５月１９日（木） 〜本日の給食〜
・ビビンバ ・大根のつけ物（カクテキ風） ・わかめスープ ・牛乳 今月から、八王子の地場野菜の使用が始まりました。 きのうは楢原町の鈴木さんの畑でとれたキャベツ、きょうは小比企町の中西さんの畑でとれた大根です。 その大根を使って、つけ物を作りました。ごはんのビビンバに合わせて、韓国のつけ物のカクテキ風にしてみました。 角切りにした大根をサッと蒸して、にんにく・しょうが・ながねぎ・りんごとみそ・さとう・豆板醤・ごまなどを混ぜ合わせたタレを作り、ニラ・にんじんと一緒にして、味をつけました。 みんな食べてくれるかな・・・と心配でしたが、おいしいよ！という声を聞き、ホッとしました。（「う〜ん」という声もあり、残菜は１０％でした。） ５月１８日 〜本日の給食〜
・セサミトースト ・クリームシチュー ・さやいんげんのみそマヨネーズあえ ・りんごジュース セサミトーストは、バターにすった白ごまとさとうを混ぜ、食パンにぬって焼きます。 ２年生の教室では、「これ、どうやって作るの？」「何が入っているの？」「おさとうが入っているから甘いんだ」と言いながらよく食べていました。 「黒ごまでもいいんじゃない。」と言う意見もあったので、今度作ってみようと思います。 ごまは、カルシウムやビタミンＥなどを多く含む健康食品です。粒のまま食べるより、すったり、切ったり、指でつぶしたりして食べると栄養の吸収や消化がよくなります。毎日食べたい食品です。 今日のクリームシチューは白いんげん豆を入れました。とても大きな白いんげん豆でした。ちょっとびっくりした子もいたようです。 ５月１７日（火） 〜本日の給食〜
・ミックスピラフ ・イタリアンオムレツ ・そら豆のポタージュ ・牛乳 給食では、いろいろな野菜を使ってポタージュを作ります。 ５月は“そら豆のポタージュ”です。 そら豆をゆでて、皮をむきます。よく煮込んだたまねぎとじゃがいもと一緒にミキサーにかけ、牛乳を加えて温めます。調味料は、塩とこしょう、かくし味にさとうをちょっと入れます。うっすら緑色の人気のポタージュです。 「そら豆知ってるよ。」「ゆでて食べたよ。」と言う１年生の声。ポタージュもよく飲んでいました。 5月16日（月） 〜本日の給食〜
・ごはん ・わかめとアーモンドのふりかけ ・きびなごの南蛮漬け ・韓国風肉じゃが ・カラオレンジ ・牛乳 ２年生以上の学年には、おなじみの“きびなご”ですが、１年生は初めて食べる子も多かったようです。「頭から尾まで骨も全部食べれるからね、よくかんで食べてね。」と説明しました。「歯がないからかめないよ。」と言う声も聞こえましたが、頑張って食べていました。 ５月１３日（金） 〜本日の給食〜
・わかめごはん ・さばのみそ煮 ・豆腐のうま煮 ・美生柑 ・牛乳 陶鎔小はお魚好きの子供たちがたくさんいます。嬉しいですね！ きょうも「この魚はなあに？」という質問に、「きょうはさばだよ。」と答えると、「知ってる、大好き。」「おいしいね。」とじょうずに食べていました。 大きい学年の教室では、「これがうまい！」と好評でした。（^0^) ５月１２日（木） 〜本日の給食〜
・ドライカレー ・ポテチサラダ ・ミックスフルーツ缶 ・牛乳 たっぷりのたまねぎをよく炒めて作ったドライカレーです。１年生は、黄色いご飯が気になったようで、「なんでごはんが黄色いの？」とふしぎそうでした。「カレー粉を入れてごはんを炊いたんだよ。」と説明すると納得の様子でした。レーズンが入って、ちょっと甘めのカレーです。戻ってきた食缶のフタを開けると、レーズンの固まりを発見しました。子供の苦手なレーズンのようですが、カルシウムや鉄分、マグネシウム、ビタミンB群などが豊富な食べ物です。干し果物には栄養がいっぱいです。 “ポテチサラダ”はせん切りにしたじゃがいもをからあげにして、蒸し野菜と一緒に食べます。ドレッシングははちみつの入ったフレンチドレッシングです。ポテチと一緒に野菜もたくさん食べることができます。 ５月１１日（水） 〜本日の給食〜
・麦ごはん ・しいたけ昆布 ・かつおのねぎ塩焼き ・いりどり ・牛乳 毎年５月の献立にかつおを使った料理が出ます。今年は“ねぎ塩焼き”を作りました。 にんにく・しょうが・ながねぎを入れたタレにかつおを漬け込み、オーブンで焼きました。魚の臭みもとれて食べやすくなりました。 残ってしまうかなっと心配でしたが、「おいしいよ。」とよく食べてくれました。 鉄分が豊富なかつおは、今が旬の食材です。 ５月１０日（火） 〜本日の給食〜
・若竹うどん ・若草だんごのあんこ添え ・小魚ナッツ ・牛乳 春の食材、海の幸のわかめと山の幸のたけのこを使った若竹うどんです。 若草だんごは、白玉粉と上新粉を豆腐でこねて、ゆでたよもぎを練りこみました。 豆腐が入っているので、時間がたってもかたくなりません。 きなことあずきあんをつけて食べました。 あんこが苦手な子もひと口食べてくれました。 ５月９日（月） 〜本日の給食〜
・切り干しごはん ・つみれ汁 ・ごぼうの揚げ煮 ・牛乳 “ごぼうの揚げ煮”は、ごぼうをささがきにして、片栗粉をまぶし、カラッと油で揚げます。砂糖としょうゆで甘辛のタレを作り、ごまと一緒にからめます。 サクサクっとして、ごぼうの香りと味がおいしい一品。人気のメニューです。 ５月６日（金） 〜中華ちまき〜
