今日から１年生の給食が始まりました。
定番のポークビーンズからスタートです。
今日も給食室で、調理員さんたちが愛情こめて作ってくれました。

【ひじきごはん】は、ひじき・鶏肉・油揚げ・にんじん・干ししいたけを炒め煮に
して、さとう・酒・しょうゆで味付けをします。
ごはんを炊くときに、具と煮汁をいっしょに炊き込むので、味がむらなく
しっかりついて、おいしくできあがりました。

【ポテトとアスパラのグラタン】は、小麦粉とバター・サラダ油を焦げないように
丁寧に炒めて牛乳を加えたホワイトソースが味のきめてです。
じゃがいもと、アスパラ、鶏肉、むきえび、たまねぎ、マッシュルームの
入った贅沢なグラタンです。

【韓国風肉じゃが】は、豚肉を、しょうゆ・酒・さとう・白ごま・ごま油と
ながねぎ・にんにくのみじん切りを混ぜたたれで下味をつけておくのが
ポイントです。
【えびぎょうざ】は、豚ひき肉に、たっぷりのえびと、
はくさい・にら・ながいも・しょうが・にんにく・春雨を入れてつくった
ヘルシーぎょうざです。
子どもたちも、「ぎょうざ大好き〜！」と喜んでくれていました。

桜が満開になりました。
昨日の雨にも負けず、高嶺小の桜はきれいに咲いています。
先週の「あいさつ運動」では地域、保護者の皆様子どもたちへの声かけをありがとうございました。

⒋月１４日〔土〕は
雨が朝から降り、花冷えのする日でしたが、
１０時から学校施設利用団体の皆さんに集まっていただきました。
渡辺校長挨拶の後、本年度の利用するルールを確認し
副校長との連絡窓口の代表者さんを決めました。
１２の団体さんが互いに連携を取り合って気持ちよく
利用していただきたいと願っております。
どうぞよろしくお願いします。

【菜の花蒸し】は、鶏ひき肉と水分をしぼった豆腐、ながねぎ・しょうが・
干ししいたけのみじん切りを練り合わせてつくったヘルシーな肉だんごに、
コーンをまぶして蒸し上げました。
たくさん並んでいると、菜の花のように見えませんか？
今日のくだもの、【河内晩柑】は、和製グレープフルーツと呼ばれるほど
果汁がたっぷりの柑橘です。

４月１２日〔木〕は全校で音楽集会を行いました。
１年生を迎える会で歌う「大きなうた」を歌いました。
１年生お楽しみに！

【カラフルチンジャオロースー丼】は、ピーマン・赤ピーマン・黄ピーマンを
入れて色どり鮮やかです。ピーマン嫌いな子でもこれなら食べられるのでは
ないでしょうか？
【黒糖ナッツ】は、アーモンドとくるみをオーブンでから煎りして、
黒糖と水を煮立てたシロップをからめます。ナッツに黒糖がコーティングされて
おいしいですよ。給食では定番メニューになりました。
熱いうちにボールに配缶してそのまま冷めると、ひとかたまりになってしまうので
クラスに運ぶ前に調理員さんが固まりをくずしてくれています。

４月９日〔月〕〜１３日〔金〕まで
小中一貫教育の取り組みで
地域での「あいさつ運動」を行っています。
それぞれのご家庭の門の前で、
子どもたちに「おはよう」と声掛けをお願いします。
地域で育つ子どもたちにあたたかい挨拶の気持ちよさを
体験させることができたらと思います。
ご協力をお願いいたします。

今日は、角切り昆布・干ししいたけ・大豆など乾物を多く使った献立です。
昔は、日本の食卓に頻繁に登場していたこれらの乾物は、現在ではなかなか
家庭の食事に取り入れられてないのではないでしょうか？
乾物を水でもどして、やわらかくゆでて・・・といった手間がかかりますが、
給食では積極的に取り入れ、子どもたちにも好きになってもらおうと
いろいろ工夫して献立をたてています。
今日の大豆とじゃこの揚げ煮は、大豆や小魚が苦手な子でも食べられる献立
です。

五人分で
大豆　５０ｇ・・・水でもどしてやわらかくなるまでゆでます。
　　　　　　　　　　ゆでたら水をきって、片栗粉をまぶして、
　　　　　　　　　　油で揚げます。
ちりめんじゃこ　２５ｇ・・・油で揚げます。
しょうゆ　５ｇ・さとう１０ｇ・水１５ｇを煮立ててたれを作ります。
揚げたての大豆とじゃこに、たれをからめて青のりと白ごまをふって
できあがりです。

ご家庭でもぜひお試しください。

今日は４２ｋｇのたまねぎと、７ｋｇのにんじんをみじん切りにして、
豚ひき肉と一緒に炒めていきます。
朝一番から野菜の皮むきを始め、
調理員さんみんなでみじん切りをしてくれました。
２時間以上煮込んでいるので、とてもおいしくできあがりました。
教室をまわると、みんな「おいしい〜！！！」と
食べてくれていました。
その声を励みに、給食室みんなでがんばります！

今年度最初の給食は、みんな大好きなスパゲティーミートソースです。
今年度も安全でおいしい給食を心をこめて作っていきたいと、
給食室一同はりきっております。
どうぞよろしくお願いいたします。

1年生は、しばらく方面別で下校します。
担任や専科の先生、副校長が付き添って帰ります。
「今日楽しかったよ。」と笑顔で言って帰りました。

４月９日〔月〕特別時程でしたが、全校児童朝会を行いました。
渡辺校長先生と「おはようございます」と元気な挨拶をしました。
その後、今月の生活目標を確認しました。
新学期が始まって初めての朝会。
時間前に整列でき、子どもたちは意欲にあふれていました。
教室でも、新しい席や教科書を手にして嬉しそうな子どもたちでした。

今日は、晴れましたが、ちょっと肌寒い1日でした。
高嶺小学校の桜は、二分咲きぐらいでしょうか。
満開にはまだのようです。
明日から、小中一貫教育で「あいさつ運動」がはじまります。
１３日までの期間、地域やご家庭で子どもたちへの声掛けをお願いします。

昨年の秋に、中山中学校からわけていただいた芝桜の苗。
今は、ピンクのきれいな花が満開です。
地域のボランティアの皆様のおかげです。

４月６日〔金〕５０名の新１年生が入学しました。
とても立派な１年生。
教育委員会代表　穴井誠二部長のお話をよく聞いていました。
６年生も参加し、２年生の歓迎の歌もありました。

４月５日は新６年生が新年度の準備のために登校しました。
てきぱきと準備をすすめる６年生に頼もしさを感じました。
明日はいよいよ始業式、そして入学式です。
桜も明日をまっています。

今日は、天気が良く桜のつぼみもふくらんできています。
もうすぐ開花です。
明日は、新６年生の登校日です。