１月２０日（金）献立
・中華おこわ ・チンゲン菜と豆腐の炒め物 ・ごまめナッツ ・果物（ネーブル） ・牛乳 ごまめナッツのごまめは、小さいカタクチイワシを素干しした ものです。ナッツはアーモンドです。それを醤油、砂糖、みりん で煮つめたタレとからめてあります。 カルシウムがとれる一品です。 チンゲン菜は、冬野菜です。 中国野菜ですが、給食でも色々な料理に使っています。 淡白な味わいで、シャキシャキした歯ざわりと煮崩れしないのが 持ち味。 どんな料理にも合います。 １月１９日（木）献立
・あんかけ焼きそば ・わかめスープ ・ポテトドック（ソース付） ・牛乳 あんかけ焼きそばには、１１品目の食品が入っています。 主に血や肉になる食品・・・豚肉、うずらの卵 主に体の調子を整える食品・・・しなちく、にんじん、玉葱、ニラ もやし、キャベツ、干し椎茸 主に熱や力になる食品・・・蒸し中華めん、油 たくさんの食品が入った栄養バランスのとれた焼きそばです。 ポテトドックには、丸ごと１個ポテトが入っています。 天ぷら衣をつけて揚げました。 １月１８日（水）献立
・ジャコマヨトースト ・いんげん豆ときのこのシチュー ・コールスロー ・果物（キュウイフルーツ） ・ジョア 「ジャコマヨトースト」は、食パンに、マヨネーズ・白ごま・味噌 しょうゆ・白ワインを合わせたものを塗り、チリメンジャコとナチュ ラルチーズをのせてオーブンで焼きました。 簡単に作れますので、御家庭でもお試しください。 食パンに塗るものは、マヨネーズだけでも十分においしいです。 「キュウイフルーツ」は、ビタミンＣがたっぷりの果物です。 １月１７日（火）献立
・マーボーなす丼 ・玉子とコーンのスープ ・豆じゃこ ・果物（天草） ・牛乳 この頃は、噛む料理が少なくなりました。 丈夫な歯とあごの発達のためにも、噛むことは大切です。 「豆じゃこ」は、大豆を茹でて片栗粉をつけて油で揚げ チリメンジャコと合わせて、しょうゆだれにからませた歯ごたえ のある料理です。 大豆は『畑の肉』と言われるほど良質なたんぱく質とカルシウム ビタミン・食物繊維を多く含んだ食品です。 チリメンジャコもカルシウムたっぷりの食品です。 歯と骨のためにも食べてもらいたい料理です。 １月の保健目標です。
毎日寒い日が続きますが、かぜ予防をしっかりと行って、寒い冬を元気に過ごしましょう。 そろばん学習
３年生では、そろばん教室の先生をお招きして学習をしています。
そろばんにふれたことがない子が多く、そろばんがわたされると、目をきらきらさせて学習に取り組んでいました。 学習が終わると、「もっとやりたい」「そろばん買ってもらったよ」など子供たちの意欲的な声が聞こえてきました。 
１月１６日（月）献立
・下野ご飯 ・松風焼き ・大根の味噌汁 ・結び昆布の煮物 ・牛乳 松風焼きは、正月料理のひとつです。 表面にケシの実やごまなどを散らして焼いた料理で 「裏がない」＝「かくしごとがなく正直な様子」を表した料理 です。給食では、ごまを散らしました。 豆腐と鶏ひき肉が主な材料で、味は味噌味です。 昆布も、よろこんぶで縁起がよいといわれています。 １月１３日（金）献立
・昆布ご飯 ・肉じゃが ・ししゃもの香り揚げ ・果物（天草） ・牛乳 今日も和食です。 ご飯・魚・野菜・海藻を使った食事です。 日本人が昔から食べていた食材をたくさん使った献立です。 児童の嗜好は、洋食に傾いていますが、和食は栄養のバランスが とれていて、健康的な食事の形です。 ですから、これからも給食に和食を多く取り入れていきます。 御家庭でも和食の良さを伝えてください。 １月１２日（木）献立
・赤米ご飯 ・ぶりの照り焼き ・いものこ汁 ・芋栗きんとん ・牛乳 今日の給食は、おめでたい料理がそろっています。 赤米ご飯は、昔の人がお祝いの時に食べていたご飯です。 お赤飯のルーツです。 魚は、ぶり。ぶりは出世魚です。 栗きんとんは、金の団子もしくは、金の布団という意味で 金運をもたらすといわれています。おせち料理の定番です。 今日の給食は【七小のみなさんが良い年になりますように】との 願いを込めてつくりました。 ２０１２年をすばらしい年にしてください。 3学期始業式
休み時間の校庭は、元気な子供たちで活気にあふれていました。 1月１１日（水）献立
