１月１６日（月）　＜今日の献立＞
．豆ひじきごはん
．ふぶき汁
．さばのねぎ塩焼き
．スイートスプリング（みかん）
．牛乳

＊ふぶき汁は、豆腐は切らずにくずして、吹雪（ふぶき）にみたてて作りました。
＊スイートスプリングは、みかんと八朔のかけあわせです。皮がグリーンなのでグリーンオレンジともいわれています。見た目より甘いです。

１月１３日（金）　＜今日の献立＞
．麻婆ナス丼
．たまごとコーンのスープ
．まめじゃこ
．天草（みかん）
．牛乳

＊麻婆ナス丼のなすは、油でさっと揚げてあります。
＊まめじゃこは、大豆をゆでてから、片栗粉をつけて油で揚げます。ちりめんじゃこは、甘辛く煮ておきます。最後に、大豆と和えて仕上げます。
＊天草（あまくさ）は、温州みかんと清美オレンジとページ（みかんの種類）をかけあわせたとてもさわやかな味です。

１月１２日（木）＜今日の献立＞
．下野ごはん
．まつかぜ焼き
．味噌汁
．こんぶの煮物
．牛乳

＊下野（しもつけ）ごはんは、栃木県の料理です。
＊まつかぜ焼きは、表面にたくさんのごまなどをちらして焼いた料理です。「裏がない」＝「隠し事がなく正直な様子」をあらわした正月料理の一つです。
＊味噌汁は、煮干しでだしをとりました。

１月１１日（水）＜今日の献立＞
・五目うどん
・きんちゃくもち
・いかのゆずみそ焼き
・もやしのアーモンド和え
・牛乳

＊ 今日から三学期の給食が始まりました。今年もよろしくおねがいします。
＊ 一月は、お正月の料理を給食にとりいれていきたいと思っています。
＊ きんちゃくもちは、一つずつ給食室でおもちを油揚げに入れて煮ました。うどんのだしは、けずりぶしとこんぶでとりました。
＊ いかのゆずみそ焼きは、ゆずの皮をすりおろしてみそだれにつけこんで焼きました。

１２月２０日（火）
＜今日の献立＞
・ミルクパン
・チキンライス
・とりのてりやき
・スパイシーポテト
・かぼちゃのポタージュ
・りんごジュース

＊今日は、二学期最後の給食です。クリスマスと冬至が近いので、とり肉とかぼちゃを使お子様ランチ風に作りました。

１２月１９日（月）
＜今日の献立＞
・ほうとううどん
・中華まん
・ごまめナッツ
・いちご
・牛乳

＊給食も残り２日となりました。冬至が近いので、かぼちゃを使ったほうとううどんを作りました。
＊中華まんは、具を炒めてから生地、具、生地の順番にアルミカップに入れて、蒸しました。

１２月１６日（金）
＜今日の給食＞
・五穀ごはん
・さばのごまみそ煮
・とりじゃが
・白菜のぴりから
・みかん
・牛乳

＊五穀ごはんは、米、もち米、麦、赤米、きびの五種類です。

１２月１５日（木）
＜今日の献立＞
・麻婆丼
・たまごとわかめのスープ
・キャンディポテト
・牛乳

＊キャンディポテトは、さつまいもを油で揚げて、バター、砂糖、水で煮溶かしたものをからめて作りました。

１２月１４日（水）
＜今日の献立＞
・ソフトフランスパン
・チキンビーンズ
・ミニ木の実のケーキ
・紅マドンナ（みかん）
・牛乳

＊木の実のケーキは、アーモンド、くるみ、ごまが入っています。献立表にレシピがのってます。１７０°２０分くらいでやきあがりました。
＊紅マドンナは、むきやすく、甘い香りと果汁が口のなかでひろがり、ゼリーのようなぷるぷるとした食感のみかんです。この時期しかないみかんです。

１２月１３日（火）
＜今日の献立＞
・むぎごはん
・とうふハンバーグ　きのこソース
・コーンポテト
・キャベツのぴりから
・牛乳

＊キャベツのぴりからは、くきわかめも入っています。キャベツもシャキシャキしておいしいです。

１２月１２日（月）
＜今日の献立＞
・さんまのかばやき丼
・具だくさん味噌汁
・玉こんにゃくんのいり煮
・牛乳

＊味噌汁は、煮干しでだしをとりました。
にんじん、たまねぎ、きゃべつ、えのきだけ、じゃがいも、もやしが入っています。

１２月９日（金）
＜今日の献立＞
・スパゲッテイ　ミートソース
・わかめスープ
・フルーツヨーグルト
・牛乳

＊ミートソースはたっぷり３時間煮込みました。とても人気のあるメニューです。
＊今日は寒いので、体があたたまるスープがうれしい一品です。

１２月８日（木）
＜今日の献立＞
・和風きのこピラフ
・みそけんちん
・豆あじの南蛮づけ
・早香（みかん）
・牛乳

＊今年度第二回給食試食会でした。子供たちの配膳の様子や、一人分の量などをみていただきました。給食について、あたたかくみまもっていただいて、感謝しております。
＊豆あじは、頭から全部食べられるように揚げました。
＊みそけんちんは、煮干しでだしをとりました。
＊早香（はやか）は、ぽんかんとみかんのかけあわせです。

１２月７日（水）
＜今日の献立＞
・ドライカレー
・ポテトサラダ
・もも缶
・牛乳

＊ドライカレーは、ブラウンルーにカレー粉をいれて作りました。

１２月６日（火）
＜今日の献立＞
・きびごはん
・とうふだんごの甘酢あん
・小松菜の煮びたし
・牛乳

＊とうふだんごは、とうふの他に、鶏肉、たらのすり身、えだまめ、ひじき、にんじん、長ねぎが入っています。油で揚げてあります。
＊小松菜の煮びたしの小松菜は、八王子でとれたものです。

１２月５日（月）
＜今日の献立＞
・（セルフ）りんごジャムサンド
・ボルシチ
・わかめサラダ
・牛乳

＊りんごジャムは、学校で作りました。りんごのほかに、にんじんとパイナップルの缶詰が入っています。

１２月２日（金）
＜今日の献立＞
・ミルクパン
・さといものクリーム煮
・パンプキンパイ
・早香（みかん）
・牛乳

＊早香とは、ぽんかんとみかんのかけあわせたものです。さわやかな味です。
＊パンプキンパイは、かぼちゃのほかにさつまいももはいっています。

１２月１日（木）
＜今日の給食＞
・ごはん
・さわらの幽庵焼き
・きんぴら
・味噌汁
・みかん
・牛乳

＊いよいよ１２月です。ゆずの香りがほんのりしている幽庵焼きです。幽庵焼きは、江戸時代の茶人からつけられたゆずを使った焼き物の名前です。

１１月３０日（水）
＜今日の献立＞
・さつまいもごはん
・さけの塩焼き
・とうふ汁
・ほうれんそうのごま和え
・牛乳

*とうふ汁は、もみじ型のかまぼこや、いちょうぎりのにんじんがはいっています。菊の花も入っています。東北地方では、この時期に食べられています。紅葉もきれいになってきましたね。

１１月２９日（火）
＜今日の献立＞
・（セルフ）マッシュサンド
・キノコスープ
・黒ごまケーキ
・牛乳

＊マッシュサンドはツナ、たまねぎ、じゃがいもにマヨネーズとカレー粉をいれて作りました。パンにはさんで食べます。
＊キノコスープはさいごに粉チーズが入っています。
＊黒ごまケーキは、だんごを作るときに使われる上新粉を使って作りました。