今日から、３学期の給食が始まりました。今日の白菜スープに入っている人参と白菜は、八王子産です。人参は小比企町の中西農園。白菜は楢原町の鈴木農園さんから届きました。

今日の給食は、6年生のみでした。幽庵焼きは、ゆず、しょう油、砂糖、みりんで下味をつけた魚をオーブンで焼きました。
2学期の給食も無事に終わりました。3学期の給食は、13日からです。

今日は、クリスマスメニューでした。じゃが芋のポタージュは、たまねぎを炒めてからじゃが芋を入れ、水を入れて煮込んだあとそれをミキサーにかけて、なめらかなスープにしました。イタリアンサラダは、レモンの入ったドレッシングで和えています。　　ランチルームには、かわいいクリスマスツリーが飾ってあります。

今日のおでんは、野菜に味がしみるように、早い時間から煮こみました。　　　　　　とても美味しく出来上がりました。

ぶりのマーマレード焼きは、ぶりをマーマレード，しょう油、しょうが、長葱、白いりゴマで漬け込みオーブンで焼きました。

今日のポトフに入っている野菜は、八王子産のものがあります。　　　　　　　　　　キャベツは楢原，人参は小比企、かぶは石川の農園でとれたものです。　　　　　　　とても新鮮な野菜です。

今日は、鶏肉かいかのリザーブ献立です。事前に子供たちにアンケートをとりました。鶏肉の申し込みが多かったです。鶏もいかも味がしみた美味しい照り焼きになりました。　

今日は、6年生のリクエスト献立です。カレーのなかには、ホールコーンが入っています。子供たちは、よく食べていました。

今日のミートボールシチューは、絞り豆腐の入った肉団子を、ひとつずつ丸めてシチューの中にいれました。

鮭のねぎ塩焼きはにんにく、しょうが、長葱、しょうゆ、みりん、酒、ごまでつけ込み、オーブンで焼きました。よく味がしみて香ばしく焼けました。はくさいスープは、野菜のあまみがとてもでて美味しく仕上がりました。

◇先日の６年保護者会で、中学校給食の説明をしました。そのときに先日行った試食会のメニューのお話をしました。充実したメニューでした。ご紹介します。

高嶺ラーメンは、各学年リクエストナンバーワンのメニューです。　ガーリックポテトは、揚げたいもにガーリックパウダーをまぶしました。つけめんの汁の中に入っている人参と長ネギは、八王子産です。

◇今日のじゃこしそご飯には、餅米、ちりめんじゃこ、白ごま、ゆかり粉が入っています。餅米が入っているので、ご飯がもっちり、ゆかり粉が入っているので、さっぱりした味になっています。

◇くるくるサンドは給食室でチーズとハムとパンを一つずつ巻いて、焼いてあります。

◇キムチの入っているスープです。ピリッと辛いです。大人の味です。

◇鱈シュウマイは給食室でひとつひとつ包んで蒸しています。愛情たっぷりの一品です。

◇カクテキは大根のキムチです。子ども用にあまり辛くしていないそうです。

◇おからで作ったコロッケをパンにはさんで食べます。とってもさっぱりした味です。

◇胡桃黒糖は胡桃をオーブンで焼いて、黒糖を溶かしたみつであえてあります。甘くて香ばしいです。

◇今日は就学時健康診断です。そのため、給食は配りやすく、食べやすい献立となりました。