１１月２９日（月）
☆ 里芋は独特のぬめりのある芋の仲間ですが、サッと茹でたものをご飯と一緒に炊き込んでみました。里芋がホクホク、そして芋特有の粘りけも残りさっぱりとしたご飯に仕上がりました。 １１月２６日（金）
☆ 『ぎすけ煮』は、昔、九州の博多で「宮野 儀助さん」という漁師さんが自分のとってきた小魚と家にあった大豆を使い考えて作った料理なので『ぎすけ煮』と呼ばれるようになりました。少し甘辛く食べやすくとてもおいしいです。 １１月２５日（木）
☆ パン屋さんに真ん中を凹ませて焼いてもらい、そこへ給食室で作ったトマト味のグラタンの具を入れ、チーズをのせて焼きました。 １１月２４日（水）
☆ 「秋刀魚の筒煮」は、普段焼くことの方が多いのではないかと思われる秋刀魚を骨まで食べれるように根生姜・にんにく・角切り昆布・しょうゆ・砂糖・酢・酒・水で煮ました。煮浸しには、秋の花「菊（食用」を加えてみました。 １１月１９日（金）
☆ 今日は、展覧会です！給食でもおいしい作品を作って食べようと図工の先生とコラボ企画し『のっけてアート丼』を決行しました。いつもより品数が多く配膳が少し大変そうでしたが「見て！見て！」と子供たちは沢山のおいしい作品を見せてくれました。給食の残りも少なくよく食べていました。 １１月１８日（木）
１１月１７日（水）
☆ こぎつねご飯は、油揚げを甘辛く味付けをし酢飯のご飯に混ぜました。お稲荷さんのような味になってます。ししゃもの２色揚げは、カレー味と青海苔味の２種類です。子供たちも良く食べてくれました。 11月16日（火）
☆ 今日は、『畑の肉』と呼ばれるほど良質のたんぱく質を多く含んだ大豆を使ったポークビーンズです。ポークビーンズは古くからアメリカで作られているお惣菜の１つだそうです。 １１月１５日（月）
☆ 今日の秋のごはんは、学童農園で収穫したさつま芋を使いました。 １１月１２日（金）
☆ 今日使用した食材をすべて数えてみたら、なんと！18種類もの食材を使っていました。栄養満点においしくできました。 １１月１１日（木）
☆ 今日は、久しぶりにほうれん草ソテーでした。残念ながら残っていたクラスもありましたが、全体的に良く食べていてくれました。 １１月１０日（水）
☆ さつま芋もちは、昨年２年生（今の３年生）がさつま芋掘りの後、学年行事で作ったものです。レシピをもらっていたので今年は給食で挑戦してみました。白玉粉を耳たぶの固さ位に練り蒸したさつま芋をそこに練りこみ小判型に丸めオーブンで焼きました。家庭で行う場合はフライパンで十分です。砂糖醤油やのりを巻いたりして食べるとおいしいです！ １１月９日（火）
☆ 今日は、４年生のリクエスト献立「スパゲティミートソース」でした。おまけに１口サイズの黒ごまのケーキも給食室で焼いて出しました。 １１月８日（月）
☆ 今日は、鯖のごま味噌煮です。すりゴマを仕上げる直前に入れて風味良く出来ています。 １１月５日（金）
☆ 今日は、ドライカレーです。玉ねぎをジックリ煮込んで仕上げる学校のドライカレーは子供たちにもとても喜ばれます。もちろんルーも給食室の手作りルーです。今日は、ＰＴＡ主催の給食試食会なので保護者の方にも味わっていただきました。ご参加の皆様ありがとうございました。 １１月４日（木）
☆ 今日は、２年生が学童農園で掘ってきたさつま芋を使い「さつま汁」を作りました。畑には大きなさつま芋がたくさん出来ていました。 １１月２日（火）
☆ 今日の魚は、赤魚です。根生姜・万能ねぎ・しょうゆ・砂糖・酢・ごま油を合わせたしょうゆダレをかけて食べました。もみじポテトは、にんじんをすりおろし、バターで炒め塩こしょうをし、蒸したじゃが芋と合わせました。 １１月１日（月）
☆ ＡＢＣスープは、アルファベットマカロニを入れて作ります。子供達は、どんなアルファベットが入っているのか？楽しみながら食べているようです。 １０月２９日（金）
☆ もうすぐハロウィン。ハロウィンは収穫をお祝いして、悪霊を追い出すお祭りです。最近日本では様々なところでかぼちゃのおばけがたくさん飾られていますね。 今週・来週は読書週間ということもあり、絵本「おばけパーティ」に出てくるパンプキンスープを給食で再現してみようと取り入れてみました。味はお子さんにぜひ聞いてみてくださいね。 １０月２８日（木）
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