◆今日の給食◆

　　　　　・あんかけ焼きそば
　　　　　・わかめとコーンのスープ
　　　　　・じゃがバター
　　　　　・牛乳

【食事バランスガイド】
今日は、中学１年生を対象に
家庭科で「食事バランスガイド」の授業をしました。
一日に「何を」「どれだけ」食べたらよいか
生徒達は、頭を悩ませながら、バランスの良い
夕食の献立づくりに挑戦しました。
一日３食しっかり食べることの大切さを知り、
自分の食生活を振り返る授業となりました。

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・梅ちりごはん
　　　　　・手作りさつまあげ
　　　　　・かきたま汁
　　　　　・★わかめのにんにく炒め
　　　　　　　（レシピページのＮＯ：８をご覧ください）
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【手作りさつまあげ】写真2・3
たらのすり身・えびのすり身・絞り豆腐・ごぼう・人参・ひじき
生姜を練り合わせました。一人ひとり小判形に
形を作って　油で揚げます。豆腐が入っているので
ふんわり仕上がります。

　　　　　◆今日の給食◆
　　　　
　　　　　・カレーライス
　　　　　・キャベツとベーコンのスープ
　　　　　・りんごのコンポート(写真2）
　　　　　・牛乳

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・古代ごはん
　　　　　・白身魚の七色あんかけ
　　　　　・じゃがコーンソテー
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【古代ごはん】
「古代米」とは、私たちの祖先が栽培していた、いわば「古代の稲の品種」
が持っていた特色を色濃く残した稲です。
現在でも日本や世界の一部の地域で栽培され続けています。
ビタミン・ミネラルなどを含み、古くからお祝いの席や
記念日に食べられてきました。

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・ソフトフランス
　　　　　・豆腐のグラタン(写真3)
　　　　　・きのこスープ
　　　　　・ビーンズサラダ
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【ビーンズサラダ】写真2
大豆・青大豆・じゃがいも・コーン・にんじんを
蒸かして、ドレッシングと和えました。
さっぱり味のサラダです。
豆には、鉄分とカルシウムがたくさん含まれているので
つよい骨と元気な血液を作ってくれます！

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・セルフおにぎり
　　　　　・鶏のからあげ(写真3)
　　　　　・ごまけんちん汁
　　　　　・えのきの佃煮
　　　　　・牛乳

【セルフおにぎり】写真2
今日は、手巻き風セルフおにぎりです。
のりにごはんと、えのきの佃煮をのせて
くるくるっと巻いて食べる生徒、のりだけ
パリパリと食べる生徒、さまざまでしたが
みんな　楽しそうに巻いて食べていました♪

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・じゃこナッツごはん(写真3)
　　　　　・焼きはたはた
　　　　　・筑前煮
　　　　　・大豆の揚げ煮
　　　　　・牛乳

【焼き焼きはたはた】写真2
秋田県の名産物です。
別名「雷魚」と呼ばれています。
かみなりの多い１１月によくとれるので
この名前がついたそうです。
骨ごとたべられるので、カルシウムがたっぷりとれますよ。

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・マーブル食パン
　　　　　・いがむし
　　　　　・ビーフンソテー(写真3)
　　　　　・豆腐のスープ
　　　　　・牛乳

【いがむし】写真2
よく練った豚ひき肉に絞った豆腐と野菜を加えてお団子を
作ります。その周り「もち米」をつけて蒸かして
出来上がりです。一つひとつ心を込めて作りました。

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・エビピラフ
　　　　　・ミネストローネ
　　　　　・ウイングスティックのガーリック煮(写真3)
　　　　　・フルーツヨーグルト


【エビピラフ】写真2
えびにはいろいろと種類があります。
加熱することで甘みが増すくるまえびは天ぷらや焼き物に、
あまえびやぼたんえびは刺身に、
それぞれのえびの持ち味を最大限に生かすことが出来ます。
えびに含まれるタウリンは、コレステロールの低下や、
血圧の上昇抑制、血糖値低下、心臓や肝臓の機能強化にはたらくそうです。

今日は、エビを使ったピラフです。炒ったアーモンドを加えて
食感を工夫しました。

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・わかめごはん
　　　　　・鶏肉のきのこソースかけ
　　　　　・みそ汁
　　　　　・果物

【食育月間】
毎年 6月は「食育月間」
毎月19日は「食育の日」です。
食育ってなに？
毎日学校で元気よく運動したり、勉強するためには、
健康でいることが大切です。みなさんが健康的な生活を送っていけるように
「食」について勉強したり、正しい食生活を整えていく力を
つけていくことを『食育』といいます。

この機会に『自分の食生活』を見直してみましょう！

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・鶏肉とたまごのクッパ
　　　　　・笹かまぼこの二色揚げ(写真2）
　　　　　・じゃがいものおかかバター(写真3）
　　　　　・牛乳
　　　　　・果物

