黒パン・かぼちゃのキッシュ・ミネストローネ・くだもの・牛乳

☆　今日は、ハロウィンにちなみかぼちゃのキッシュです。ハロウィンは、もともと収穫をお祝いして悪霊を追い出すお祭りです。日本では、なじみのないお祭りですが、最近ではカボチャのおばけ（ジャックオーランタン）が沢山飾られていますね。かぼちゃのように特に色のこい野菜は、のどや鼻の粘膜を強くするのでかぜ予防に役に立ちます。

さつま芋ご飯・ししゃもの2色揚げ・けんちん汁・牛乳

☆　ししゃもの2色揚げは青のりとカレー味です。

ソフトフランスパン・ポークビーンズ・イタリアンサラダ・くだもの・牛乳

麦ご飯・さんまの筒煮・筑前煮・がんもの含め煮・牛乳

☆　秋が旬の魚「さんま」家庭では焼いて食べることがほとんどかと思いますが、今日は煮たものを給食に出しました。（にんにく・根しょうが・昆布・しょうゆ・さとう・酢・酒・水）骨まで軟らかく煮えるため、全部食べることが出来ます。とてもおいしくできました。

パインパン・鶏肉のから揚げ・ほうれん草としめじのソテー・コーンポテト・ミニトマト・牛乳

チリコンカンライス・白菜のスープ・くだもの・牛乳

☆　今日は、明日学校に起震車もくるということもあり八王子市役所の防災課よりいただいた（子供たちの防災意識を高めるため）アルファ化米を使いました。アルファ化米はいざという時に水やお湯を注ぐだけでご飯になるお米のことです。今日の給食では、釜に必要な分の水を入れ、沸騰させ、米を入れ、湯温が85度になったら火を止めフタをして30分蒸らして作りました。

中華おこわ・胡桃とじゃこのあめだき・かきたま汁・牛乳

切り干しご飯・煮びたし・豚肉と生揚げの味噌炒め・牛乳

3年生リクエスト献立です。＝2色揚げパン・エビ団子汁・さつま芋の甘煮・りんごジュース＝

☆　先月の4年生に引き続き、3年生のリクエストも2色揚げパンでした。最近では献立の原材料を見ただけでリクエスト献立を当てられる子供たちがたくさんいます。来月は2年生のリクエスト献立です。来月も当てられるかな〜？

ゆかりご飯・鮭のちゃんちゃん焼き・豚汁・くだもの・牛乳

☆　今日は、北海道の鮭を使ったちゃんちゃん焼きです。ちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理で魚の上に野菜をのせ鉄板で焼いた料理の事です。名前の由来は、「ちゃっちゃっと作れるから」「ちゃん（お父さん）が作るから」と言われています。

まるパン・カンパン・リンゴジャム（手作り）・ポテトのトマトグラタン・コールスローサラダ・牛乳

☆　今日は山形産のりんごを使い手作りのジャムを作りました。そして市の防災課から備蓄してあるカンパンもいただきましたので一緒に給食に出しました。来週は学校に起震車もやってきて大きな地震の揺れを子供たちは体験します。給食でもそれに合わせてアルファ化米を使った給食を出します。ぜひ、ご家庭でも防災意識を高めるために再度家族で話し合ってみてください。

豆腐のうま煮丼・コーンと卵のスープ・茎わかめの炒め煮・牛乳

☆　昨日３年生が学童農園に大根の間引きに行きました。間引きした大根の葉を３年生全員が持ち帰りましたが、それでもたくさんあったので今日の給食で急遽使うことにしました。間引いた大根の葉をメインに茎わかめと一緒に炒め煮を作りました。とても美味しくでき、子供たちも良く食べてくれました。

スパゲティミートソース・ココアシュガーアーモンド・野菜スープ・牛乳

☆　子供たちの大好きなミートソースです。

栗ごはん・イカの松笠煮・五目きんぴら・くだもの・牛乳

☆　今日は秋の味覚「栗」を使った栗ごはんです。ご飯を炊くときに、あらかじめ塩・酒・しょうゆを入れて炊きました。

ひじきと豆のピラフ・肉じゃが・ピリカラこんにゃく・牛乳

☆　ひじきと豆のピラフには、茹でた大豆を入れた和風のピラフです。バターの香りがきいてとても美味しくできました。

かやくご飯・コーンいが蒸し・千切りイリチー・くだもの・牛乳

ソフトフランスパン・しめじと豆腐のグラタン・ジュリエンヌスープ・牛乳

ご飯・鯵フライ・ベジタブルソテー・ミニトマト・牛乳

カレーライス・茎わかめときゅうりのごま炒め・フルーツヨーグルト・牛乳

にんじんご飯・イカとわかめの炒め物・ご汁・牛乳

☆　大豆をすりつぶしたものを「呉」といい、それを汁の中に入れたので呉汁と言います。日本各地に伝わる郷土料理です。