・肉と野菜を混ぜ、竹の皮に包みます。 ・大きなザルに入れて、２０分くらい蒸します。 おいしい“中華ちまき”ができました！ ５月６日（金） 〜本日の給食〜
・中華ちまき ・五目ワンタンスープ ・美生柑 ・牛乳 １日遅れですが、こどもの日メニューで“中華ちまき”を作りました。 サンプルケースの前で「これなあに？」「中に何が入っているの？」とふしぎそうにのぞいている１年生がいました。 教室では、じょうずに竹の皮をほどいて、「おいしい！」「竹のにおいがする。」と言いながら食べていました。 ５年生の背中を押しながらゴールすることができました！
５月２日（月）に野外学習がありました。
６年生は５年生といっしょに秋川グリーンスポーツ公園まで行きました。行きの登り坂では、「大丈夫？」といいながらリュックを浮かせてくれたり、帰りの下り坂では、「疲れてない？」と言いながら水飲み休憩をとったりして気配りの上手な姿がたくさん見られました。 次は、運動会です。子供にとって最後の運動会なので精いっぱいがんばれるよう担任の方で支えていきます。 
４月２８日（木） 〜本日の給食〜
・コーンツイスト ・ポークビーンズ ・野菜のマリネ ・美生柑 ・牛乳 陶鎔小の人気メニューになってきた“ポークビーンズ”です。 １年生も「保育園でも食べたことあるよ！」「おいしいね。」「これは、なんの色？ケチャップ？」いろいろな質問や感想を聞かせてくれます。 ポークビーンズの汁を残さずパンにつけて食べてくれた、きれいなお皿がたくさん返ってきました。(^0^) “野菜のマリネ”は、蒸した大根・にんじん・キャベツをフレンチドレッシングと合わせました。野菜もよく食べていました。 ４月２７日（水） 〜本日の給食〜
・麦ごはん ・のりのつくだ煮 ・肉じゃが ・キャベツのピりカラ炒め ・牛乳 のりのつくだ煮といっしょに、ご飯もよく食べていました。のりのつくだ煮は給食室の手作りです。板のりをちぎって、しょうゆ・さとう・酒・みりん・水を合わせた調味液でゆっくりと煮つめていきます。のりの香りがする、手作りの味です。 最上級生として１年生を迎えられました！
４月２７日（水）に１年生を迎える会が行われました。
６年生は、はじめから１年生と手をつないで入場し、やさしい言葉をかけながら誘導できました。 次に、１年生に”校歌を覚えてほしい”という思いで大きな紙にひらがなだけの歌詞を書いてプレゼントしました。これは、陶鎔小の伝統のようです。 最後に、１年生を迎える会でしようしたひな壇などの片付けをしました。６年生は、運動会や音楽会などの行事で準備や片付けなども行います。学校行事のために一生懸命取り組む姿がとてもよかったです。 
４月２６日（火） 〜本日の給食〜
・シーフードリゾット ・ガーリックチキン ・マドレーヌ ・牛乳 リゾットは、にんにく、しょうが、ベーコン、たまねぎをよ〜く炒めたスープで野菜を煮ていきます。野菜（たまねぎ・にんじん・マッシュルーム・セロリ・ホールトマト）と、シーフード（干しほたて・エビ・いか）の旨味がよく出ていました。洗った生米を入れて、火が通ったら出来上がり。人気のごはんです。 コトコト煮込んだ鶏肉と手作りマドレーヌも大人気。 今日もよく食べていました。(^0^) ４月２５日（月） 〜本日の給食〜
・ひじきごはん ・さわらのみそ焼き ・くずきりスープ ・清見オレンジ ・牛乳 ひじきごはんは、ひじきととりにく、油あげ、にんじん、しいたけを油で炒めて、酒１・砂糖２・しょうゆ６の割合で煮含め、炊きあがったごはんと混ぜ合わせます。 あまり人気のない“ひじきの煮もの”も、ごはんに混ぜるとよく食べてくれます。人気の給食メニュ−です。 魚は、魚へんに春と書く「鰆（さわら）」です。脂がのっていておいしかったです。 骨のある人、ない人、いろいろでしたが、１年生も上手に骨をとっていました。 ４月２２日（金） 〜本日の給食〜
・あんかけやきそば ・じゃがいものバター煮 ・美生柑 ・牛乳 オーブンで焼いた、パリッとした麺に野菜がたっぷりのあんをかけます。 じゃがいもは、バターとしょうゆ、さとう、酒で蒸し煮にし、アーモンドをふりました。子供たちに人気のメニューです。初めて食べた１年生も「おいしいね。これ、なんの味？」と喜んでくれました。(^0^) ４月２１日（木） 〜本日の給食〜
・たけのこごはん ・肉だんごのコーン蒸し ・ニラともやしのじゃこ炒め ・牛乳 たけのこのおいしい季節ですね。きょうは、四国の愛媛県から届いたたけのこを使って“たけのこごはん”を作りました。「おいしいよ！」と、よく食べていました。 肉だんごは豚肉と絞った豆腐で作り、コーンをつけて蒸しました。陶鎔小の中庭に咲いている菜の花のように出来上がりました。 ４月２０日 〜本日の給食〜
・カレーライス ・ビーンズサラダ ・ミニトマト ・牛乳 １年生２日目の給食はカレーライスです。きのうから楽しみにしてくれていました。サラダは、ゆでた大豆と温野菜にごまの入ったしょうゆドレッシングをかけて食べました。大豆が苦手な子も１粒、２粒食べていました。 おかわりの行列もできました。 |