３月１４日（水）献立
・シーフードカレーライス ・福神漬け ・わかめスープ ・デコポン ・牛乳 『シーフードカレー』には、いかとえびが入っています。 これら海の幸は、たんぱく質が多く脂肪は少ないのでヘルシーで さっぱりとした味のカレーになっています。 【福神漬け】は、日本生まれの漬物で明治時代に作りだされた ものです。この名前は、ご飯とこの漬物があれば他におかずは いらないと言うくらい美味しいので「福の神が来た」ということで 「福神漬け」と呼ばれるようになったようです。 今ではカレーには欠かせない漬物になりました。 今日は大根・人参・蓮根・生姜の他に茎わかめも入れてみました。 ３月１３日（火）献立
・丸パン ・照り焼きチキン（６年生リクエスト） ・きのこスパゲティ ・ミネストローネ ・いよかん ・牛乳 【照り焼きチキン】は６年生のリクエストです。 鶏もも肉を使っています。もも肉は、足からもも、そのつけ根 部分までの肉をいいます。よく運動する部分なので筋肉がしまって いて、ややかたいですが、他の部分に比べてコクがあって美味し いです。 今日は、パンにはさめる様にパンをスライスしてあります。 ３月１２日（月）献立
・じゃこご飯 ・豆腐揚げ ・五目きんぴら ・金時豆の甘煮 ・果物（はるか） ・牛乳 【豆腐揚げ】と言っても、豆腐だけを揚げているのではありません。 ７種類の食材がはいっています。『豆腐・たらのすり身・鶏挽肉 長葱・人参・青大豆・卵』です。これらを混ぜ合わせて油で揚げ ました。ひとつひとつ手作りです。 色々な栄養がつまった一品です。 6年生を送る会・・そして、お別れ会。
先日、全校の６年生を送る会が行われ、さくらの子供たちも、合奏をプレゼントしました。一生懸命練習したお祝いの演奏、きっと６年生の心に届いたことと思います。 そして、次の日には、さくらでのお別れ会がありました。保護者の方にも来ていただきました。６年間のまとめとしての会、頼もしい６年生の姿がありました。 ３月 ９日（金）献立
・八王子煮込みラーメン ・棒ぎょうざ ・パリパリアーモンドサラダ ・果物（清美） 【八王子ラーメン】は、醤油味でみじん切りの玉ねぎが入って います。給食では、器が小さいのでおかわりをして食べて もらいます。 【棒ぎょうざ】は、ぎょうざのように包まず、巻くだけなので 簡単にできます。具は、ニラ・長芋・白菜・春雨・にんにく 生姜を入れました。 ３月 ８日（木）献立
・親子丼 ・なめこのみそ汁 ・ほうれん草のごま和え ・デコポン ・牛乳 【親子丼】は、６年生のリクエストです。 自分でご飯の上にカップに入っている親子煮をのせて親子丼 にして食べます。 洋風献立ではなく和風献立をリクエストしてくれるのは、とて もうれしいです。 『なめこ』は枯れ木に生える、ぬめりのあるきのこです。 パックのものではなく加工していない生のなめこを使用してい ます。 クリオネ
クリオネは、ハダカカメガイの仲間だそうです。見れば見るほど不思議な生き物です。頭部からバッカルコーンと呼ばれる触手をだして餌を採るそうです。ぜひ一度見てみたいものです。 ３月 ７日（水）献立
・チゲ豆腐丼 ・春雨スープ ・がんも焼き ・いよかん ・牛乳 『がんも焼き』は、京がんもをオーブンで焼いてソースをかけ 青のりとかつお節粉をかけてたこ焼き風に仕上げました。 御存知ですか 【日本人は果物をあまり食べていない】 アメリカやヨーロッパでは、日本の２〜３倍以上も果物を食べて いるそうです。日本は先進国の中で最も食べていないのだそうで す。 果物の一日の食べる目安は、おおよそ２００ｇ りんごなら丸１個 いよかんなら２個です。 給食では、できるだけ果物を出すようにしていますが、これでは 全く足りていないので、お家でのおやつの時などに、ぜひ果物を 食べるようにしてください。 ３月 ６日（火）献立
・ナン ・チリミート ・シーフードリゾット ・ホットサラダ ・牛乳 【ナン】は、インドや中近東で食べられているパンです。 今日は、チリミートをつけて食べます。 【リゾット】は、イタリアのご飯料理です。日本でいう「雑炊」 のことです。具材は何でもＯＫ 今日は、えび・いか・玉ねぎ・人参・マッシュルーム・パセリ を入れました。実は、ナチュラルチーズも入っています。 ３月 ５日（月）献立
