２月８日（木）の給食
『やきとり丼』の具の作り方は、鶏肉にしょうが・酒・しょうゆで下味を つけておきます。最初にぶつ切りにした長ねぎを焼いて焼き色をつけます。 次に、下味をつけておいた鶏肉を焼き、合わせ調味料の中へ入れていきます。 水ときでんぷんを入れてとろみをつけて仕上げます。ごはんをよそい具を かけ、刻みのりをのせます。『みそけんちん』は、具だくさんの汁物です。 油でごぼうから炒め、豚肉・固い野菜の順にさらに炒めていきます。煮干し でとっただし汁を入れしばらく煮ます。合わせみその味つけです。 『煮豆』は、金時豆を使いました。一度ゆでこぼし多めの水で豆が柔らかく なるまで煮ます。煮汁を捨てて豆が見えるくらいにします。さとう・塩を 数回に分けて入れて仕上げます。豆が完全に柔らかくなってからさとうと 塩で味つけするのがポイントです。果物は『デコポン』です。 小中一貫教育
希望者は、部活動見学もさせていただきました。 合同卒業式練習
お楽しみ会・卒業生を送る会がありました
通級している全員に声をかけ、たくさんの子が参加しました。 なぞなぞやマジックなど、一生懸命練習した出し物を発表する子供たち。 司会やいろいろな挨拶を練習した子供たち。 先生の手伝いや装飾作りに取り組んだ子供たち。 他の子のなぞなぞやゲームに答えたり、歓声をあげたりした子供たち。 ６年生にはみなで励ましのことばを送りました。 どの子供たちの顔も輝いていました。 通級は、三月の中旬で終了となります。 ４月に一つお兄さん・お姉さんになった子供たちに会えるのが楽しみです。 ３月７日（水）の給食
『いかめし』は、つぼぬきいかにもち米を入れ、鉄砲串でとめます。 さとう・酒・みりん・しょうゆ・水を合わせたものを煮立たせ、いかを 入れて煮つめます。最初は強火にし、合わせ調味料が煮立ったら火を 調節します。『かきたまうどん』は、けずり節でだしをとり、固い野菜 の順に、鶏肉なども入れていきます。塩・しょうゆの味つけです。水とき でんぷんを入れてからたまごを入れるとふんわりに仕上がります。 『大豆の揚げ煮』は、大豆を柔らかくに煮てからでんぷんをまぶして油で 揚げます。同時進行で甘辛いたれを煮立たせておき、揚げたてにかけます。 青のりをまぶします。果物は『ポンカン』です。 ワールドレストラン（１組）
世界のお米料理を作りました。 地域清掃
卒業式に向けて
昨日、 ６年生に感謝の気持ちを込めて 式場準備をしました。 そして今日から卒業式の練習が始まりました。 まだまだ練習が必要ですが、 卒業式に向けてがんばります。 ３月６日（火）の給食
『松風焼き』は、材料をみじん切りにし、お肉も挽肉を使います。まんべん なく混ぜ合わせ、鉄板にしいてオーブンで焼きました。『のっぺい汁』は、 日本全国に分布する郷土料理の一つです。水ときでんぷんでとろみをつける ので『のっぺり』を表現し、この名前がついたと言われています。 『茎わかめの当座煮』は、茎わかめをよく塩抜きします。酒・さとう・みりん・ しょうゆを合わせたものを煮立たせ、しいたけ・茎わかめを入れて弱火で 煮つめます。白ごまを入れて仕上げます。今日は、きびごはんで味のついて いないごはんです。おかずと上手に食べてほしいと思います。 ３月５日（月）の給食
『チゲ豆腐丼』の具の作り方は、豆腐をサイコロに切りボイルします。 油でにんにく・しょうが・豚肉を炒めます。固い野菜の順に炒めて いきます。キムチを使っているので少しピリカラです。酒・しょうゆの 味つけです。水ときでんぷんを入れてとろみをつけ、ボイルしておいた 豆腐を入れて仕上げます。『春雨スープ』は、けずり節でだしをとり ます。鶏肉や固い材料から入れていきます。春雨は、ボイルしておきます。 塩・こしょう・しょうゆの味つけです。水ときでんぷんを入れてから たまごを入れるとふんわり仕上がります。ごま油を入れます。 『がんも焼き』は、四小では初めてのメニューになります。がんもを 鉄板にならべ、オーブンで焼きます。中濃ソース・かつお節粉・青のり をふります。一人２個ずつ小皿によそいます。 ６年生を送る会
