七草ぞうすい・高野豆腐の含め煮・松風焼き（青大豆いり）
　　　　　　　　　　　みかん・牛乳

　いよいよ三学期が始まりました。またどうぞ宜しくお願い致します！スタートは
七草ぞうすいから・・・かぶ、だいこん、せりを使いました。暮れからお正月の
疲れた胃にやさしい献立です。高野豆腐もあまり使用する機会は少ないのですが　　　　しっかりダシをとって含め煮にしました。噛むとじわぁ〜と煮汁が出て美味しか
ったです。

　　　　チョコチップパン・バーベキュードチキン・フレンチポテト
　　　　ホワイトシチュー・生ジュース

　今日は一応クリスマス献立です。クリスマスと言えば「チキン」・・・今日は
ケチャップやタバスコに漬けたバーベキュードチキンをご用意しました！大好き
なフレンチポテトやパンと共に残りはどの献立も２００ｇ〜３００ｇの状態でした
（もっとも、シチューだけは２０ｋｇ位残ってしまいましたけどネ！）
また新学期お会いしましょう　　良いお年をお迎えください！

　　　　ご飯・玉子焼き・ホキのゴマがらめ・里芋のみそ汁・牛乳

　ホキはタラの仲間で白身のとても軽いお魚です.脂はのっていませんが今日の
様に揚げて味をつけると子供たちもとても良く食べてくれます！今日も残りは
１．２％でした。玉子焼きもみそ汁もほぼ完食です　◎◎◎

　　　　えびチャーハン・くずきりスープ・キャンディーポテト・牛乳

　キャンディーポテトはさつまいもを使った甘いデザートです。さつまいもを油で
カラッと揚げてタレをからませました。タレの材料はバター、さとう、適量の水で
作ります　一人何本もいきませんが、ちょっとした箸休めにいいですよ！

　　　　カレーライス・豚しゃぶサラダ・ポップビーンズ（青のり）・牛乳

　　　　バターロール・パンプキングラタン・わかめとネギのスープ
　　　　　　　　　　・みかん・牛乳

　冬至は来週ですが一足早い「かぼちゃ」を使った献立です！今月はかぼちゃ
を使った献立が２回ありました。一回は「かぼちゃのいとこ煮」２回目が今日の
パンプキングラタンです。勝者は圧倒的にグラタンでした！和風のものより
今日のような献立の方が子どもたちには人気です！

　　　　マーボー丼・コーンと卵のスープ・大豆と鶏肉の炒め物・牛乳

　大豆と鶏肉の炒め煮は、中華の「カシューナッツの炒め物」みたいな味がして
とても美味しかったです（量は少ないですが・・・）

　　　　ご飯・ふりかけ・すきやき風煮・茎わかめのしょうが炒め・牛乳

　ご飯の上に散らばっているのが「ふりかけ」です。材料はアーモンドクラッシュ
ちりめんじゃこ・かつおぶし粉などでつくります。

　

　　　　スパゲティーミートソース・フルーツヨーグルト・もやしのナムル・牛乳

　スパゲティーミートは子ども達が大好き！ナポリタンでも、きのこスパでもダメ
なのです。大きなお釜で朝からグツグツ煮込まれたソースはまた格別の味がします。
箸休めに「もやしのナムル」をつけました。イタリアと韓国の合作です！

　　　　　麦ご飯・さごしの幽庵焼き・のっぺい汁・かぼちゃのいとこ煮・牛乳

　さごし（さごち）はサワラの子どもを言います。さわらは元々サッパリしている
魚ですが、さごしはさらにサッパリしています。幽庵焼きとは柚子を使ったものを
言いますが今日はしょうゆ・みりん・千切りゆずを使って焼き上げました。

　　　　　
きんぴらサンド・冬野菜のシチュー・フルーツコンポート・牛乳

　　　　　五目うどん・さつまマッシュ・ちくわの二色揚げ・牛乳

　　　今日は昨日と違ってどれもが完食でした！寒い日なのでちょうどピッタリ
　　　の献立でした。

　　　　　舞茸ご飯・おでん・いかの松笠焼き・みかん・牛乳

　　　おでんはとても味よく煮えていたのですが、割合多く残ってしまいました。
　　シクシクです。

　　　磯ご飯・わかさぎのから揚げ・きりたんぽ汁・牛乳

　秋田名物の「きりたんぽ」をご存知でしょうか？うるち米を棒に巻きつけ　
　表面を焼いた物です。みそダレをつけて焼いたり、お鍋にしたりするのが
　代表的ですが学校では「きりたんぽ汁」にしました。せりが入っているので
　子供たちはダメかな〜？と心配しましたが案外よく食べてほっとしました。
　わかさぎも冬の代名詞ですがカラリと良く揚がって美味しかったです！
　（３００ｇしか残りませんでした）霞ヶ浦で昨年とれたものです。

　　　手作りビスキュイパン・ポークビーンズ・フレンチサラダ・牛乳
　　
　　　　丸パンの上にビスケットの生地を塗ってオーブンで焼きました。
　　　あま〜い香りが午前中から校舎を包みました。残りは１ｋｇしか
　　　ありませんでしたので大好評です。ポークビーンズも１３０ｋｇ　　　　　　　　　　　出来て、残りは３・３ｋｇでした！こちらも◎◎◎です

　　　とりごぼうご飯・たら汁・里芋のそぼろ煮・みかん・牛乳

　いよいよ師走！今年もあと少しで終わりです。今朝もとても寒かったのですが、そんな日は温かい汁ものがいいですね！今日のたら汁は「助宗たら」の角切りを使用しました。骨があるとのどにささると困るので腹骨なしで注文しました。旬の白菜もたっぷり使いました。　　　　

　　　えびと豆腐のチリソース丼・ワンタンスープ・小魚ナッツ・牛乳

　学校での豆腐料理の代表は「マーボー丼」ですが、そのバリエーションとして今日の様な「チリソース丼」があります。マーボーから比較すると人気薄ですが残渣率１４％でまあまあでした。チリソースで少し辛かったかな？　ワンタンスープとお菓子感覚の小魚ナッツはほぼ完食です！
　　　　

　　　ミルクパン・オムレツ・ペペロンチーノ・じゃがいものポタージュ・牛乳

　今日は洋風献立です！子ども達はペペロンチーノが大好き。４３ｋｇ出来上がり
で残りはナント！！３００ｇしかありませんでした。完食です！じゃがいものポタ
ージュはご存知「ビシソワーズ」風です　こちらもとても良く食べました。
オムレツも４・３ｋｇの残りで良好です。

　　　
　　　切干しご飯・やきししゃも（２本）じゃがいものそぼろ煮・牛乳

　だいこんが旬になりましたね。千切りにしてお日様に干して、美味しい切干し
が出来上がります。今日の切干しは学校で作ったのではありませんが、甘さがありとても美味しく煮付けられました。じゃがいものそぼろ煮もオーソドックス
ですが良く食べています。

　　チキンカレー・福神漬け・ボイル野菜ごまドレッシング・牛乳