松枝小学校の様々な情報を発信します。

5月11日(金)

 今日の給食

・ビビンバ
・ワンタンスープ
・果物(ニューサマーオレンジ・愛媛産)
・牛乳

 学校のビビンバには、切り干し大根が入っています。
豚肉と切り干し大根を一緒に炒め煮して、
もやし・にんじん・ほうれん草のナムルをつくり
ほかほかのご飯にのせて食べました。

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5月10日(木)

 今日の給食

・エビピラフ
・キッシュ
・わかめスープ
・牛乳

 キッシュは、卵とクリームを使って作るフランス、
アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。
学校では、たまご・ハム・ほうれん草・チーズ・生クリーム・牛乳
で生地をつくり、鉄板に流し込んでオーブンで焼きました。
厚焼き玉子の洋風版ってかんじでしょうか
子供たちは、よく食べていましたよ
ご家庭でも、簡単につくれますので
ぜひ、お子さんと作ってみてはいかがでしょう。

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5月9日(水)

 今日の給食

・胡麻ご飯
・かつおの角煮
・新じゃがの煮付け
・じゃこ煮浸し
・牛乳

**かつおの角煮**

 かつおには、旬が2回あります。
今が旬の「初かつお」は、脂肪分が少なくあっさり
していて、秋ごろに穫れる「戻りかつお」は、脂がのって
濃厚な味をしています。かつおは、身体をつくるたんぱく質
が豊富で、血をつくって貧血を防いでくれる鉄分も
たくさんもっています。
今日は、かつおの角切りを根生姜、みりん、しょう油、さとう
酒、水で煮詰めて、かつおの角煮を作りました。

 
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5月8日(火)

 今日の給食

・かやくごはん
・豚汁
・若草団子
・牛乳

 今日は、行事食の若草団子を作りました。
一般的によもぎを使っていますが
学校では、豆腐とほうれん草を使ったお団子です。
ほうれん草を茹で、ペースト状にし、裏ごしした豆腐と
合せておき、白玉粉と水を加えよく捏ね、薄力粉をいれ
団子の生地をつくります。その生地を一つ一つ丸め、
熱湯で茹でて、きなこをまぶして、出来上がりです。
とても、おいしいお団子ができましたよ(^^)v
子供たちも、たくさんたべてくれました。
完食のクラスがほとんどでした(*^〜。^*)
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5月7日(月)

 今日の給食

・わかめご飯
・豆アジの香り揚げ
・肉じゃが
・ゆかりきゃべつ
・牛乳
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5月2日(水)

 今日の給食

・五目うどん
・中華ちまき
・ごまめナッツ
・牛乳

5月5日は、こどもの日ですね。給食では、みなさんの
健やかな成長を願って「中華ちまき」を作りました。
 
 ちまきは、もち米やもちを笹などの葉で包んだものです。
学校では、竹の皮で包み蒸しました。
昔から、病気や悪いことを追い払う力があるといわれ、
端午の節句に食べるものとして中国から伝わりました。
他にも、かしわもちやしょうぶ、よもぎなどがあります。

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5月1日(火)

 今日の給食

・やきとり丼
・一口がんもの甘辛煮
・澄まし汁
・牛乳

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