セサミパン・サーモンのオリーブ焼き・パンプキンシチュー
　　　　　　　　　うずら卵のカレー煮・・生ジュース（オレンジ）
　
　今日は何日か早いですが「ハロウィン献立」でかぼちゃを使ったシチューです。
とてもコクのある甘めのシチューが出来上がりました。最近、ハロウィンは結構
盛り上がるのですね！街でもかぼちゃのオバケがいっぱいです！給食でも一口
メモで意味や由来や栄養などなどを子供たちに届けました。
　サーモンのオリーブ焼きは、生鮭に塩・こしょうをし、オリーブ油、とかしバター
（同量です）にんにく、パセリで漬け込みオーブンで焼いたものです。◎でした！

　　　マーボー丼・春雨スープ・おうとう缶（1/2個）・牛乳

　マーボー丼は子ども達にとても人気があります。ごはん＆マーボーで２１５ｋｇ
出来上がりましたが残りは９・３ｋｇ！率にして４・３％の残菜率でＧＯＯＤ！！
です。春雨スープも５．８％でみなみ野小のお子さん達はとてもよく食べてくれて
嬉しい限りです。作り甲斐がありますよ〜。


　　　

　　　さつまいもご飯・さばの竜田揚げ・みそ汁・みかん・牛乳

　今が旬のさつまいも！蒸したり揚げたり、給食でも積極的に摂り入れています！
今日のご飯は塩味のご飯を炊き、その中に蒸したさつまいもと、炒ったごまを
まぜました。ほんのり甘くて美味しく、残りもほんの少しでした。食物繊維
タップリで万歳と言う感じですよね！さばの竜田揚げも脂がのっていて柔らかく
でも表面カリカリでとてもよく食べました！

　　　カレーピラフ・ミネストローネスープ・ウィングのてり煮・巨峰・牛乳

　スープの中には茹でた「白インゲン豆」が入っています。どこの学校でもお豆
を食べさせるのに苦労していると思いますが、こうする事で割とスムーズに摂る
のが可能になります。一方ウィングは大人気！！全体で５本しか残っていません
でした◎　今季最後の巨峰もとても甘く１１個の残りでビックリです！

　　　梅わかご飯・シャーレン豆腐・ちくわの二色揚げ（カレー・青のり）・牛乳

　　シャーレンは漢字で「蝦仁」と書き、むきえびと豆腐の炒め煮の意味です。
　今日はエビが主体のお料理ですから、いつもよりちょっと奮発して大き目の
　むきえびを使いました！残さず食べてくれたでしょうか？
　梅若ご飯は名の通り、梅干し・わかめ・ごまを炊いたご飯に混ぜました。
　カリカリ梅を使ったのでとてもきれいなご飯でしたよ。

　　　　　グラタントースト・野菜のカレースープ・豆サラダ・牛乳

　　左下がグラタントーストです。イメージと合いますでしょうか？
　パンの中にグラタンを入れチーズを振ってオーブンで焼いたものです。
　こうするとグラタンはもちろんパンも残さず食べてくれるのです（残菜率４．１％）
　ところが、お相手の野菜スープはちょっと残ってしまいました・・（１６・４％）
　豆サラダは青大豆を使いましたが苦手の「豆」の割にはよく食べました（２・１％）
　残ったのはスープだけで◎◎◎の献立でした！
　

　　　和風スパゲティー・アーモンドラスク・たまごスープ・みかん・牛乳

　　　さつまいもカレー・きゅうりフレンチ
　　　　　　　　　　　　ヨーグルトのピーチソースかけ・牛乳

　　　たまごチャーハン・わかめの鶏スープ・えびの揚げしんじょ・牛乳

　　　セルフ（ウィンナーサンド）・コーンチャウダー・りんご缶・牛乳　　

　　　ご飯・赤魚鯛の味噌焼き・変わりキンピラ・のりの佃煮・牛乳

　　　たこガーリックライス・ミニオムレツ・
　　　　　　　　　　　　　　オニオンスープ・みかん・牛乳

　　　ゆかりご飯・韓国風にくじゃが・大豆の揚げ煮・みかん・牛乳

　　　ミルクパン・豚肉のりんごソースかけ・ジャーマンポテト・
　　　　　　　　　えのきのスープ・牛乳

　　　やきとり丼・チゲ風とん汁・わかめのにんにく炒め・牛乳

　　　　
　　　きのこご飯・ほっけの塩焼き
　　　　　　　　　　　　吉野汁・こんにゃく煮・牛乳

　　　　にんじんご飯・焼きししゃも（２本）
　　　　　　　　　　　　　　いも団子汁・メンマの炒め煮・牛乳
　
　　　　画面では沈んでしまい見えませんが、お汁の中には「いも団子」が　
　　　入っています。じゃがいもを蒸してつぶし、白玉粉と混ぜ合わせ、
　　　さらに茹でてから汁に放ちました。
　　　とっ〜ても柔らかいお団子でした（一人２個くらいかな？）残さず
　　　食べてくれると嬉しいです！