今日の給食は、
　ガーリックトースト・豆乳クラムチャウダー・まめサラダ・オレンジジュースです。

　ガーリックトーストは、子どもたちにとても好評なパンです。
朝、パン屋さんから届いたパンに　バター・にんにく・パセリを入れて混ぜたものを
給食室でぬってオーブンで焼きます。そうすると給食室中、香ばしいにおいでいっぱいになります。
　豆乳クラムチャウダーは、名前の通り豆乳を牛乳と半々ずつ使うので、牛乳だけよりあっさりした感じに仕上がります。季節のアスパラガスやアサリが入って、おいしいチャウダーに出来上がりました。

今日の給食は、
　ごはん・ニギスの南蛮づけ・鶏肉とじゃが芋の煮もの・茎わかめのにんにく炒め・牛乳です。

　ニギスは、海にいる魚ですが、淡水魚の鱚に似ているところからこの名前がついているそうです。主に日本海側で獲れる魚です。
　今日は、衣をつけて油で揚げ、ねぎを加えたタレにつけました。
小魚で食べやすいのか、子どもたちもよく食べてくれました。

今日の給食は、
　わかめうどん・とうふドーナッツ・ナッツといりこのごまがらめ・牛乳です。

豆腐ドーナッツは、ドーナッツの生地に小麦粉・砂糖・豆腐とアーモンドを加え、油で揚げたところに黄粉と砂糖を振りました。
　給食なので市販のドーナッツほどは甘くはありませんが、子どもたちも喜んでくれていました。

今日の給食は、
　ナッツライス・バーベキュードポーク・オニオンスープ・コーンポテト・牛乳です。
ナッツライスは、スライスアーモンドを香ばしく炒っておき、炊いたご飯に混ぜたものです。
　バーベキュードポークは、鶏肉では行っていましたが、今回は豚肉の切り身肉でやってみました。子どもたちは、バーベキュー味が好きで、豚肉に代わってもよく食べていました。

今日の給食は、
　麦ごはん・さんまの梅煮・野菜のお浸し・こんにゃくの土佐煮・牛乳です。
さんまの梅煮は、さんまを調味料と一緒に梅干を入れて煮つけました。
どうしても骨のある魚は敬遠されがちで、一年生をみてもお家で食べなれている子と
そうでない子がはっきりわかります。
　できるだけご家庭でも食べやすい魚だけでなく、季節に合わせて食べさせてあげてください。

今日の給食は、
　サルサドック・ポトフ・グリーンサラダ・牛乳です。
サルサドックは、給食室で作ったサルサソースをパンにぬって食べます。
サルサは、メキシコ料理にかかせないソースです。
メキシコは暑い国なので、暑さに負けないように美味しいトマトと唐辛子を使っていろんな料理に使います。
　今日は、給食なので食べやすいように辛さは控えめにしました。

今日の給食は、
　じゃがいもごはん・小エビ入りたまごやき・湯葉とわかめのすまし汁・牛乳・果物でびわです。
　じゃがいもごはんは、煮崩れしないようにメークイーンを使いました。
コロコロの四角に切って、ご飯と一緒に炊きました。
　今回は、ほんのりバターを使ってみました。

　すまし汁は、カツオと昆布のだしを使い、上品な味わいでした。
来月の７月に八王子産のトウモロコシを使います。今日は、農家さんへ見学に行ってきました。

今日の給食は、
　和風スパゲティー・わかめじゃこサラダ・パインパウンド・牛乳です。

　和風スパゲティーは、きのこのしめじ・マッシュルームと玉ねぎ・にんじんとベーコンを使ってしょうゆ味にしたものです。
　パセリを彩に散らし、見た目にもきれいにできました。
給食では、ミートソースなどのスパゲティーの麺にかけて食べることが多く、ナポリタンなどの麺とあえるのは大変な作業になりますが、給食室で頑張って作ってくれました。パインパウンドも美味しくできて、好評でした。

今日の給食は、
　ちゅうかがゆ・ししゃもの磯辺焼き・かわりきんぴら・かぼちゃの甘煮風・牛乳です。
　中華粥は、鶏肉・葱・えのきたけ・たけのこ・にんじん・干しホタテ・しいたけ・小松菜・卵が入ったものです。
　給食では、給食室でおかゆの状態まで作り上げてしまうと、子どもたちが食べるころには、お米がスープを吸収してしまい、ほとんどスープがなくなってしまうので、最近では、ご飯とスープを別々に出して食べてもらうことにしています。

今日の給食は、
アジサイ蒸しパン・豆腐のカレー煮・いかのにんにく炒め・牛乳です。
　アジサイ蒸しパンは、生地の中にさつま芋をサイコロ状に切り、小麦粉と一緒にむらさき芋の粉を混ぜて、アジサイのように紫色を出してみました。
　今年は、例年よりアジサイの花が咲くのが遅かったように感じたのですが、ちょうど見ごろの時に給食に出すことができてよかったです。