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・グリンピースご飯
　　　　　・豆腐のカレー煮
　　　　　・わかめのにんにく炒め
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【グリンピースご飯】写真2・3
今日は、2年生といずみ学級さんが、さやむきしてくれた
グリンピースを使ったご飯です。
今が旬の野菜で、グリンピースの豊富な食物せんいは体を中からきれいにします。栄養は緑黄色野菜と豆の栄養をかねそなえています。成長すると、たんぱく質、カリウム、ビタミンＢ１、食物せんいがさらにアップ！皮膚などをじょうぶにします。新鮮なものはほっくりしていて、味も栄養価もすぐれていますよ。

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・豚キムチ丼
　　　　　・エスニックスープ
　　　　　・★大豆の揚げ煮(レシピ７をご覧ください）
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【大豆の揚げ煮】写真2・3
茹でた大豆に片栗粉をまぶして、カラッと揚げます。
合わせて火にかけたたれをからめて、白ごまと青のりをふって
仕上げます。給食では、豆そのものを食べるメニューを大切に
しています。レシピページに作り方をのせてありますので
ご家庭でもお試しください。　　

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・ししじゅうし
　　　　　・わかめスープ
　　　　　・★えびの揚げしんじょ
　　　　　　　（レシピページのNO５をご覧ください）
　　　　　・牛乳

【ししじゅうし】
沖縄の郷土料理で「しし」は「豚肉」
「じゅうし」は混ぜごはんという意味です。
豚肉・しょうが・刻み昆布・油揚げを煮て
ごはんに混ぜました。体をつくる、肉や海藻もとれる
バランスご飯です。

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・照り焼きチキンサンド
　　　　　・野菜のスープ煮(写真2)
　　　　　・フルーツ白玉
　　　　　・牛乳

【フルーツ白玉】写真3
10ｋｇの白玉粉をこねて、手作りの白玉を作りました。
一つひとつ丁寧に丸めて、バットに並べていったら
約3000個の白玉団子が出来上がりました。
教室から帰ってきたのは空っぽの食缶！
給食室は大喜びです。

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・中華丼(写真2)
　　　　　・コーンと卵のスープ
　　　　　・果物（宇和ゴールド）
　　　　　・牛乳

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・とりごぼうごはん
　　　　　・味噌たぬき汁
　　　　　・焼きししゃも(写真3）
　　　　　・果物
　　　　　・牛乳

【たぬき汁】
なぜ「たぬき」なんでしょうか？面白いネーミングですね。
昔むかし・・・たぬきの肉が入った味噌汁でしたが、
においがきつく、どうにか美味しく食べられないかと考えていたそうです。
また、肉を食べてはいけないお坊さんが、こんにゃくを肉にみたてて
ちぎって炒め、ごぼうや大根などと一緒に煮たら
味がそっくりになったので、このこんにゃくたっぷりの味噌汁を
「たぬき汁」と呼ぶようになったそうです。
こんにゃくには、おなかを掃除する働きがありますよ。

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・五目うどん
　　　　　・中華風揚げ芋
　　　　　・鶏肉と豆の炒め物
　　　　　・果物（美生柑）
　　　　　・牛乳

【中華風揚げ芋】
拍子切りのさつまいもを油で揚げてから、
さとう・酢・しょうゆ・ゴマ油を合わせたたれを
まぶして白ごまをふりました。
さつまいもには、食物繊維がたっぷり
おなかの働きをよくしてくれますよ！

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・★ビビンバ【レシピ５をご覧ください】
　　　　　・くずきりスープ
　　　　　・空豆
　　　　　・牛乳

【空豆のさやむき】写真2・3
さやが空にむかってつくので「空豆」とも
いわれています。空豆の旬は4月から6月。
5月が一番　おいしくて　栄養がたっぷりあります。
空豆には、ビタミン類が　多く入っていて、
体育祭の練習の疲れをいやすのにぴったり！
六小の1年生といずみ学級さんが生活科の時間に
一つひとつ大事にむいてくれた「空豆」です。
どくとくの香りがしますが、今しか味わえない　旬の空豆です。
残さず食べて丈夫な体をつくりましょう！

　　　　　◆今日の給食◆

　　　　　・ライトフランス
　　　　　・鱒のオリーブ焼き
　　　　　・オニオンスープ
　　　　　・ペンネのトマトソース(写真3）
　　　　　・牛乳

【鱒のオリーブ焼き】写真2
春が旬の魚「ます」皮がピカピカに光っているのが
美味しい証拠です。今日は、みじん切りにした
にんにく・パセリ・オリーブ油・塩・こしょうで
下味をつけてオーブンで焼きました。