【さつまマッシュ】は、さつまいもの皮をむいてふかして、つぶします。
りんごも皮をむいて、いちょう切りにしてさとうとレモン汁を入れて甘く煮ます。
パイナップルも小さく刻んで煮ます。
つぶしたさつまいもと、りんごとパイナップルを混ぜてできあがりです。
【ちくわの２色揚げ】は、黒ごまと青のりの２色でつくりました。

アルファ化米は、思っていた以上に好評でした。
どのクラスもごはんとカレーは、ほぼ完食してくれました。

写真は、
１枚目・・・乾燥しているアルファ化米です。
２枚目・・・お湯を入れて２０分蒸らします。
３枚目・・・あっという間にごはんのできあがりです。

おうちでも、ぜひお子さんに、今日のごはんの感想を聞いてみてくださいね。

今日のごはんは、八王子市の防災課からいただいたアルファ化米を
つかっています。
アルファ化米というのは、ごはんを炊いたあとに熱風乾燥させた、乾いたお米の
ことです。水分がないので、長期間保存することができます。
アルファ化米は、お水や熱湯を入れて蒸らすだけで食べられるので、
災害のときに便利です。
八王子市では、いざという時のために乾パンなどと一緒に備蓄しています。
普段のごはんと比べてお味はどうでしょうか？

１月１５日（日）７時半世話人会(保護者）の皆さんが集まりました。
餅つきの釜戸に使う、薪を運んで出発です。
場所は「白山町の広場」です。
皆さんも１０時から餅つき大会が始まりますので、お椀とはし，ゴミ袋を忘れずにもってきて下さい。
高嶺小学校の和太鼓クラブの子どもたちも朝練を積み重ね、出演します。
１０時４５分からです。
是非、皆様お越しください。

縦割り班で異学年の子どもたちが「くすの木班」を作ってこれまで運動会やくすの木探検などの行事も行ってきました。
１月１３日（金）はいつもより昼休みがたっぷりと３０分とり、「くすの木班」ごとに遊びました。校庭、体育館にわかれていろいろな遊びをして楽しみました。
写真は、校庭でキックベースを楽しむ子どもたちです。１年生と一緒にベースからベースへ走ってくれる高学年の姿が印象的でした。

【四川豆腐】には、たくさんの具材が入っています。
豆腐・豚肉・ながねぎ・たけのこ・にんじん・チンゲンサイ・干ししいたけ・
にんにく・しょうが。
野菜もたっぷり、きのこも肉も豆腐も入って、これ１品でもバランスのよい
メニューです。今日は、ほんのり甘いコーンスープと、ちょっぴり辛い
ピリカラきゅうりの組み合わせです。
今日のくだものは、「天草」といいます。
清見オレンジと温州みかんに、ページ（オレンジの１種）を交配した柑橘です。
ジューシーな味わいが特徴です。愛媛県から届きました。
いろいろな種類のくだものを、給食でも楽しんでほしいと思っています。

教室をまわっていると、ちょうど、２年３組の食缶がからっぽになったところ
でした。
「ごちそうさまでした！！」

今日はみんなの大好きなミートソースです。
調理員さんたちが朝早くから、５０ｋｇのたまねぎと、８ｋｇのにんじんを
みじん切りにしてくれました。
にんにく・セロリと、ひき肉・たまねぎ・にんじんを炒め、
野菜からでる水分だけで煮込んでいきます。
ホールトマトやケチャップ・ピューレ・ウスターソース・塩・こしょうで
味つけし、ナチュラルチーズを入れて仕上げます。
２時間以上煮込んでいるので、こくのある、おいしいミートソースが
できあがりました。

今日１１日は鏡開きです。
１年生の教室に、乾燥の小豆を持って行って、
今朝はこんなにかたかったお豆が
こんなにおいしい白玉あずきになったという話をすると、みんな興味津々で
聞いてくれました。
「これって、お手玉に入ってるよね〜」とか、
「コーヒー豆に似てるよ〜」という声が多かったです。

みんな、病気やけがのない１年にしたいですね。

今年も、安全でおいしい給食作りに、給食室一同がんばりますので
どうぞよろしくお願いします。

今日は、一月の行事食として、
７日の七草と、１１日の鏡開きにちなんで七草ぞうすいと白玉あずきを
つくりました。
「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」を
春の七草といいます。
１月７日に七草が入ったおかゆを食べると、その１年は病気をしないといわれて
います。また、消化のよい七草がゆは、おせち料理やお雑煮などをたくさん
食べて疲れた胃を休める働きがあります。
１年生の教室で、「春の七草を知ってる人？」という質問に、答えられる子が
何人かいました。知らなかった子も、今日覚えられたかどうか、おうちでも
聞いてみてください。

１月１１日は「鏡びらき」といいお正月にお供えしたお餅をお汁粉にして
食べる行事の日です。
学校でも今日から，給食が始まりました。
子どもたちのおいしい笑顔をお届けします。

いよいよ今日から３学期がスタートしました。
きれいな朝日が差し込み、校舎が輝いていました。
校長先生から、３つのお話がありました。
１，龍のように目標に向かって挑戦していく気持ちを強くもってほしい。
２，人にやさしい心をもつ子になってほしい。
３，健康第一。好き嫌いをなくして、元気に過ごしましょう。

いよいよ明日から３学期がはじまります。
例年より長い冬休みでしたので、それぞれのご家族で過ごす時間がもてたのではないかと思います。
明日は、８時３０分から始業式を行います。
特別時程で４時間目が１２時５分に終わり下校します。
元気な子どもたちに久しぶりにあえるのを楽しみにしています。
１年生がパソコンで作った「１月のカレンダー」です。

１月７日（土）学童クラブで元気に遊ぶ子どもたち。
もうすぐ３学期がはじまります。
子どもたちの声がまた学校に戻ってくるのが楽しみです。
学校の花壇の花も、寒さに負けずにみんなの登校を待っています。

１月６日（金）地域の園芸ボランティアさんが集まってくださり、
「高嶺富士」に落ち葉をかけて寒さよけ、霜よけをしてくださいました。
これで、高嶺富士も冬越しができます。
ありがとうございます。
本年もよろしくお願いします。

地域の写真家「中嶋さん」がとって下さった、高嶺富士の写真です。
全景がごらんにいただけるかと思います。

１月１１日(水）から給食が始まります。
今日は、調理員さんが給食室の清掃や，食器の準備をしていました。
寒い中ですが、学校のためにありがとうございます。

今日から仕事始め。
学校の職員や学童の先生方も出勤しました。
ワックスを塗りきれいな教室で３学期がスタートできるように準備を進めています。
今朝の冷え込みは厳しかったですが、空気がきれいに澄み渡って、遠くに、西武ドームが銀色に輝いて見えました。

お正月を祝うように、校庭の樹木が赤い実をたわわに実らせていました。
今年も、この赤い実のように、本校の子どもたちの豊かな成長を願っています。
「一年の計は元旦にあり」という諺のように、一人一人が自分の目標に向かって努力する１年にしたいと思います。

１月２日は書き初めです。
新しい年になって、新しい気持ちで書き初めをしましょう。
２学期も学校で練習をたくさんしました。
冬休みには、子ども教室で書き初めの練習をした人います。
今日は、それぞれのご家庭で挑戦してみてください。