豚丼
いんげんのごま味噌あえ
なると汁
スナックパイン
牛乳
（いんげんは、春から秋に収穫されます。食物繊維とビタミンＣが豊富です。特に若いさやは、アスパラギンやリジンなどのアミノ酸が多く含まれているので、栄養があり美味しいです。今日のパインは沖縄から取り寄せたスナックパインという品種です。旬のフルーツなので甘くて美味しいですね。）

若竹ごはん
豆アジの香り揚げ
のっぺい
金時豆の甘煮
牛乳
（アジにはＤＨＡ｛ドコサヘキサエン酸｝やＥＰＡ｛エイコサペンタエン酸｝などが多く含まれ、脳の働きを活発にしたり、悪玉コレステロールを減らす効果があります。さかなには、肉や野菜では得られない栄養がたくさんありますので、苦手な人も、少しは食べるように頑張ってみましょう。）

レーズンパン
サーモンポテトグラタン
カレースープ
フルーツヨーグルト
（今日のグラタンは、鮭とジャガイモが入ってます。鮭とジャガイモの美味しさをひきたてています。給食室では、アルミのカップに鮭とジャガイモの具をのせ、上からアーモンドとチーズをかけてオーブンで焼きます。子どもたちも美味しく食べてくれました。）

磯ごはん
豆腐のまさご揚げ
根菜のごま汁
牛乳
（ゴマは、昔から漢方などにも使われ、沢山の効果があります。骨粗しょう症の予防、貧血の防止、活性酸素が体内で増えるのを抑えたり、肝臓も強くしてくれます。老化やガンを抑制したり、コレステロールも下げてくれます。でも、小さいのでよく噛んで食べないと、効果はありません。今日はすりつぶして、汁に入れました。）

グリンピースご飯
鶏肉の七味焼き
焼き海苔
花ごぼう
みそ汁
牛乳
（グリンピースは今が旬です。グリンピースはエンドウマメが完熟する前の未熟な豆です。炭水化物をはじめ、カリウム、鉄、亜鉛、ビタミンＢ１、Ｂ２、などが豊富に含まれています。冷凍や缶詰で、年中たべられますが、生で食べられるのは、この時期だけです。今日は２年生のみなさんが、さやから剥いてくれたグリンピースを給食で使いました。

ドライカレーライス
ポテチサラダ
クイシーメロン
牛乳
（ポテチサラダは、ジャガイモを千切りにして揚げたものを、配膳の時にのせて食べます。カリカリの食感が楽しめます。子どもたちの大好きなサラダです。）

黒糖コッペパン
白身魚のプロバンスソースがけ
きのこスパゲティー
ペイザンヌスープ
牛乳
（ペイザンヌとは、フランス料理で、田舎風スープのことです。たくさんの、四角く切った野菜が入っています。魚は、二度揚げで、カリッと仕上がりました。ソースが魚を一層引き立てます。）

パエリア
空豆のポタージュ
野菜とジャコのサラダ
ジョア
（空豆は今が旬です。さやが空に向かってることから、そら豆の名がついたと言われています。さやの色が濃く、ふっくらしているものが美味しいものの見分け方です。さやから出して空気に触れると栄養素も味も落ちてしまいます。旬の味を味わってもらいました。）

チンジャオロースー丼
コーンと卵のスープ
カラフルポップビーンズ
牛乳
（チンジャオロース―とは、中国の料理でピーマンやたけのこ、肉、にんじんなどを千切りにして、オイスターソースで炒めた料理です。中華料理では有名ですね。千切りの食材は、歯ごたえがあっておいしいです。今日はすべての食材を調理員が包丁で千切りにしました。子どもたちも、美味しく食べてました。）

５時間目に、３月で山田小を去られた先生方とお別れの式がありました。中、高学年の子ども達にとっては、馴染みの深い先生方が多かったのではないでしょうか。
　それぞれの先生方から、さよならのメッセージを頂き、「ありがとうさよなら」を歌い、涙しました。最後は子ども達が作った花道を通り、お別れをしました。素敵な思い出ができました！離任された先生方、新しい学校でも、頑張ってください☆

