今日は韓国風献立です。
ごはんに、キムチ入りの卵スープをかけていただきます。
チャプチェも、春雨やいかを入れておいしく出来上がりました。

フルーツ白玉の白玉は、白玉粉と、絹ごし豆腐を練って作りました。
一つ一つ小さく丁寧に丸めてもらいました。
つるんと、なめらかに出来上がりました。

今日は、じゃがいも３６ｋｇ・ひき肉５ｋｇ・たまねぎ１０ｋｇ・にんじん３ｋｇを
使った手作りコロッケを作りました。
じゃがいもをふかしてつぶし、炒めたひき肉・野菜と混ぜ合わせ
小判型に形を整えて、小麦粉・卵・パン粉をつけて
油で揚げました。
児童も喜んで食べてくれていました。

給食室では、社員さん３人・パートさん５人で給食を作っています。
今日のマーボー豆腐は、にんじんやながねぎを、
とても丁寧にみじん切りにしてもらいました。
まろやかなマーボー豆腐ができあがりました。

今年度の給食が始まりました。
計画停電が予定されていたため、簡易給食でのスタートになりました。
パン・牛乳・くだものの予定でしたが、停電がなくなりましたので
くずきりスープをつけることができました。

今年度は、給食室のメンバー・栄養士共に新しいメンバーで、
心をこめて、安全でおいしい給食作りに取り組みますので
どうぞよろしくお願いいたします。