２月６日（月）　＜今日の献立＞
．キャロットライス
．きびなごのレモンしょうゆかけ
．コーン豆乳スープ
．きゃべつとエリンギのソテー
．牛乳

＊スープの中には、小さく切ったじゃがいも、にんじん、たまねぎ、鶏肉、マッシュルームを炒め、コーンとクリームコーン、豆乳を入れて作りました。

２月３日（金）　＜今日の献立＞
．ごはん
．いわしのつみれ団子汁
．さつまいものピーナッツがらめ
．だいずこんぶ
．ジョア

＊節分にはいわしの頭を玄関に飾ったり、炒った大豆をまくことで鬼（邪気）を払い、福を呼んで年の数の豆を食べたりします。
今日は、いわしをつみれ団子にしました。大豆は煮豆にしました。さつまいものピーナッツがらめは、おにの金棒をイメージして作りました。

２月２日（木）　＜今日の献立＞
．ソフトフランスパン
．ミートソースのパルマンティエ
．オニオンスープ
．フレンチサラダ
．牛乳

＊パルマンティエとは、フランスの農学者で、じゃがいもをフランスの土地のあうように改良し広めた人です。じゃがいも料理には、この名前がよく使われます。

２月１日（水）＜今日の献立＞
．ゆかりごはん
．あこうだいのみそ焼き
．筑前煮
．金時豆の甘煮
．ぽんかん
．牛乳

＊今日から２月です。今月は節分もあります。豆を使った料理がいろいろでてきます。
＊今日のゆかりは、八王子市の防災課から、いただいたものです。アルファ化米や、かんぱんも給食で使用する予定です。

１月３１日（火）　＜今日の献立＞
．チリコンカンライス
．カラフルサラダ
．フルーツ白玉
．牛乳

＊ブロッコリーは、今が旬の野菜です。
＊白玉は、白玉粉の他に、豆腐を練りこんであります。

１月３０日（月）　今日の献立
．刻み昆布ごはん
．ししゃもの唐揚げ
．肉じゃが
．いちご（あまおう）
．牛乳

＊「あまおう」の由来は、あかい、まるい、おおきい、うまいの頭文字をとってつけられた名前です。

１月２７日（金）＜今日の献立＞
．マッシュルームピラフ
．ウインナー
．野菜スープ
．チーズケーキ
．牛乳

＊給食週間５日目。現在の給食は、ごはんの回数や和食も増え、世界の料理や郷土料理等、バラエティ豊かなものになりました。

１月25日（水）　＜今日の献立＞
．カレーライス
．うずらたまごフライ
．わかめサラダ
．牛乳

＊給食週間３日目。１月２２日は、学校給食カレーの日になっています。３０年前に一斉に出されたことから始まりました。

１月２６日（木）　＜今日の献立＞
．ブドウパン
．くじらのたつた揚げ
．きのこスパゲッティ
．たまごスープ
．ミニトマト
．牛乳

＊給食週間４日目。くじらのたつた揚げは、昔よく食べられていました。世代でわかる給食メニューです。

１月２４日（火）　＜今日の献立＞
．きなこ揚げパン
．みそすいとん
．ナムル
．みかん
．牛乳

＊給食週間２日目は、昔の献立としてすいとんを作りました。学校のすいとんは、小麦粉の他、白玉粉、ごま、たまごが入っています。煮干しでだしをとりました。野菜もたっぷり入っています。