６月１５日（水）・17日（金）・２０日（月）の給食の写真をちゃんと撮ることができなかったため、ホームページに載せることができませんでした。

今日の給食は、
ミルクパン・ジャーマンポテト・きのこスープ・ビーンズサラダ・牛乳です。

きのこスープには、しいたけ・しめじ・えのきたけの３種類のきのこと玉ねぎ・にんじん・ベーコンを加えて作ったスープです。
　スープのしいたけ、ジャーマンポテトのピーマン、ビーンズサラダのキャベツは、八王子産の地場野菜を使っています。

今日の給食は、
　ねぎラーメン・フライドポテト・黒糖ナッツ・牛乳です。

ねぎラーメンは、調味料で豆板醤が入った　ちょっとピリカラのラーメンです。
給食の中では、麺類が人気がありますが、一番人気があるのはスパゲティーミートソースで、よくリクエストされるメニューです。ラーメンも人気があり　ピリカラなので食べてもらえるか心配してましたが、よく食べてくれていました。

　黒糖ナッツも給食室で作りました。

今日の給食は、
　きびごはん・豆腐の真砂揚げ・豚汁・もやしのからみあえ・牛乳です。
豆腐の真砂揚げは、水気を切った豆腐にえび・ちりめんじゃこ・鶏肉・しいたけ・野菜などを混ぜ合わせて、油で揚げた手作りのがんもどきのようなおかずです。
　たくさんの材料が、それぞれの美味しさがでているので、下味にたくさん調味料を使わなくても　おいしいおかずです。
　もやしのからみあえは、子どもにも人気があって作り方を教えてと言われるほどでした。

今日の給食は、
　ビーンズカレー・福神漬け・ピーチヨーグルト・牛乳です。

ビーンズカレーは、大豆と青大豆の二種類を入れたカレーです。
お豆に合わせて　野菜も小さく切ってもらったので、いつもより食べやすいカレーになっていると思います。
　福神漬けも給食では、手作りになっています。
市販よりは、シャキシャキ感がありますが、おいしい福神漬けです。

今日の給食は、
　こぎつねうどん・さつまいもと竹輪の天ぷら・わかめの生姜炒め・牛乳です。

こぎつねうどんは、油揚げを食べやすい大きさに切ったものを砂糖・しょうゆなどで煮つけたものを教室で配膳の時にうどんの上にのせて食べます。
　天ぷらもさつま芋と竹輪も二種類でさつま芋の方には、白ごまと竹輪には青海苔を衣に混ぜて作りました。

今日の給食は、
　ごはん・海苔の佃煮・マスのみそ焼き・じゃがいもの煮つけ・牛乳・ミニトマトです。
　海苔の佃煮は、給食室で海苔から作った佃煮です。
普段、スーパーなどで瓶詰めのものを買われることが多いかと思いますが、御家庭で余ってしまった海苔がありましたら、是非、チャレンジしてみてください。湿気てしまい、そのまま食べるのには、おいしくなくなった海苔でも大丈夫です。手で細かくちぎって、砂糖・しょうゆ・酒・みりん・水を加えて煮るだけです。味も自分の好みにできるので、お試しください。

今日の給食は、
　セサミトースト・パスタシチュー・じゃがコーンサラダ・オレンジジュースです。
セサミトーストは、白ごまを炒ったものをすりつぶして、バター・砂糖と混ぜ合わせたものを食パンに塗って焼いたものです。焼いているときの白ごまの香ばしい香りと食べた時の味が、とてもおいしいトーストです。
　パスタシチューは、じゃが芋の代わりにツイストマカロニをシチューに入れました。
じゃが芋と違った食感で、シチューのホワイトソースとからんで　おいしいシチューでした。

今日の給食は、
　四川豆腐どんぶり・わかめとねぎのスープ・鶏肉と豆の炒め物・牛乳です。

四川豆腐どんぶりは、豆腐や野菜・しいたけ・豚肉で作ったものをごはんにかけてたべます。
　丼ものなので、野菜などの材料をそんなに大きくは切らずに食べやすくしてあるつもりですが、マーボー豆腐ほどは、食べてもらえませんでした。
　しいたけは、地元の八王子産を使っていて、中山入口近くにある　田倉さんが新鮮なしいたけを　朝届けてもらったものです。

今日の給食は、
　あした、6月4日は、虫歯予防デーです。給食では、よくかんで食べることの大切さを理解してもらいたいと思いまして、カミカミ献立にしました。
　高菜ごはん・いかの七味やき・いりどり・牛乳です。
高菜ごはんは、高菜漬け・ちりめんじゃこ・大豆が入っているごはんです。
普段の食事の時に、かむことを意識して食べたりしているでしょうか。
　かむことは、だ液が出ることで虫歯菌の働きを活性化しにくくしてくれます。
そのほか、脳の働きに刺激を与え、脳を活発にしたり、肥満予防につながります。
ご家庭でもかむことの大切さを考えるきっかけとなればと思います。

今日の給食は、
　麦ごはん・春巻き・豆腐ときのこのマーボー煮込み・牛乳です。

春巻きは、給食室で食材から作り、ひとつひとつ春巻きの皮に包んで、油で揚げたものです。具がたくさんだったので、包みづらかったのですが、皮もパリパリに揚っていたので、おいしくいただくことができました。