５月９日（水）
今日の給食
・胡麻ご飯 ・かつおの角煮 ・新じゃがの煮付け ・じゃこ煮浸し ・牛乳 ＊＊かつおの角煮＊＊ かつおには、旬が２回あります。 今が旬の「初かつお」は、脂肪分が少なくあっさり していて、秋ごろに穫れる「戻りかつお」は、脂がのって 濃厚な味をしています。かつおは、身体をつくるたんぱく質 が豊富で、血をつくって貧血を防いでくれる鉄分も たくさんもっています。 今日は、かつおの角切りを根生姜、みりん、しょう油、さとう 酒、水で煮詰めて、かつおの角煮を作りました。 
５月８日（火）
今日の給食
・かやくごはん ・豚汁 ・若草団子 ・牛乳 今日は、行事食の若草団子を作りました。 一般的によもぎを使っていますが 学校では、豆腐とほうれん草を使ったお団子です。 ほうれん草を茹で、ペースト状にし、裏ごしした豆腐と 合せておき、白玉粉と水を加えよく捏ね、薄力粉をいれ 団子の生地をつくります。その生地を一つ一つ丸め、 熱湯で茹でて、きなこをまぶして、出来上がりです。 とても、おいしいお団子ができましたよ（＾＾）ｖ 子供たちも、たくさんたべてくれました。 完食のクラスがほとんどでした（＊＾〜。＾＊） 
５月７日（月）
今日の給食
・わかめご飯 ・豆アジの香り揚げ ・肉じゃが ・ゆかりきゃべつ ・牛乳 
５月２日（水）
今日の給食
・五目うどん ・中華ちまき ・ごまめナッツ ・牛乳 ５月５日は、こどもの日ですね。給食では、みなさんの 健やかな成長を願って「中華ちまき」を作りました。 ちまきは、もち米やもちを笹などの葉で包んだものです。 学校では、竹の皮で包み蒸しました。 昔から、病気や悪いことを追い払う力があるといわれ、 端午の節句に食べるものとして中国から伝わりました。 他にも、かしわもちやしょうぶ、よもぎなどがあります。 
５月１日（火）
今日の給食
・やきとり丼 ・一口がんもの甘辛煮 ・澄まし汁 ・牛乳 
|