１月２３日（月）　＜今日の献立＞
．（セルフ）おにぎり
．さけの塩焼き
．けんちん汁
．ぴりからきゅうり
．牛乳

＊今週は、給食週間です。この機会に食べ物について関心、理解を深めていただけたらと思います。
今日から、学校給食の歴史の推移がわかるような献立がでてきます。

＊給食の始まりは、おにぎりと鮭でした。今日の給食は、自分でのりをまいて鮭をいれてたべます。自分だけのおにぎりができました。

１月２０日（金）　＜今日の献立＞
．中華おこわ
．チンゲンサイと豆腐の炒め物
．ごまめナッツ
．はるか（みかん）
．牛乳

＊中華おこわは、米ともち米で作りました。まつの実や、干しほたても入っています。
＊はるか（みかん）は、みずみずしくさわやかな味です。見た目より、甘いです。

１月１９日（木）　＜今日の献立＞
．夢大地のごはん
．ぶりの照り焼き
．くりきんとん
．芋の子汁
．牛乳

＊五年生と地域の方が一年間総合的な学習の時間（夢大地）で育てたお米を使って給食を作りました。わらで、縄ないもしました。今日は、五年生と地域の方とのふれあい給食です。

＊ぶりは大きくなるにつれて名前がかわる出世魚です。みんなの成長を願って作りました。

１月１８日（水）　＜今日の献立＞
．くるくるサンド（じゃこマヨネーズ）
．白インゲン豆ときのこのシチュー
．フルーツヨーグルト
．牛乳

＊くるくるサンドは、みそ、ごま、マヨネーズをパンにぬってじゃことチーズをのせてアルミホイルでくるくるまいて、オーブンで焼きました。
＊シチューは、ほたても入っています。

１月１７日（火）＜今日の献立＞
．あんかけ焼きそば
．わかめスープ
．ポテトドッグ
．牛乳

＊ポテトドッグは、じゃがいもをふかして衣をつけて油で揚げています。
アメリカンドッグの中身がじゃがいものイメージです。

１月１６日（月）　＜今日の献立＞
．豆ひじきごはん
．ふぶき汁
．さばのねぎ塩焼き
．スイートスプリング（みかん）
．牛乳

＊ふぶき汁は、豆腐は切らずにくずして、吹雪（ふぶき）にみたてて作りました。
＊スイートスプリングは、みかんと八朔のかけあわせです。皮がグリーンなのでグリーンオレンジともいわれています。見た目より甘いです。

１月１３日（金）　＜今日の献立＞
．麻婆ナス丼
．たまごとコーンのスープ
．まめじゃこ
．天草（みかん）
．牛乳

＊麻婆ナス丼のなすは、油でさっと揚げてあります。
＊まめじゃこは、大豆をゆでてから、片栗粉をつけて油で揚げます。ちりめんじゃこは、甘辛く煮ておきます。最後に、大豆と和えて仕上げます。
＊天草（あまくさ）は、温州みかんと清美オレンジとページ（みかんの種類）をかけあわせたとてもさわやかな味です。

１月１２日（木）＜今日の献立＞
．下野ごはん
．まつかぜ焼き
．味噌汁
．こんぶの煮物
．牛乳

＊下野（しもつけ）ごはんは、栃木県の料理です。
＊まつかぜ焼きは、表面にたくさんのごまなどをちらして焼いた料理です。「裏がない」＝「隠し事がなく正直な様子」をあらわした正月料理の一つです。
＊味噌汁は、煮干しでだしをとりました。

１月１１日（水）＜今日の献立＞
・五目うどん
・きんちゃくもち
・いかのゆずみそ焼き
・もやしのアーモンド和え
・牛乳

＊ 今日から三学期の給食が始まりました。今年もよろしくおねがいします。
＊ 一月は、お正月の料理を給食にとりいれていきたいと思っています。
＊ きんちゃくもちは、一つずつ給食室でおもちを油揚げに入れて煮ました。うどんのだしは、けずりぶしとこんぶでとりました。
＊ いかのゆずみそ焼きは、ゆずの皮をすりおろしてみそだれにつけこんで焼きました。

１２月２０日（火）
＜今日の献立＞
・ミルクパン
・チキンライス
・とりのてりやき
・スパイシーポテト
・かぼちゃのポタージュ
・りんごジュース

＊今日は、二学期最後の給食です。クリスマスと冬至が近いので、とり肉とかぼちゃを使お子様ランチ風に作りました。