・ししじゅうし ・にぎすの磯部揚げ ・くずきりスープ ・野菜のアーモンド和え ・牛乳 【ししじゅうし】は、沖縄県の郷土料理です。 豚肉と昆布と生姜が入った混ぜご飯です。 『ぐずきり』はくず粉で作ったものです。 くず粉は、体を温め血行をよくするので、風邪をひいた時や 胃腸が弱っている時に薬として利用されています。 くずきりは、和菓子として食べることが多いですが、鍋物や スープに入れても美味しいです。 6年生を送る会
卒業までの登校日は、残り１４日。6年生との時間を大切にしたいと思います。 ３月 ２日（金）献立
・手巻きちらし ・ぶりの照り焼き ・湯葉のすまし汁 ・苺 ・牛乳 明日３月３日は『桃の節句』女の子の健やかな成長と幸せを 願ってお祝いする日です。 そこで給食でも【ちらし寿司】を作りました。 【ちらし寿司】は、お祓いのために野外で色々な食材を彩りよく 酢飯に混ぜて食べたのがはじまりと言われ、各地の産物が使われ ます。 今日の給食では、椎茸・蓮根・人参・干瓢・えび・さやえんどう を入れました。海苔もつけて『手巻き寿司』で食べられるように しました。 ３月 １日（木）献立
・いかめし ・五目うどん ・大豆の揚げ煮 ・いよかん ・牛乳 五目うどんは『さくら６年生のリクエスト献立』です。 【いかめし】は、いかの中に米を入れて炊き上げた料理です。 駅弁で人気ですね。 いかの水揚げ量日本一は“青森県八戸”です。この地域では いかめしは、一般的な家庭料理なのだそうです。 2月も終わりですね。
２月のはじめに、自分たちで収穫した落花生をつかって、豆まきを行いました。 低学年のお友達が作ったオニのお面をかぶったオニにむかって、 「おにはーそとー！ふくはーうちー！」 最後は、高学年のお友達が炒ってくれたピーナッツをおいしくいただきました＾＾ ２月２９日（水）献立
・たこめし ・呉汁 ・豆鯵の唐揚げ ・ピリ辛きゅうり大根 ・牛乳 『たこめし』は、たことうずらの卵が入る予定でしたが、大雪に よる交通渋滞のため、うずらの卵が届きませんでした。 本当ですと、たことうずらの卵を醤油とみりんで煮つけて、ご飯 に混ぜるものでした。 『呉汁』は日本各地に伝わる郷土料理です。大豆を茹でてすりつぶ したものを「呉」といい、呉を味噌汁に入れたものを『呉汁』と 言います。具も沢山入っています。 『呉汁』は、栄養価が高く体が温まるので、冬場の郷土料理として 昔から親しまれています。 ２月２８日（火）献立
・あんバタートースト ・冬野菜のシチュー ・コールスロー ・りんごジュース 『あんバタートースト』は、バタートーストにあんこをのせて 食べます。名古屋の喫茶店では、朝食のメニューにあるそうです。 あんこの材料である小豆は、たんぱく質とビタミンが豊富です。 また【ポリフェノール】を多く含んでいます。 【ポリフェノール】は、高い抗酸化力で活性酸素の働きを抑えて 老化や病気を予防し美肌づくりを助けます。 2月21日 社会科見学
午前中に東京都庁を見学しました。 お台場海浜公園で昼食を食べて、 最後に東京都水の科学館で水について、楽しみながら学びました。 子供たちはすごく楽しかったらしく、4年生最後にいい思い出になったと思います。 写真は昼食を食べている時のものです。 ２月２７日（月）献立
・マーボー豆腐丼 ・中華玉子スープ ・茎わかめのにんにく炒め ・いよかん ・牛乳 茎わかめは、わかめの茎の部分です。 炒めものや煮物にしても崩れにくいです。 ヨード、食物繊維が豊富です。 ヨードは基礎代謝を活発にし、毎日食べると太りにくい体ができる と言われています。食物繊維は、便秘の改善に役立ちます。 なかよし幼稚園との交流
学校のことを教えてあげたり、一緒に遊んだり・・・ 普段は学校で一番下の学年ですが、この日はちょっぴりお兄さん、お姉さんらしくなっていました。 ２月２４日（金）献立
・わかめご飯 ・豆腐の真砂揚げ ・たら汁 ・きゅうりとかぶの柚子和え ・牛乳 【たら汁】は、もともとは漁師さんの朝食でした。 鱈は、１２月〜２月が旬です。 鱈とごぼう・長葱を入れ、味噌味で仕上げるシンプルな料理 ですが、給食では色々な野菜をたくさん入れて、栄養たっぷりの 汁ものにしました。 |