10/28(金)

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      ☆今日のこんだて☆

    ・カレーピラフ
    ・ミネストローネ
    ・ウイングスティック
    ・姫りんご
    ・牛乳

   ※今日のウイングスティックは、しょうが・酒
    砂糖・醤油・塩・みりんでコトコトと煮ました。  
    味がよ〜く染みておいしく出来ました♪  

   ***今日の食材産地***
   ・たまねぎ(北海道) ・にんにく(青森県)
   ・エリンギ(新潟県) ・しょうが(熊本県)
   ・にんじん(北海道) ・鶏肉(岩手県)
   ・ピーマン(茨城県) ・姫りんご(長野県)
   ・キャベツ(群馬県) ・米(千葉県)
   ・セロリ(長野県)

10/27(木)

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     ☆今日のこんだて☆

   ・パインパン
   ・サーモンのオリーヴ焼き
   ・パンプキンシチュー
   ・うずら卵のカレー煮
   ・牛乳

  ***今日の食材産地***
  ・にんにく(青森県)   ・ベーコン(千葉県)
  ・パセリ(千葉県)    ・鶏肉(岩手県)
  ・かぼちゃ(北海道)   ・さけ(チリ)
  ・にんじん(北海道)
  ・たまねぎ(北海道)
  ・マッシュルーム(茨城県)

八王子産の野菜です

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 ★☆★今日の八王子産の野菜☆★☆

 今日の「こまつな」と「ちんげん菜」は
 八王子産です。
 石川町の和田農園から届きました♪
 こまつなは、たまごチャーハンに
 ちんげん菜は、スープに使いました。

 

10/25(火)

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     ☆今日のこんだて☆

   ・たまごチャーハン
   ・炒めわかめの鶏スープ
   ・えびの揚げしんじょ
   ・牛乳

  ***今日の食材産地***
  ・玉葱(北海道)  ・豚肉(埼玉県)
  ・人参(北海道)  ・鶏肉(岩手県)
  ・生姜(熊本県)  ・米(千葉県)
  ・卵(青森県)   ・わかめ(徳島県)
  ・長葱(山形県)  

アーモンドラスク

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アーモンドラスクは、食パン1枚を1/4に
カットして、バター・グラニュー糖・
アーモンド粉を混ぜたものを塗り、
スライスアーモンドをのせてオーブンで
こんがり焼きました。
サクサクのおいしいラスクが出来ました♪

10/24(月)

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     ☆今日のこんだて☆

  ・きのこ和風スパゲティ
  ・たまごスープ
  ・アーモンドラスク
  
 ***今日の食材産地***
 ・玉葱(北海道)
 ・しめじ(長野県) ・ベーコン(千葉県)
 ・パセリ(千葉県) ・米(千葉県)
 ・人参(北海道)  ・
 ・たまご(青森県)
 ・小松菜(茅ヶ崎)

いも団子汁

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ふかしたじゃが芋をつぶして、白玉粉と
混ぜ合わせ、ひとつひとつ小さく丸めて
お団子を作り、一度茹でてから汁の中へ
加えました。
とてもふわふわのお団子に仕上がりました。

10/21(金)

     ☆今日のこんだて☆

   ・秋のごはん
   ・焼きししゃも
   ・いも団子汁
   ・わかめとじゃこのさっと煮
   ・牛乳

  ***今日の食材産地***
  ・まいたけ(新潟県)  ・大根(北海道)
  ・しめじ(長野県)   ・長葱(青森県)
  ・人参(北海道)    ・くり(熊本県)
  ・ごぼう(青森県)   ・ししゃも(ノルウェー)  
  ・じゃが芋(北海道)  ・こめ(千葉県)
  
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きれいになりました2

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じゃが芋の皮剝きは機械がやってくれますが、
その後の芽取りは手作業になります。
ひとつひとつ、芽取り器(画像1)を使って
丁寧に取っていきます。
芽も取り、こんなにきれいになりました。(画像3)

こんなにきれいになりました!

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機械にかける前のじゃが芋(画像1)
かけた後のじゃが芋(画像2)

回っています!!

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中に皮剝きディスクがあり、これが回転する
ことにより、皮が剥けます。(画像1)

じゃが芋をまわしているところです。(画像2)
1回で10kg(段ボール1箱)まわします。

これって何だろう??

