３月１９日（月） 〜本日の給食〜
・赤飯 ・鰆のみそ焼き ・野菜のうま煮 ・いちご ・のむヨーグルト 今日は、６年生の“卒業おめでとうこんだて”です。 赤飯は、米ともち米を同量にして、たきおこわにしました。豆は“ささげ”を使い、きれいな色が着きました。 あずきが苦手な子も多いのですが、赤飯はよく食べてくれます。 春の魚“鰆のみそ焼き”“野菜のうま煮”もおいしくできあがりました。 ３月１６日（金） 〜本日の給食〜
・ビスキュイパン ・カレーうどん ・いかときゅうりの炒めもの ・牛乳 今日も６年生のリクエストにでてきたメニューです。 ビスキュイパンは、パンの生地に小麦粉・さとう・ベーキングパウダー・卵・バターを練り合わせた物を塗ってオーブンで焼きます。メロンパンのような感じに仕上がります。 カレーうどんは、ずっと昔からある給食メニューです。 削り節でとっただし汁で、豚肉・にんじん・たまねぎ・ながねぎ・ほうれん草を煮ていき、塩・しょうゆ・カレー粉で味付けをします。そこに、生うどんを入れて煮ます。 ちょっととろみがついて、おいしいカレーうどんが出来上がります。 いつの時代も人気のメニューです。 ３月１５日（木） 〜本日の給食〜
・昆布ごはん ・ホキと大豆のごまがらめ ・里芋のみそ汁 ・牛乳 刻み昆布とちりめんじゃこが入ったカルシウムが豊富なごはんです。 大豆はゆでて片栗粉をまぶして油で揚げました。ホキと一緒によく食べていました。 ３月１４日（水） 〜本日の給食〜
・卵のリゾット ・ポテトグラタン ・わかめスープ ・牛乳 ６年生のリクエストにもでてきた“グラタン”を作りました。 今日はポテトグラタンです。手作りのホワイトソースに炒めたたまねぎ、ベーコン・とりにくとふかしたじゃがいもを混ぜて、カップに入れて、チーズをのせて焼きました。 給食では、トマト味の豆腐のグラタンや季節の野菜（かぼちゃやブロッコリーなど）を入れたグラタンも作りますが、やはりポテトのグラタンが一番の人気です。 ３月１３日（火） 〜本日の給食〜
・味噌ラーメン ・うずら卵の醤油煮 ・蓮根チップ ・果物（清見オレンジ） ・牛乳 今日は、６年生のリクエスト１位と３位の献立でした。１位は、みんな大好き”味噌ラーメン”でした。だしは削り節と煮干からとった和風のだしです。やさいもタップリ入っているので、野菜からのだしもでていてとっても美味しいです。そして３位は、”蓮根チップ”でした。ランチルームのお便り箱の中にもリクエストが入っていました。蓮根チップは、蓮根を薄く切って、油で揚げて作ります。焦がさないように気をつけながらパリッと揚げるのがコツです。よくかむと蓮根の味がでてきて美味しいですね。６年生のリクエスト献立は、まだまだ出てきます！！ 3月１２日（月） 〜本日の給食〜
・じゃこピラフ ・ガーリックチキン ・白菜のクリームスープ ・りんごジュース 今日のじゃこピラフは、いつもの磯ご飯をバター風味に仕上げました。ガーリックチキンは骨付きの鶏手羽元肉を、にんにく、生姜、調味料でコトコトと煮つけました。味がしっかりとしみこんでいて、とっても美味しいガーリックチキンでした。明日の給食はいよいよ６年生リクエスト第一位の献立です。楽しみですね。 3月９日（金） 〜本日の給食〜
・スパゲティーミートソース ・ポテトとベーコンのオーブン焼き ・果物（たんかん） ・牛乳 今日の献立は６年生のリクエスト堂々ランキング入り、おなじみのスパゲティーミートソースでした。約４０キロの玉葱ほか、野菜、お肉を、大きい窯でよく炒めて時間をかけてコトコトと煮込みました。ポテトとベーコンのオーブン焼きは、くし型のポテトをみじん切りにした玉葱、パセリ、ベーコンと一緒にオーブンでカリッと焼き上げました。どちらも残さず食べてくれました。 3月８日（木） 〜本日の給食〜
・キムチチャーハン ・棒ぎょうざ ・もずくスープ ・牛乳 今日は棒ぎょうざを作りました。挽肉と白菜、韮、春雨、にんにく、しょうが、すりおろした山芋など、具がいっぱい詰まったボリュームタップリのぱりぱり餃子が出来上がりました。主食はピリッと辛口のキムチチャーハンでした。 3月７日（水） 〜本日の給食〜
・きなこ揚げパン ・つみれ汁 ・小魚のごまがらめ ・果物（はるか） ・牛乳 今日は６年生のリクエスト献立の第２位、揚げパンを作りました。大きな油の釜でパンを揚げて砂糖ときなこをまぶしました。みんなニコニコしながら食べていました。３月１３日には、いよいよリクエスト献立の第一位です。 ３月６日（火） 〜本日の給食〜
・カレーライス ・福神漬け ・小松菜と卵のスープ ・牛乳 今日はみんなの大好きな給食の定番、カレーライスを作りました。バターで小麦粉をよく炒めていって、カレーのルーも手作りです。野菜タップリのアツアツのカレーができました。カレーといえばお約束の福神漬けも作りました。福神漬けには、大根、人参、蓮根、生姜が入っています。みんな元気もりもり残さず食べてくれました。 3月５日（月） 〜本日の給食〜
・炒めジャージャー麺 ・たこじゃが ・牛乳 ジャージャー麺は挽肉とみじん切りにした玉葱、人参、たけのこ、長ねぎ、椎茸などの野菜を炒めて、味噌で味付けをした肉味噌を作りました。麺の上にのせるもう１つのトッピングには、ごま油で炒めたもやしを作りました。 ３月２日（金） 〜本日の給食〜
・ちらし寿司 ・すまし汁 ・黒糖アーモンド ・果物（いちご） ・牛乳 今日は一日はやいけど、ひな祭りの献立でした。ちらし寿司を手巻きにして食べられるように焼き海苔もついています。みんな上手にお寿司をまいていただきました。いちごは福岡産のあまおうでした。 3月１日（木） 〜本日の給食〜
・ガーリックトースト ・ポークビーンズ ・温野菜のごまドレッシングかけ ・牛乳 今日は給食でも代表的な献立、ガーリックトーストとポークビーンズ、他を作りました。ガーリックトーストはフランスパンにガーリックバターを塗ってオーブンで焼き上げました。ポークビーンズには、時間をかけてやわらかく煮た大豆が入っています。今日もしっかりみんな食べてくれました。 |