・五目うどん ・きんちゃく餅 ・いかの柚子味噌焼き ・もやしのアーモンド和え ・牛乳 ２０１２年の給食がスタートしました。 今年も子供たちの健やかな成長と健康を願って、安全でおいしい 給食を作っていきますので、どうぞよろしくお願いします。 今日、１月１１日は【鏡開き】 鏡開きとは、正月にお供えした鏡餅を下げて頂く日です。 日本の伝統的な行事のひとつです。 そこで給食でも、餅を使った献立にしました。 きんちゃく餅は、油揚げにお餅を入れて甘辛く煮つめた料理です。 油揚げの口はスパゲティで止めました。ですから食べられます。 楊子のかわりにスパゲティを利用するとゴミもでませんし、危なくも ないですよ。ぜひお試しください。 明日から3学期です
3学期を気持ちよく出発したいと思います。御家庭での御協力をお願いいたします。 2学期終了
児童用の昇降口や教室などにワックスが塗られ、新しい年を迎える準備ができています。冬休みに取り組んだ職員に感謝です。新しい年を気持ちよく迎えられそうです。 保護者の皆様、地域の皆様には２学期の御協力に感謝申し上げます。皆様よい年をお迎えください。 給食室に感謝
東北の震災以来、日常生活で当たり前にできることがとてもありがたく感じます。栄養士さん給食室の調理員さん、そして、食材を用意してくださる方、生産者の皆様に感謝です。 保護者の皆様には、給食費納入のため御協力、銀行口座の確認をお願いいたします。 １２月２０日（火）献立
・チキンライス ・照り焼きチキン ・スパイシーポテト ・かぼちゃのポタージュ ・苺 ・ジョア かぼちゃのポタージュは、生のかぼちゃからつくっています。 かぼちゃの黄色はカロテンの色、体の中でビタミンＡにかわります。 ビタミンＡは、病気への抵抗力をつける働きをします。 また、かぼちゃのビタミンＣは、保存しても損失が少なく長期保存 ができるため、冬場にかけての大切な栄養補給源なのです。 ビタミンＥも豊富で血行をよくする働きもします。 今年の給食は、今日で終了です。 寒さが厳しく空気も乾燥しているので、風邪をひかないように“栄養” と“休養”をしっかりとって心身ともに健康で新年をお迎え下さい。 来年の給食は１月１１日（水）からです。 １２月１９日（月）献立
・ほうとううどん ・パリパリアーモンドサラダ ・白玉団子あんこ添え ・牛乳 【ほうとううどん】は、山梨県を中心とした地域の郷土料理です。 麺は、うどんよりも幅広くて薄い形をしています。汁は味噌仕立 てで、具は野菜が中心です。かぼちゃを入れるのが特長です。 かぼちゃからとろみがでて、体が温まる料理です。 かぼちゃは、体の免疫力を高めて風邪予防に効果があります。 これからの季節におすすめです。 １２月１６日（金）献立
・さんまのかば焼き丼 ・具沢山味噌汁 ・白滝の炒り煮 ・紅マドンナ ・牛乳 白滝は、こんにゃく粉を水でといたものです。 糸こんにゃくと同じものですが、糸こんにゃくより細くしたもの を白滝とよんでいます。白滝やこんにゃくは、９７％が水分です ので栄養価はほとんどありませんが、グルコマンナンという人の 消化酵素では消化できない食物繊維を多く含んでいます。便秘の 予防に有効です。 児童集会とさくら学級研究授業
13日(火)にさくら学級で特別支援教育の研究会を行いました。八王子東特別支援学校の先生、教育委員会の方にお越しいただき授業も参観していただきました。さくら学級の充実のために連携を深めていきたいと思います。 １２月１５日（木）献立
・ご飯 ・玉子焼き ・いか里芋大根の煮物 ・えのき茸の佃煮 ・早香 ・牛乳 いかのうま味が、里芋と冬大根にしみ込んで、おいしくなる 煮物です。寒い季節になると食べたくなりますね。 里芋と大根は、土の中で育つ野菜（根菜）です。土の中で育つ野菜 を食べると、体が温まるといわれています。 寒くなってきました。根菜類を食べて体の中から温めましょう。 １２月１４日（水）献立
・たこめし ・呉汁 ・わかさぎの唐揚げ ・大根きゅうりの南蛮漬け ・牛乳 【呉汁】は、日本各地に伝わる郷土料理です。 大豆をすりつぶしたペーストを「呉」といい、呉を味噌汁に 入れたものを【呉汁】といいます。 呉汁に入っている具は、人参・大根等の根菜類と豆腐・油揚げ 等の大豆加工品と葱等の薬味と肉・こんにゃくです。 すりつぶした大豆と野菜がたくさん入った呉汁は、栄養価が高 く、体があたたまり、冬場の郷土料理として昔から親しまれて います。 |