１月１６日（月）　＜今日の献立＞
．豆ひじきごはん
．ふぶき汁
．さばのねぎ塩焼き
．スイートスプリング（みかん）
．牛乳

＊ふぶき汁は、豆腐は切らずにくずして、吹雪（ふぶき）にみたてて作りました。
＊スイートスプリングは、みかんと八朔のかけあわせです。皮がグリーンなのでグリーンオレンジともいわれています。見た目より甘いです。

１月１３日（金）　＜今日の献立＞
．麻婆ナス丼
．たまごとコーンのスープ
．まめじゃこ
．天草（みかん）
．牛乳

＊麻婆ナス丼のなすは、油でさっと揚げてあります。
＊まめじゃこは、大豆をゆでてから、片栗粉をつけて油で揚げます。ちりめんじゃこは、甘辛く煮ておきます。最後に、大豆と和えて仕上げます。
＊天草（あまくさ）は、温州みかんと清美オレンジとページ（みかんの種類）をかけあわせたとてもさわやかな味です。

１月１２日（木）＜今日の献立＞
．下野ごはん
．まつかぜ焼き
．味噌汁
．こんぶの煮物
．牛乳

＊下野（しもつけ）ごはんは、栃木県の料理です。
＊まつかぜ焼きは、表面にたくさんのごまなどをちらして焼いた料理です。「裏がない」＝「隠し事がなく正直な様子」をあらわした正月料理の一つです。
＊味噌汁は、煮干しでだしをとりました。

１月１１日（水）＜今日の献立＞
・五目うどん
・きんちゃくもち
・いかのゆずみそ焼き
・もやしのアーモンド和え
・牛乳

＊ 今日から三学期の給食が始まりました。今年もよろしくおねがいします。
＊ 一月は、お正月の料理を給食にとりいれていきたいと思っています。
＊ きんちゃくもちは、一つずつ給食室でおもちを油揚げに入れて煮ました。うどんのだしは、けずりぶしとこんぶでとりました。
＊ いかのゆずみそ焼きは、ゆずの皮をすりおろしてみそだれにつけこんで焼きました。