２月１０日（金）　＜今日の献立＞
．中華風炊き込みごはん
．えびしゅうまい
．汁ビーフン
．黒糖ナッツ
．牛乳

＊えびしゅうまいは、えびのすり身とむきえび、たまねぎで作ったしゅうまいです。ぷりぷりした食感が楽しめます。

＊黒糖ナッツはくるみとアーモンドでつくりました。沖縄産の黒砂糖です。

２月９日（木）　＜今日の献立＞
．さんまのかばやき丼
．味噌汁
．こまつなの煮びたし
．ミニトマト
．牛乳

＊味噌汁は、煮干しでだしをとりました。煮びたしは、けずりぶしでだしをとりました。

２月８日（水）　＜今日の献立＞
．ミルクパン（ゆきだるま型）
．和風豆腐グラタン
．きゃべつと豆のスープ
．いよかん
．牛乳

＊寒い日が続いています。今日は、ゆきだるま型のパンにしました。かわいい顔がついているので、子供たちもおおよろこびです。

＊グラタンは、ホワイトルーを作らず、上新粉でとろみをつけました。かくし味に味噌も入っています。

２月７日（火）　＜今日の献立＞
．ガーリックライス
．チキンビーンズ
．白菜とベーコンのスープ
．はるみ（みかん）
．牛乳

＊はるみはでこぽんの妹です。清見とポンカンとかけあわせです。とても甘いです。

２月６日（月）　＜今日の献立＞
．キャロットライス
．きびなごのレモンしょうゆかけ
．コーン豆乳スープ
．きゃべつとエリンギのソテー
．牛乳

＊スープの中には、小さく切ったじゃがいも、にんじん、たまねぎ、鶏肉、マッシュルームを炒め、コーンとクリームコーン、豆乳を入れて作りました。

２月３日（金）　＜今日の献立＞
．ごはん
．いわしのつみれ団子汁
．さつまいものピーナッツがらめ
．だいずこんぶ
．ジョア

＊節分にはいわしの頭を玄関に飾ったり、炒った大豆をまくことで鬼（邪気）を払い、福を呼んで年の数の豆を食べたりします。
今日は、いわしをつみれ団子にしました。大豆は煮豆にしました。さつまいものピーナッツがらめは、おにの金棒をイメージして作りました。

２月２日（木）　＜今日の献立＞
．ソフトフランスパン
．ミートソースのパルマンティエ
．オニオンスープ
．フレンチサラダ
．牛乳

＊パルマンティエとは、フランスの農学者で、じゃがいもをフランスの土地のあうように改良し広めた人です。じゃがいも料理には、この名前がよく使われます。

２月１日（水）＜今日の献立＞
．ゆかりごはん
．あこうだいのみそ焼き
．筑前煮
．金時豆の甘煮
．ぽんかん
．牛乳

＊今日から２月です。今月は節分もあります。豆を使った料理がいろいろでてきます。
＊今日のゆかりは、八王子市の防災課から、いただいたものです。アルファ化米や、かんぱんも給食で使用する予定です。