６年生に「感謝の気持ち」は届いたでしょうか。 「ミニ劇」も無事に終了しました。 ６年生からのお礼、 「マル・マル・モリ・モリ！」の合奏では、 みんなで一緒に踊りました。 6年生を送る会
３月２日（金）の献立
ミニトマト（２個） 明日は、ひなまつりです。お祝いとして『ひなまつり献立』を取り入れ ました。ちらしずしは、焼きのりに巻いていただきます。『ぶりの照り焼き』 は、ぶりの切り身にしょうが・酒・みりん・しょうゆ・すりごまで下味をつけ てからオーブンで焼きました。ぶりの脂としょうゆの香ばしさがマッチして います。『湯葉のすまし汁』は、けずり節と昆布でだしをとっています。 塩・しょうゆで味つけします。乾燥の湯葉を使用しているので少し早めに だし汁の中へ入れます。 ３月１日（木）の給食
牛乳 果物（ポンカン） 『きなこ揚げパン』は、コッペパンを素揚げし、封を開けていないさとう・ きな粉・塩を合わせたものをまぶします。『肉団子のスープ』は、けずり 節でとっただし汁の中に固い野菜の順に入れていきます。豚の挽肉・卵・ しょうが・ねぎ・塩・しょうゆ・でんぷんを混ぜ合わせます。一口大に したものをだし汁へ落としていきます。塩・こしょう・しょうゆの味つけ です。ごま油を入れて仕上げます。『パリパリアーモンドサラダ』は、 スライスアーモンドをオーブンで焼きます。野菜は固い野菜の順に時間差 でボイルをしている間にドレッシングも火にかけておき野菜とドレッシング を混ぜます。ボールにサラダをよそいその上にアーモンドものせます。 クラスで混ぜて配膳します。果物は『ポンカン』です。 ６年生に感謝の気持ちを
明日は本番です。 今日までの準備、よくがんばりました。 明日に向けて
感謝の気持ちが伝わるようにがんばります〓 ２月２９日（水）の給食
『あんかけめん』の作り方は、中華めんに油としょうゆをまぶして蒸し ます。具は、油で下味をつけておいた豚肉を炒めます。固い野菜の順に 加え炒め、火が通ったら酒・塩・こしょう・しょうゆで味つけします。 水ときでんぷんを入れてとろみを出し、ボイルしておいたうずらの卵を 入れて仕上げます。『茎わかめのじゃこ炒め』は、茎わかめを塩ぬき します。ごま油でしょうが・茎わかめ・いんげん・ちりめんじゃこを 時間差で炒めます。酒・みりん・しょうゆで味つけし、白ごまを入れて 仕上げます。『白玉しるこ』は、小豆を一度ゆでこぼします。多めの水 でやわらかくなるまで煮ます。さとう・塩を数回に分けて入れます。 丸めた白玉をゆで、おしるこの中に入れます。 雪景色
２月２８日（火）の給食
のむヨーグルト ミニトマト 『和風豆腐グラタン』の作り方は、押し豆腐をサイコロに切りボイルをします。 油でにんにく・とりにく・玉ねぎ・マッシュルーム・しめじを順に炒め、火が 通ったら塩・こしょう・白みそで味つけします。温めておいた牛乳も入れ、 上新粉でとろみをつけます。ボイルしておいた豆腐を移し入れます。カップに 具をよそい、チーズをのせてオーブンで焼きました。白みその風味がほんのり 残っています。『キャベツと豆のスープ』は、ひよこ豆と白いんげん豆を使い ました。それぞれ柔らかく煮てからスープの中へ入れます。けずり節と昆布で だしをとっています。ミニトマトは、２個ずつ配ります。グラタンに調理用 牛乳を使っているので『のむヨーグルト』がつきました。 ６年生を送る会の練習
今日はその練習をしました。 |