２月２４日（木）
・八王子ラーメン ・いかのカリント揚げ ・じゃがいものバター煮 ・牛乳 【八王子ラーメン】の特徴は、 １．しょうゆ味のスープ ２．きざみたまねぎが入っている 今から４５年ぐらい前に生まれたといわれている八王子ラーメンの 作り方を少しまねて給食でチャレンジしてみました。 一味ちがう今日のラーメンを味わってください。 保育園との交流会
２月２３日（水）
・チキンライス ・はくさいのクリーム煮 ・くだもの（黄桃缶） ・牛乳 【はくさいのクリーム煮】は、小麦粉と、バター・サラダ油を 焦がさないようにじっくり炒めて、牛乳でのばしたホワイトルー を入れて作ります。 調理員さんが、とてもなめらかなルーを作ってくれました。 ２月２２日（火）
・にんじんこんぶごはん ・あつやきたまご ・豚汁 ・牛乳 【にんじんこんぶごはん】は、鶏肉とにんじん・油揚げ・刻みこんぶを 炒めて、しょうゆ・酒・塩で味付けした具を、ごはんに混ぜ込みました。 初めてのまぜごはんですが、お味はいかがでしょうか？ ２月２１日（月）
・フィッシュバーガー ・ミネストローネ ・ジャーマンポテト ・牛乳 【フィッシュバーガー】は、めかじきの切り身に、小麦粉・卵・パン粉をつけて つくったフライを自分でパンにはさんで食べるセルフサンドです。 ２月１８日（金）
・メキシカンライス ・タンドリーチキン ・はくさいのスープ ・牛乳 【タンドリーチキン】は、鶏肉の切り身を、ヨーグルト・ケチャップ・ にんにく、しょうがのみじん切り・カレー粉・塩・こしょうを合わせたものに つけこんでオーブンで焼きました。 こんがりおいしそうに出来上がりました。 ２月１７日（木）
・ほうとううどん ・ちくわの２色揚げ ・ごまみそ炒め ・牛乳 山梨県の郷土料理「ほうとう」を、給食風にアレンジしました。 煮干でだしをとり、豚肉・にんじん・だいこん・ながねぎ・干ししいたけ・ 油揚げ、そしてかぼちゃを入れました。 【ちくわの２色揚げ】の衣は、小麦粉・卵・水に、カレー粉と青のりをまぜて ２色にしました。 ３年生、とんとん昔話のあったところへ行く
２月１６日（水）
・ごはん ・棒ぎょうざ ・中華スープ ・くだもの（ポンカン） ・牛乳 今日の棒ぎょうざは、豚ひき肉 春雨 白菜 にら 長いも 生姜 にんにく ごま油 醤油 澱粉 塩でよく混ぜ粘り気をだして、ぎょうざの皮でくるんで、オーブンで焼き上げました。 子どもたちもほとんど残さず食べてました。 ２月１５日（火）
・やきとり丼 ・わかめとじゃこのさっと煮 ・くずきりスープ ・牛乳 【やきとり丼】は、鶏肉に、すりおろしたしょうがとしょうゆ・酒で下味をつけて、 ながねぎと一緒にオーブンで焼いて、焦げ目をつけました。 たれは、しょうゆ・みりん・さとう・水を煮立てて片栗粉でとろみをつけ 鶏肉とながねぎをからめました。 ごはんにのせていただきます。 ４年生 点字を習う
２月１４日（月）
・ナン ・キーマカレー ・ウインナーのポトフ ・チョコチップマドレーヌ ・ジョア（ストロベリー） 今日はバレンタインデーなので、給食室から愛をこめて 【チョコチップマドレーヌ】を焼きました。 小麦粉・ベーキングパウダー・さとうをふるっておき、 たまごと牛乳をまぜます。とかしたバターとチョコチップを入れて さっくり混ぜたら、アルミカップに入れてオーブンで焼き上げます。 ふんわりおいしそうに出来上がりました。 チョコチップは表面にはあまり見えていませんが、中にたっぷり入っていますよ。 6年生 保育園交流
3年生、七厘体験
２月１０日（木）
・さんまのかばやき丼 ・くきわかめの当座煮 ・みそ汁 ・牛乳 【さんまのかばやき】は、さんまを、すりおろしたしょうがとしょうゆ・お酒で 下味をつけておき、油でからっと揚げました。 しょうゆ・さとう・みりん・水を煮立てて作ったたれを揚げたてのさんまに かけてごはんにのせていただきます。 「やった〜！さんまのかばやきだ〜！」という声が聞こえてきました。 うれしいですね。 ２月９日（水）
・マヨコーントースト ・森のきのこのシチュー ・りんごジュース 【マヨコーントースト】は、ホールコーン・ハム・たまねぎのみじん切りを マヨネーズであえて、お皿の形のフランスパンにのせて焼きました。 ２月８日（火）
・ドライカレー ・わかめスープ ・くだもの（いよかん） ・牛乳 【ドライカレー】のライスは、カレー粉をほんの少し入れて炊き込みました。 にんにく・しょうが・ひき肉・たまねぎ・にんじんを炒めてよく煮込み、 最後に手作りルーを加えるのがポイントです。ケチャップ・ウスターソース・ 塩・カレー粉で味を整えました。 今日もたくさん召し上がれ〜 ふれあい給食会
２月７日（月）
・鶏ごぼうごはん ・ほきのごまがらめ ・けんちん汁 ・くだもの（はるみ） ・牛乳 今日は、いつもお世話になっている学校安全ボランティアの方々をお招きしての ふれあい給食です。１、２年生と一緒に給食を召し上がっていただきます。 今日は、和食の献立の中でも児童に人気のあるメニューです。 【ほきのごまがらめ】は、ほきに、小麦粉と片栗粉をまぶして から揚げにします。しょうゆ・さとう・酒・みりん・白ごまを煮立ててたれを作り、 揚げたてのほきにからめます。今日も残さずに食べてくださいね。 ２月４日（金）
・磯ごはん ・五目豆腐 ・ごまめナッツ ・牛乳 【五目豆腐】には、豆腐のほかに、豚肉・えび・にんじん・きくらげ・たまねぎ・ たけのこ・チンゲンサイ・うずらの卵・しょうが・にんにくが入っています。 色どりよく仕上がりました。 |
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