは、いも類ですが、ビタミンＣ・Ｂ１・Ｂ２が豊富で、フランスでは、『大地のりんご』とよばれています。とくに注目したいのは、めんえき力を高め、さまざまな病気を予防する効果のあるビタミンＣです。熱に強く加熱してもこわれにくいのが特徴です。 ○今日の八王子産野菜○ あんかけの中のキャベツです。八王子市宇津木町でとれた野菜です。新鮮で栄養もギュッとつまっています。 平成２４年６月２０日
にんじんご飯のクリームソース・野菜スープ・ホットサラダ・牛乳です。 にんじんご飯のクリームソース・・・にんじん、バターをお米と一緒に、炊き込みました。クリームソースをかけていただきます。千切りのように細くて色鮮やかなにんじんがたくさん入ったご飯にクリームソースがかかっていて、とても美味しいですよ。 野菜スープ・・・今日の八王子産野菜は、キャベツです。新鮮で、栄養価も高い美味しい野菜です。 ホットサラダ・・・旬の野菜のスナップエンドウが入っていますよ。 今日も野菜たっぷりの献立です。野菜のビタミン、食物繊維は、体の調子を良くする食べ物です。 ○梅雨時の衛生に気をつけましょう。 ハンカチは２枚ありますか？（給食用とトイレ用）石けんで手を洗い給食用ハンカチでしっかりふいて食べましょう。 平成２４年６月１９日
さて、本日の献立紹介です。ミルクパン・いがむし・ビーフンソティー・コーンと卵のスープ・くだもの・牛乳です。 ミルクパン・・・食パンの形をしたミルク味のパンです。 いがむし・・・肉団子に餅米をまぶしてふかしました。栗のいがににていますね。 ビーフンソティー・・・野菜、茎わかめがたっぷり入っています。 コーンと卵のスープ・・・人気のあるスープです。 くだもの・・・小ぶりなのに甘さがたっぷり詰まっているみかんです。 梅雨時の衛生に気をつけましょう。食事の前の手洗いはしっかりと行いましょう。 夏ばてをしないように、好き嫌いをしないでいただきましょう。 平成２４年６月１８日
☆よくかむために一口の量を少なくしよう☆ 茶わん１杯のご飯を食べる時に、一口の量を少なく食べた時と多く食べた時のどちらがかむ回数の合計が多くなると思いますか？正解は、少なく食べた時です。 口に入れる量が少ないと多い時より、一口当たりのかむ回数は減りますが、その分、口に運ぶ回数が増えるため、最終的にはかむ回数が多くなります。また、口へ運ぶ回数が増えたことで、食べる時間が長くなり、早食いを防止することにもつながります。 よくかむと、だ液がたくさん分泌されて、味がよくわかり、食べ物の消化、吸収をよくします。また、虫歯予防、肥満予防、脳の活性化、ストレス解消にも効果があります。よくかむために一口の量を少なくすることを意識しましょう。 平成２４年６月１５日
さて、今日の献立紹介です。ジャンバラヤ・ウィングスティックのガーリック煮・エスニックスープ・カリカリひよこ豆のサラダ・牛乳です。 ジャンバラヤは、スペイン料理のパエリヤがアメリカ南部でアレンジされた料理です。ベーコンとトマトを使うのが特徴です。一緒にウィングスティックのガーリック煮を１本添えて食べます。コトコト煮たウィングスティックなので、ポロポロと骨から身が離れてとても食べやすいですよ。 エスニックスープは、野菜がたっぷり入った、ニンニク、しょうがの味がきいたスープです。体があたたまりますよ。 カリカリひよこ豆のサラダのひよこ豆は、ゆでてから油で揚げて、カリカリにしました。サラダの上にカリカリひよこ豆をのせて食べます。 ☆牛乳を飲みましょう。 歯や骨を強くするカルシウムがたくさん含まれています。しっかり牛乳を飲みましょう。 ☆野菜をもりもり食べましょう。 野菜には、皮膚を丈夫にしたり、体の調子を整えるビタミンや食物繊維が多くふくまれています。 |
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