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はじめて見るって人も多いと思います。
何をする機械だと思いますか?
これは、「球根皮剝機」といって
じゃが芋の皮を剥く機械です。

10/20(木)

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     ☆今日のこんだて☆

   ・ミルクパン
   ・豚肉のりんごソース
   ・えのきのスープ
   ・ジャーマンポテト
   ・牛乳

  ※今日の豚肉は、すりおろしたりんご・玉葱・調味料
   につけてオーブンで焼きました。
   豚肉とりんごの相性はバッチリ!!
   お肉も柔らかくなり仕上がりました。

  ***今日の使用食材***
  ・しょうが(高知県)  ・豚肉(群馬県)
  ・玉葱(北海道)    ・ベーコン(千葉県)
  ・じゃが芋(北海道)  ・米(千葉県)
  ・ピーマン(茨城県)  ・もち米(佐賀県)
  ・えのき(長野県)   
  ・りんご(青森県)

ありがとうございます!

10月20日(木)

今年度から、下柚木小学校では今まで以上に
特別支援教育に力を入れています。
現在、明星大学の星山先生や、首都大学東京の下川先生に
御指導していただきながら研修中です。

この一貫として「リソースルーム」の活用を計画中です。
「リソースルーム」とは子どもたちに有効な支援をするための部屋の事です。

そこで、まず部屋作りを始めました。
「ちょこサポ」の皆さんを中心に
パーティションの張り替えなどをしていただきました。
ありがとうございました。

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おいしいカレーライスのひ・み・つ2

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おいしさのひみつ、その2は・・・
「あめ色玉葱」です!
半分の量の玉葱を焦がさないように
じっくりじっくり時間をかけてあめ色になるまで
炒めていきます。
このあめ色玉葱がカレーをおいしくしてくれます。

でも
一番のおいしさのひみつは・・・
調理員さんの愛情です♪
毎日、心を込めておいしい給食を作ってくれています。
感謝して頂きたいですね。

おいしいカレーライスのひ・み・つ!

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子供達が大好きな「カレーライス」
おいしさのひみつをお教えします♪
まず1つ目は「カレールウ」
給食のルウは、サラダ油・バター・小麦粉
から手作りしています。
焦がさないように、20分かけて色をつけていきます。

10/19(水)

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     ☆今日のこんだて☆

   ・3年生リクエスト給食(さつま芋のカレーライス)
   ・黄桃ヨーグルト
   ・フレンチきゅうり
   ・牛乳

  ※今日は、3年生のリクエスト献立でした。
   リクエストしてくれた3年生はもちろん
   どのクラスもよく食べてくれていました。
   嬉しいです♪♪
 
   今日のリクエスト給食は、秘密にしていましたが
   においでカレーだとバレバレでした(笑)

  ***今日の食材産地***
  ・さつま芋(千葉県)  ・りんご(青森県)
  ・玉葱(北海道)    ・きゅうり(群馬県)
  ・人参(北海道)    ・豚肉(群馬県)
  ・にんにく(青森県)  ・米(千葉県)
  ・しょうが(高知県)
   

10/18(火)

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     ☆今日のこんだて☆

   ・わかちりごはん
   ・シャーレン豆腐
   ・ちくわの2色揚げ
   ・牛乳

  ※シャーレン豆腐の「シャーレン」とは中国語で
   「えび」という意味です。
   今日は、でんぷんをからめたえびを一度茹でて
   から加えました。
   ぷりぷりの食感のえびになりました♪

  ***今日の食材産地***
  ・玉葱(北海道)    ・鶏肉(岩手県)
  ・人参(北海道)    ・むきえび(インドネシア)
  ・たまご(青森県)   ・米(千葉県)

10/17(月)

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     ☆今日のこんだて☆

   ・野菜と豆のリゾット
   ・ポテトピザ
   ・オニオンドレッシングサラダ
   ・みかん
   ・牛乳

  ***今日の食材産地***
  ・玉葱(北海道)   ・ピーマン(茨城県)
  ・人参(北海道)   ・キャベツ(群馬県)
  ・しめじ(長野県)  ・みかん(愛媛県)
  ・水菜(茨城県)   ・米(千葉県)
  ・にんにく(青森県) ・鶏肉(岩手県)
  ・じゃが芋(北海道) ・ベーコン(千葉県)

10/14(金)

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     ☆今日のこんだて☆
 
   ・グラタンパン
   ・野菜のスープ煮
   ・豆サラダ
   ・黒糖ナッツ
   ・牛乳

  ※今日の「グラタンパン」は、真ん中がくぼんだお皿の
   ようなパンにグラタンを入れて、チーズをのせて
   オーブンで焼きました。
   ホワイトソースもルーから作っているので美味しいです♪

  ***今日の食材産地***
  ・玉葱(北海道)      ・鶏肉(宮崎県)
  ・マッシュルーム(茨城県) ・ベーコン(千葉県)
  ・じゃが芋(北海道)    
  ・人参(北海道)
  ・キャベツ(群馬県)
  ・きゅうり(千葉県) 
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