中華ちまき
カレー南蛮
イカの松かさ焼き
牛乳
（５月５日は端午の節句で、男の子の成長を祝う日です。ちまきやかしわ餅を食べる習慣があります。中国の政治家で詩人、屈原の供養をするため、命日の５月上旬に、ちまきを川に投げたり、食べたりしたのがはじまりといわれています。中国では５月５日に、ちまきを作って災いを除ける風習ができ、端午の節句となってちまきとともに日本に伝来しました。また、ちまきに結んだ赤・青・白・黒・の五色の糸は、子供が無事に育つようにと、魔除けの意味を込め、鯉のぼりの吹き流しの色に反映されています。
今日のちまきはもち米１００％を竹の皮でくるみ回転釜で蒸しました。子どもたちも沢山食べてくれました。）

豆腐のうまに丼
もずくスープ
ごまクッキー
牛乳
（今日のクッキーは白ゴマと黒ゴマとアーモンドが入ったサクサクのクッキーです。一つ一つ手で丸めて焼きました。もずくには、フコイダンというヌルヌルした食物繊維が含まれ、便秘予防やがん予防になると言われています。海藻の食物繊維は、野菜の食物繊維より水分を多く取り込むことが出来るので、排便の効果は抜群です。）

わかめご飯
厚揚げの中華炒め
千草焼
きのこ汁
牛乳
（千草焼とは、たくさんの野菜を入れた卵焼きのことです。学校では、チーズも入れました。たくさんの野菜のだしが出て、栄養豊富でおいしいです。家庭でも、余った野菜炒めなどを卵焼きに入れてみてください。）

今日の集会は、委員会紹介集会でした。各委員会の委員長から仕事の説明があり、５，６年生の児童はもちろん、低・中学年の児童たちも、お兄さん、お姉さんたちの仕事について、熱心に聞いていました。山田小学校を支えてくれる委員会、スタートです！

あんかけやきそば
棒餃子
豆腐ときくらげのスープ
牛乳

（今日の棒餃子はひとつひとつ給食室で包みました。棒餃子には、豚肉、ながいも、白菜、ニラ、ねぎ、にんにく、しょうがなど、たくさんのおいしいものが入っています。一見、何が入っているか分かりにくいですが、よく見て、よく味わうと、素材の多さに気付くと思います。そして、料理する大変さも、少しわかってもらえるかな？っておもいます。）

高尾警察の方々から、交通安全についてお話をしてもらいました。信号の渡り方についても教わり、実際に外に出て横断歩道の渡り方を練習しました。

とりごぼうごはん
焼きししゃも
カムジャタン
牛乳
（カムジャタンは韓国の料理で、「カムジャ」はじゃがいも、「タン」はスープの意味です。今日は豚ばら肉、じゃがいも、大根、たまねぎ、ねぎ、にんにく、しょうがなどを入れてみました。砂糖、しょうゆ、トウバンジャン、ゴマ油で味付けしました。子どもたちもよく食べてくれました。）

昨日までの雨が嘘のように、とってもよい天気に恵まれ、遠足日和となりった4月24日。
2年生は多摩動物公園に行ってきました。
大きな動物目の前にし、大興奮！
よい思い出になりました。

バターロール
きのこスパゲッティー
いかのハーブ焼き
春野菜のミルクスープ
ミックスフルーツ
ヨーグルト
（イカは日本人が好きな魚介類の一つです。イカにはたくさんの種類があります。カロリーが低く、高たんぱくで、頭の働きをよくするＤＨＡや、血液をサラサラにしてくれるＥＰＡが含まれています。体によいので、苦手な人もできるだけ食べるようにしましょう。）

たけのこごはん
鰆の照り焼き
くずきりスープ
デコポン
（魚に春と書くサワラは、春を代表する魚のひとつですが、名前が変わる「出世魚」です。サワラは、６０ｃｍくらいに育った成魚の呼び名ですが、４０〜５０ｃｍのものは、「サゴチ」と呼ばれます。春の門出を祝う献立に、ピッタリの魚ですね。）